Favoritbönor vid hemmarostning.

Kaffegalningen

Brewtal kaffenörd

• 30 Januari 2007

• #81

Körde en Cona med 100% Etiopisk Mocca Sidamo. Tyckte att den behövde en "avslutning" med lite Malabartoner, därav den nya mixen.

 

arto

Well-known member

• 30 Januari 2007

• #82

Mr Isomac sa:

Körde en Cona med 100% Etiopisk Mocca Sidamo. Tyckte att den behövde en "avslutning" med lite Malabartoner, därav den nya mixen.

Klicka för att se resterande...

Ok Nu får du faktiskt skaffa en espressomaskin så du kan ge sådana tipps också

 

Kaffegalningen

Brewtal kaffenörd

• 30 Januari 2007

• #83

Nänä, 80% - 20% mixen körde jag sedan som espresso. Så det är ett "espressotips".

 

Kaffegalningen

Brewtal kaffenörd

• 30 Januari 2007

• #84

Ah, detta är ju verkligen ett typexempel på varför man ska rosta bönorna för sig och sedan blanda till olika specialare allt efter experimenteringsbehov!

Håller du isär de kan du ju bara blanda till en kopp med en viss blandning. Kör 20 gram som "mål" med din lilla digitala våg och väg upp tex 16 gram Mocca Sidamo och 4 gram Monsoon Malabar för att testa en kopp av det. Saknar du din kära robusta kan du ta ner andelen Mocca Sidamo till nästa kopp och ha i lite robusta istället.

 

ficklampa

Well-known member

• 16 Februari 2007

• #85

mocca sidamon är grym.
riktigt grym.

 

arto

Well-known member

• 17 Februari 2007

• #86

Fifan. Jag tycker Excelso är grym

 

arto

Well-known member

• 21 Februari 2007

• #87

Ugnsrostade lite Malabar & Indisk robusta

 

Bilagor

• 
  1.jpg

  121.8 KB · Visningar: 23
• 
  2.jpg

  138.5 KB · Visningar: 21
• 
  3.jpg

  143.3 KB · Visningar: 30
• 
  4.jpg

  119.8 KB · Visningar: 30

ficklampa

Well-known member

• 21 Februari 2007

• #88

varför i ugnen?

 

Cheffalo

Hedersmedlem

• 21 Februari 2007

• #89

varför inte?

 

ficklampa

Well-known member

• 21 Februari 2007

• #90

han har väl en fin hembyggd trumrost att använda?

 

Cheffalo

Hedersmedlem

• 21 Februari 2007

• #91

Den kanske inte funkar så bra.

 

Kaffegalningen

Brewtal kaffenörd

• 21 Februari 2007

• #92

Om jag får vara vild och slänga ut en chansning så är det eftersom hans hemmabyggda rost fungerar bra, men den kan endast rosta större mängder kaffe åt gången. Och nu ville han rosta en mindre mängd.

 

arto

Well-known member

• 21 Februari 2007

• #93

För att den inte funkar just nu. Jag var dum och köpte fel element till den som pajade. Håller på och letar efter nya, under tiden skulle jag kunna använda en provisorisk 10-kg-vattenkokarelement. Får se om jag finner någonting mer lämpligt.

 

Kaffegalningen

Brewtal kaffenörd

• 21 Februari 2007

• #94

Aha, trist...

 

arto

Well-known member

• 21 Februari 2007

• #95

mmm alla infravärmare jag sett har varit väldigt långa. borde finnas kortare (alt. böjbara)

 

Molarin

Well-known member

• 21 Februari 2007

• #96

arto sa:

mmm alla infravärmare jag sett har varit väldigt långa. borde finnas kortare (alt. böjbara)

Klicka för att se resterande...

Jag har sett runda.


http://www.lidabgroup.com/visaprodukt.asp?rId=90&mId=16
(inte rund)

 

arto

Well-known member

• 21 Februari 2007

• #97

Frågan är ifall man kan strippa den och på det sättet montera in i rosten. Man vill ju helst slippa plastdetaljer där inne

Får undersöka

 

Kaffegalningen

Brewtal kaffenörd

• 22 Februari 2007

• #98

Vad sägs om kraftiga halogenlampor? Ett par, tre sådana där 500W bygglampor sätter sprätt på bönorna.

Undrar hur det skule bli? De ska ju skyddas från ljus vid förvaring, nu blir de "solbrända" som rostning... En ny nich av outforskat område?
Pre-blended Single Origin bönor så att säga... Hajar Ni?:lol:

 

arto

Well-known member

• 22 Februari 2007

• #99

 

Lassekongo

www.gokaffe.se

• 22 Februari 2007

• #100

Kan du inte höra ifall man kan böja till slingorna i en vanlig infravärmare? Marv t ex verkar ju veta lite mer om el och sånt än oss vanliga dödliga... Infravärme är det ju du behöver och sådana finns ju att köpa billigt överallt typ, men de är väl alla för långa ifall man inte kan böja till dom. Om du är en gambler så testa att böja försiktigt runt något som du lindat med handduk eller dyl så att det skyddar när du böjer. Funkar det så funkar det... Annars såg jag detta på wibben: http://www.rotfil.com/en/product.asp?idprod=26&nCat=9
Kanske vore idealiskt för dig?