M Corleone
Member
Jag kör samma kaffe till bägge, oftast bryggmalet ibland grövre pressomalet. Kan det bli bättre och jämnare med espressomalet i aeropressen?
Aerobie aeropress - intryck och erfarenheter
- Trådstartare zix
- Start datum
martink78
Well-known member
temperatur
Hoppas ingen blir upprörd om jag väcker liv i tråden igen men i fredags skaffade jag mig (efter en del jagande kan jag tillägga) en aeropress hos hr Englund (förstår jag nu efteråt, tack för tipset om upp & ned vända metoden förresten) och jag är lite nyfiken på vad era erfarenheter av olika temperaturer är?
Jag började med att försöka följa rekomenderade 80 grader och värmde därför vattnet till 80gr (mha en ungstermometer) men var inte riktigt nöjd med resultatet och testade då att koka vattnet. Det blev bättre (kanske är jag präglad av mokkabryggarna där resultatet oftare tangerar åt det brända hållet för mig?), när jag mätte så visade det sig också att temperaturen faktiskt var 76-78 när jag hällt på det på kaffet (jag använder kolven att mäta vattenmänden med, så den kyler väl).
Är det någon som testat lite olika temperaturer och vill dela med sig av erfarenheterna?
Själv kör jag med samma malning som till mina mokkbryggare. Har inte velat labba med den parametern ännu..
Annars måste jag säga att jag är nöjd med den, som andra har konstaterat så blir det ingen beska (nästan så att jag saknar den..
. Däremot så får jag inte fram samma smaker som med bistrobryggaren, saknar t.ex de där apelsintonerna i Idido Misty, kan kanske vara min påse som börjar bli gammal. Eller så får jag modifiera tiden lite..
Hoppas ingen blir upprörd om jag väcker liv i tråden igen men i fredags skaffade jag mig (efter en del jagande kan jag tillägga) en aeropress hos hr Englund (förstår jag nu efteråt, tack för tipset om upp & ned vända metoden förresten) och jag är lite nyfiken på vad era erfarenheter av olika temperaturer är?
Jag började med att försöka följa rekomenderade 80 grader och värmde därför vattnet till 80gr (mha en ungstermometer) men var inte riktigt nöjd med resultatet och testade då att koka vattnet. Det blev bättre (kanske är jag präglad av mokkabryggarna där resultatet oftare tangerar åt det brända hållet för mig?), när jag mätte så visade det sig också att temperaturen faktiskt var 76-78 när jag hällt på det på kaffet (jag använder kolven att mäta vattenmänden med, så den kyler väl).
Är det någon som testat lite olika temperaturer och vill dela med sig av erfarenheterna?
Själv kör jag med samma malning som till mina mokkbryggare. Har inte velat labba med den parametern ännu..
Annars måste jag säga att jag är nöjd med den, som andra har konstaterat så blir det ingen beska (nästan så att jag saknar den..
. Däremot så får jag inte fram samma smaker som med bistrobryggaren, saknar t.ex de där apelsintonerna i Idido Misty, kan kanske vara min påse som börjar bli gammal. Eller så får jag modifiera tiden lite..Nu har jag skaffat mig en aeropress. Ska bli spännande att se i morgon lördag hur morgonkaffet blir. Håller på att sälja min espressomaskin och kvarn för att bara ha aeropress + ny kvarn. Funderar på Rocky eller en helt vanlig dualit. Räcker dualit eller blir aeropress-kaffet såpass mycket bättre med Rockyn?
treefinger
Well-known member
Jag har dualit + aeropress/guldfilter som min andra uppsättning för kaffe och tycker det funkar fint. Men en rocky gör kanske jobbet ännu bättre.
treefinger: guldfilter, jag antar att det är för att slippa engångsfilter? Var hittar man ett sådant?
Apropå dualit: jag antar att den klarar av att mala espressofint om man skulle vilja göra en starkare shot med aeropressen. Såg att kaffecompagniet rekommenderar Nivona Cafegrano 120 som ett alternativ till dualiten. Any kommentarer på den?
Apropå dualit: jag antar att den klarar av att mala espressofint om man skulle vilja göra en starkare shot med aeropressen. Såg att kaffecompagniet rekommenderar Nivona Cafegrano 120 som ett alternativ till dualiten. Any kommentarer på den?
peephole
Well-known member
Köpte en Hugin Coffea åt en vän idag och efter att ha provat den så är jag riktigt sugen på en jag med. Så nu har jag planer på att köpa just denna plus en Aeropress
För tillfället dricker jag espresso ur min Siemens TK52001 (kör med finbönor så känns inte riktigt värt att slösa bort dessa på en maskin som denna) som inte direkt är någon höjdare.. Så jag tänkte att en aeropress med kvarn skulle ju inte sitta fel direkt!
Borde jag göra detta och var kan jag hitta billigaste aeropressen?
Ber om ursäkt för bump.
För tillfället dricker jag espresso ur min Siemens TK52001 (kör med finbönor så känns inte riktigt värt att slösa bort dessa på en maskin som denna) som inte direkt är någon höjdare.. Så jag tänkte att en aeropress med kvarn skulle ju inte sitta fel direkt!
Borde jag göra detta och var kan jag hitta billigaste aeropressen?
Ber om ursäkt för bump.
zix
Well-known member
Har du sett att aeropressen inte gör espresso? Det står i början av den här - i och för sig långa - tråden.
Bara så att du inte tror att det är en billig grej som ger dig bättre espresso än det du har nu. Kanske gör den bättre kaffe, det vågar inte jag svara på eftersom jag inte har provat din maskin. Men espresso blir det inte.
Vill du ha nåt billigt som mer liknar espresso så kan du istället köpa en Bialetti Brikka. Den kör du på spisen.
Förslagsvis går du då ihop med en eller flera kompisar och gör en gruppbeställning på bialettishop.it (de har engelsk språkversion så det är inga problem att beställa). Den är rätt mycket mer prisvärd där, annars brukar jag inte vara vän av att beställa hem en kaffeapparat från Långtbortistan när det finns hos närmsta te/kaffehandlare.
Kvarnen har du nytta av vad du än väljer.
Bara så att du inte tror att det är en billig grej som ger dig bättre espresso än det du har nu. Kanske gör den bättre kaffe, det vågar inte jag svara på eftersom jag inte har provat din maskin. Men espresso blir det inte.
Vill du ha nåt billigt som mer liknar espresso så kan du istället köpa en Bialetti Brikka. Den kör du på spisen.
Förslagsvis går du då ihop med en eller flera kompisar och gör en gruppbeställning på bialettishop.it (de har engelsk språkversion så det är inga problem att beställa). Den är rätt mycket mer prisvärd där, annars brukar jag inte vara vän av att beställa hem en kaffeapparat från Långtbortistan när det finns hos närmsta te/kaffehandlare.
Kvarnen har du nytta av vad du än väljer.
Englund
Well-known member
Med Aeropressen kommer du inte att kunna göra espresso som vinner WBC, men jag har många kunder som använder den som substitut till espressomaskin och är grymt nöjda. Själv förespråkar jag att göra "bryggkaffe" med den, men det går absolut att göra espressoliknande kaffe.
Om det sen är "äkta" espresso tål ju att diskutera, men i jämförelse med en enklare helautomatisk maskin tror jag nog att den står sig rätt bra
Om det sen är "äkta" espresso tål ju att diskutera, men i jämförelse med en enklare helautomatisk maskin tror jag nog att den står sig rätt bra
peephole
Well-known member
Jadå jag vet att en aeropress INTE gör espresso.
Ska försöka göra klart för mig igen vad det är jag menar/undrar:
För tillfället så kör jag som sagt med en helautomatisk maskin där jag antingen får till dålig eller helt okej espresso, varken kul eller något man kan njuta av direkt.
Jag vill EGENTLIGEN ha en manuell/semi-automatisk espressomaskin men är änsålänge INTE något jag kan införskaffa då jag endast är 17 år och bor fortfarande med mina föräldrar som inte tillåter något inköp av ny maskin.
Jag har ett mycket stort kaffeintresse och vill gärna kunna exprimentera och prova nya saker vilket jag inte kan med min helautomatiska..
Åter till saken eller vad man nu ska kalla det: Jag har planer på att köpa mig en aeropress, är det något ni kan rekommendera för att få GOTT kaffe som omväxling till/från espressomaskinen?(som jag fortfarande kommer använda för att få espresso..)
Och nej jag är inte ute efter en mokabryggare.
Var kan jag hitta aeropressen billigast om jag nu ska köpa en? (Är ganska snål, men pengar är inget problem)
Borde kanske prova en kopp från en aeropress först men.. 35kr för en kopp kaffe..?
Något annat? (Kan påpeka att det tog ca 1½h att skriva detta inlägg.. fyfan vad jag hatar att skriva..)
Ska försöka göra klart för mig igen vad det är jag menar/undrar:
För tillfället så kör jag som sagt med en helautomatisk maskin där jag antingen får till dålig eller helt okej espresso, varken kul eller något man kan njuta av direkt.
Jag vill EGENTLIGEN ha en manuell/semi-automatisk espressomaskin men är änsålänge INTE något jag kan införskaffa då jag endast är 17 år och bor fortfarande med mina föräldrar som inte tillåter något inköp av ny maskin.
Jag har ett mycket stort kaffeintresse och vill gärna kunna exprimentera och prova nya saker vilket jag inte kan med min helautomatiska..
Åter till saken eller vad man nu ska kalla det: Jag har planer på att köpa mig en aeropress, är det något ni kan rekommendera för att få GOTT kaffe som omväxling till/från espressomaskinen?(som jag fortfarande kommer använda för att få espresso..)
Och nej jag är inte ute efter en mokabryggare.
Var kan jag hitta aeropressen billigast om jag nu ska köpa en? (Är ganska snål, men pengar är inget problem)
Borde kanske prova en kopp från en aeropress först men.. 35kr för en kopp kaffe..?
Något annat? (Kan påpeka att det tog ca 1½h att skriva detta inlägg.. fyfan vad jag hatar att skriva..)
Tobias Abrahamsen
Well-known member
Aeropress er en spennende liten grei som altid gir fantastisk kaffe! med en kvern og en aeropress er du sikret at du kan prøve ut alle sorter kaffe og erfare forskjellene som følger med kaffesorter, dyrkningsforhold og prosesseringer. En av de fantstisk morsomme ting du også kan utforske er hva dosering og temperatur har å si for hvordan resultatet smaker i koppen. Jeg annbefaler herved ALLE kaffeintereserte å skaffe seg en Aeropress!
Se tre forskjellige oppskrifter fra Tim Wendelboes Verdensmesterskap i Aeropress:
http://timwendelboe.no/2009/06/top-3-aeropress-methods/
Om du har et VISA-kort, kan du kjøpe din Aeropress fra hvor som helst i verden. Google og du skal finne ...
Lykke til
Se tre forskjellige oppskrifter fra Tim Wendelboes Verdensmesterskap i Aeropress:
http://timwendelboe.no/2009/06/top-3-aeropress-methods/
Om du har et VISA-kort, kan du kjøpe din Aeropress fra hvor som helst i verden. Google og du skal finne ...
Lykke til
zix
Well-known member
Oj, andra hann före... såg jag lite sent. Nåväl, det får stå kvar.
Tjah, den gör riktigt bra kaffe iallafall.
Den har sin egen smak, i viss mån, men är egentligen väldigt "genomskinlig" - den visar hur det kaffe du har smakar alltså.
Och fördelen är att du kan variera väldigt många parametrar väldigt enkelt - och du kommer att finna att dom alla spelar stor roll. Temperatur och extraktionstid, malning, proportion kaffe gentemot vatten, metodiken vid användning...
Kombinerar du aeropress med hemrostning får du dessutom tillgång till rostvariabeln: vissa kaffen kanske gör sig bättre med mörkare eller ljusare rostning t.ex.
Den är totalt överlägsen vanliga elbryggare på att göra "vanligt" kaffe (utom Technivorm/Moccamaster t.ex., men den är inte vad jag vill kalla vanlig elbryggare). Åtminstone om du frågar mig. En vacuumbryggare från t.ex. Cona kan väl ge den en match, men vacuumbryggarna är dyrare. Enda nackdelen jag kan komma på är att den använder filter. Fast dom man får med räcker rätt länge.
Aeropressens pris i Sverige sätts i första hand av importören, sen blir det vad det blir hos detaljhandlarna. Lägre pris i nån webbshop eller i nån speciell affär kanske nån annan vet om, jag har tyvärr ingen koll på det.
Tjah, den gör riktigt bra kaffe iallafall.
Den har sin egen smak, i viss mån, men är egentligen väldigt "genomskinlig" - den visar hur det kaffe du har smakar alltså.
Och fördelen är att du kan variera väldigt många parametrar väldigt enkelt - och du kommer att finna att dom alla spelar stor roll. Temperatur och extraktionstid, malning, proportion kaffe gentemot vatten, metodiken vid användning...
Kombinerar du aeropress med hemrostning får du dessutom tillgång till rostvariabeln: vissa kaffen kanske gör sig bättre med mörkare eller ljusare rostning t.ex.
Den är totalt överlägsen vanliga elbryggare på att göra "vanligt" kaffe (utom Technivorm/Moccamaster t.ex., men den är inte vad jag vill kalla vanlig elbryggare). Åtminstone om du frågar mig. En vacuumbryggare från t.ex. Cona kan väl ge den en match, men vacuumbryggarna är dyrare. Enda nackdelen jag kan komma på är att den använder filter. Fast dom man får med räcker rätt länge.
Aeropressens pris i Sverige sätts i första hand av importören, sen blir det vad det blir hos detaljhandlarna. Lägre pris i nån webbshop eller i nån speciell affär kanske nån annan vet om, jag har tyvärr ingen koll på det.
Ciclista
Well-known member
Provade mina första koppar aeropress idag o måste säga att jag är mycket imponerad! Blir faktiskt markant bättre än med presskanna i min mening, ändå tror jag att jag kan få till mycket bättre koppar än vad jag fått hittills.
Ska köpa min egen om ett par veckor när min lokala kaffehandlare får in ett gäng, fick faktiskt låna hem en för att prova idag. Det kallar jag service!
Ska köpa min egen om ett par veckor när min lokala kaffehandlare får in ett gäng, fick faktiskt låna hem en för att prova idag. Det kallar jag service!
M Corleone
Member
Är liksom föregående inlägg grymt imponerad av aeropressen, tänk att något så enkelt kan göra så gott kaffe. Dock så kräver aeropressen en hel del laborerande med vattenmängd, kaffesort och extraktionstid för bästa resultat. Kör numera bara med aeropressen när jag är ensam, presskannan åker bara fram då jag får besök.
