Vad har ni i kvarnen just nu?
- Trådstartare Lars
- Start datum
fotogenicco
Well-known member
Just nu har jag café veros Extra arabica, jag trodde jag skulle avsky denna då jag är mycket för robusta i vanliga fall, men om man inte överdoserar (snarare underdosera) så kan den bli riktigt go, med mjölk som espressino eller cappu så blir det riktigt smaskigt!
Min kompis till kaffenörd tyckte det var den godaste cappun han druckit, han sade att den slog Bar Italia! Det tar jag som en komplimang
Min kompis till kaffenörd tyckte det var den godaste cappun han druckit, han sade att den slog Bar Italia! Det tar jag som en komplimang
zix
Well-known member
Old Java/Yirgacheffe 70/30. Old java rostad ljusare än vanligt, stoppade ungefär mitt emellan första och andra crack. Yirgacheffen rostad relativt mörkt, stoppad en bit in i andra crack. Blev en ovanligt lyckad kombination tycker jag - annars har Old java inte så mycket till kropp, visst, den är god men blir lätt lite blek. Yirgan å andra sidan brukar hos mig vara lite blommig, mjuk och krämig. Nu blev det kryddigt, mycket trä och lätt rökigt från Old Javan, men bättre kropp än på de mörkare rostningarna jag brukar ge den. Yirgan fick bidra med jordigheten som brukar komma fram i de mörkare rostningarna, och även med fylligheten (den var inte så mörk, en del fyllighet fanns kvar). Sammantaget en bra kombo, två dar gammal nu och måndag morgon hägrar med veckans första kopp...
Roenbaeck
Well-known member
Nu har jag J&N Maragogype Nueva Armenia Estate (elefantbönor) i kvarnen. Har bara hunnit dricka en cappu på dem, men oj vad det smakade svart vinbärsgelé. Angenäm bekantskap hittills, ska bli spännande att dra en espresso efter jobbet.
Tror det blir en Dogville härnäst.
Tror det blir en Dogville härnäst.
Mozzo
Member
Har nu testat FTO från J&N som jag tyckte var rätt ok men inte lika bra som Isola, var lite för tam för mitt tycke. Köpte även Majorna från Da Matteo som nu blivit en av favoriterna. Idag har jag provat Åre Pop som även den var trevlig men Majorna är bland de bästa just nu som det verkar. Kommer definitivt att köpa Isola igen. Andra tips?
treefinger
Well-known member
Nu blir det lite mer panamakaffe, men nu från Hacienda La Esmeralda, rostat av Haugaard. Ska bli spännande!
AA
Skottjägare
La Rosa från Square Mile Coffee Roasters rostad 29/1.
Smaken är ganska så exakt som dom själva beskriver den. Mjuk, nötig, söt med en rund fyllighet. Syra finns men den är mycket låg.
Detta är ett kaffe som jag definitivt kan rekommendera om man vill "slippa" hög syra för en stund.
Kör det 9g/30sek/25ml. En liten detalj är att jag får mala bönorna ganska fint för att få det att rinna bra.
Ha de´
/AA
Smaken är ganska så exakt som dom själva beskriver den. Mjuk, nötig, söt med en rund fyllighet. Syra finns men den är mycket låg.
Detta är ett kaffe som jag definitivt kan rekommendera om man vill "slippa" hög syra för en stund.
Kör det 9g/30sek/25ml. En liten detalj är att jag får mala bönorna ganska fint för att få det att rinna bra.
Ha de´
/AA
