Vad har ni i kvarnen just nu?
- Trådstartare Lars
- Start datum
Fabian
Well-known member
Bella var så trist att jag hällde tillbaka den i påsen, får se vad som händer med den sen. Kanske bara inte var tillräckligt färsk? Nästan två månader gammal, så det vore ju inte konstigt om det var felet. Kör lite Brasilien Yellow Bourbon nu, fin söt smak, känns lite karamell som espresso. I cappuccinon blir den fortsatt len och mjuk, med en överhängande men samtidigt lätt smak av söt kola och karamell. Godaste singelarabican jag haft hemma, brukar ha lite svårt för syrliga bönor, men detta var mums rakt igenom
AA
Skottjägare
J&N Yirga.
Jag har allt som oftast inte lyckats med denna böna historiskt sett men jag ger mej inte så lätt. Idag öppnades en påse och dom enkla blev bra mycket bättre än dom blivit innan. Kör man dom riktigt tighta 35sek/10g/25ml så har man en syrachock i koppen. Riktigt najs. En kropp och munkänsla som jag bara känt i Koppis Night Driver innan.
Om det beror på mitt "nya" vatten eller på kvarnen låter jag vara osagt men jag körde ett par skott som jag malt i Mini-E:n och dom blev inte lika bra. Plattare, mindre kropp och en surare eftersmak. Kan vara psykologiskt. Vill ju gärna att Roburen skall vara bättre.
/AA
Jag har allt som oftast inte lyckats med denna böna historiskt sett men jag ger mej inte så lätt. Idag öppnades en påse och dom enkla blev bra mycket bättre än dom blivit innan. Kör man dom riktigt tighta 35sek/10g/25ml så har man en syrachock i koppen. Riktigt najs. En kropp och munkänsla som jag bara känt i Koppis Night Driver innan.
Om det beror på mitt "nya" vatten eller på kvarnen låter jag vara osagt men jag körde ett par skott som jag malt i Mini-E:n och dom blev inte lika bra. Plattare, mindre kropp och en surare eftersmak. Kan vara psykologiskt. Vill ju gärna att Roburen skall vara bättre.
/AA
Ignatius Riley
Well-known member
I helautomaten: J&N Rwanda Gatsinga.
Jag har provat många olika sorter och börjar komma under fund med vilka som blir bra, detta är definitivt en böna som fungerar bra i min maskin.
I kvarnen (som oftast används till presskaffe): J&N Monsun Malabar.
Har inte provat detta kaffe hemma förut, hoppas att det blir lika gott som hos Martin på Kaffecompagniet...
Jag har provat många olika sorter och börjar komma under fund med vilka som blir bra, detta är definitivt en böna som fungerar bra i min maskin.
I kvarnen (som oftast används till presskaffe): J&N Monsun Malabar.
Har inte provat detta kaffe hemma förut, hoppas att det blir lika gott som hos Martin på Kaffecompagniet...
Fabian
Well-known member
Sista skottet Bourbon blev en överdoserad något mer finmald dubbel ristretto. Ännu rundare smak och lite blommig blev den. Det här kaffet kommer garanterat göra återbesök i min kvarn! Öppnade en påse De Sica nu, som inte riktigt kan jämföras rättvist mot och direkt efter Brasilien Yellow Bourbon. Får se vad jag tycker i eftermiddag eller i morgon.
Fabian
Well-known member
Har länge velat prova något annat än J&N som finns lite överallt här i stockholm, så upptäckte jag i morse att på Kaffekompagniet finns det ju både Koppi och Haugaard. Stack och köpte en påse night driver och en Haugaard Etiopia Aricha lot 9. Koppipåsen är rostad för en månad sedan, så den blir först ut, yirgan är rostad för bara någon dag sedan så den får vila lite. Ska blir grymt!
Ducceniclas
Well-known member
Fick bland annat en påse Rotonda och Isola när jag slutade på jobbet i veckan.
Börjar med rotondan, lite tunn till en början men det kanske ordnar sig.
Börjar med rotondan, lite tunn till en början men det kanske ordnar sig.
josef
Well-known member
Du får glädje av aricha nine. Kör den i press och njut under midsommar, du kan ersätta jordgubbarna med det kaffet!
