Vad har ni i kvarnen just nu?
- Trådstartare Lars
- Start datum
Öppnade en påse Krut idag jag med. Smakade som sagt väldigt bra som cappuccino. Väldigt mycket choklad och en del mandel. Första påsen från Waxholm men definitivt inte den sista.
HE
Well-known member
Öppnade påsen med Da Matteos Chelba Natural, Etiopien, som inhandlades på den återkommande semestertrippen till Götet. Smaken kom som en positiv käftsmäll. Mycket fruktig precis som utlovat. Kan starkt rekommenderas.
Senare på Göteborgskvällen åtnjöts även CarlEinar Häckner på ett regningt lisseberg. Han är sjukt rolig!
Senare på Göteborgskvällen åtnjöts även CarlEinar Häckner på ett regningt lisseberg. Han är sjukt rolig!
treefinger
Well-known member
Nöden har ju ingen lag, så vid ett svagt tillfälle fick det bli ett paket Löfbergs "Purple Legend" på ICA. Fruity stod det på påsen vill jag minnas, intressant tänkte jag. Bönorna visade sig tyvärr ge ett kruttort kaffepulver, så vid extraktionen fullkomligt sprutade kaffet ut genom nakenfiltret. Tro vad det var för rostningsdatum? Fick ställa om kvarnen rätt rejält för finare malning. Det gav ett bättre resultat men fortfarande väldigt tunt och väldigt tidig blondning. Knappt ens en tillstymmelse till crema men smaken blev dock bättre än vad man kunde tro efter en glimt ner i koppen, rätt skarp i syran.
Skulle vara intressant att testa en påse med nyrostat kaffe, för detta måste ha varit riktigt gammalt.
Skulle vara intressant att testa en påse med nyrostat kaffe, för detta måste ha varit riktigt gammalt.
Musikarfelix
Well-known member
Det är ju det största problemet med industrirostarna, det är svårt att hitta färskt kaffe ifrån dem. Jag blev faktiskt förvånad över hur bra deras sortiment var när jag var upp i löfbergsskrapan och provade espresso, fast då testade vi endast deras specialkaffesortiment vill jag minnas...
PojkenMedTur
Active member
Jag har också en påse krut hemma, tyckte det var nice men fick en påse väldigt nyrostat haugard underdog av en barista-kompis. Vid direkt jämförelse så helt klart godare både som cappucino o espresso, godaste kaffet jag hittils druckit trog jag tom =)
onyman
Well-known member
Underdog är verkligen en sjukt bra espressoblend. Hade varit kul att se den, eller något annat Haugaardkaffe, i Malmö!
/Fabian[/QUOTE det kan du ju glömma Fabian, I malmö funkar sk robusta kaffen bättre!
FabianP
Well-known member
Robusta kaffen, och inte bara robustakaffe verkar vara allt för mångas melodi, men vem vet, snart kanske missionen börjar gro.
Just nu ligger Kafferosts Daterra i kvarnen. Ett bra baskaffe, som smakar rätt så odefinierat kaffe. Jag som vill ha mer obalans, och smaker som sticker ut? Smakar dock inte illa, och för ett så nyöppnat rosteri måste det väl anses bra. Lite besviken att den vansinnigt kraftiga doften av smörkola/Hemkola som kom när man tryckte luften ur påsen inte slog igenom i smaken!
/Fabian
Just nu ligger Kafferosts Daterra i kvarnen. Ett bra baskaffe, som smakar rätt så odefinierat kaffe. Jag som vill ha mer obalans, och smaker som sticker ut? Smakar dock inte illa, och för ett så nyöppnat rosteri måste det väl anses bra. Lite besviken att den vansinnigt kraftiga doften av smörkola/Hemkola som kom när man tryckte luften ur påsen inte slog igenom i smaken!
/Fabian
onyman
Well-known member
ja långsamt så sprider sig den goda smaken söderut! men allvarligt talat så dricker folk här otroligt exklusiva kaffen: det är intressant att kolla in utvecklingen i smak i denna tråden, de första inläggen handlade om olika italienska blandningar med 40% robusta och okända rostdatum, de senaste månaderna så är det mest exklusiva kaffen från Square Mile, Koppi, Stumptown, Haugaard, Da Matteo, Costas etc som konsumeras kanske 2 veckor efter rostning. Roligt!
men allvarligt talat så dricker folk här otroligt exklusiva kaffen: det är intressant att kolla in utvecklingen i smak i denna tråden, de första inläggen handlade om olika italienska blandningar med 40% robusta och okända rostdatum, de senaste månaderna så är det mest exklusiva kaffen från Square Mile, Koppi, Stumptown, Haugaard, Da Matteo, Costas etc som konsumeras kanske 2 veckor efter rostning. Roligt!