Jag brukar köpa Musetti brun ibland jag såg den nya silvriga paketet dock ej provat. Jag tror att hos Musetti är "bäst före" två år efter rostning.
Vad har ni i kvarnen just nu?
- Trådstartare Lars
- Start datum
UbbeK
Well-known member
Förvånad över att den blev så sjukt bra som cappuccino.
Citrustoner i espresson brukar inte alltid svara bra med mjölk.
Med den växter verkligen.
Cykelmartin
Well-known member
Roberto Ochoa från J&N, fruktig och riktigt god. Gör sig mycket bra i AP:n
Ska testa att dra några korta skott så fort tandkrämssmaken försvunnit...
Ska testa att dra några korta skott så fort tandkrämssmaken försvunnit...
Cykelmartin
Well-known member
Hur gjorde du när du bryggde? Jag lyckades aldrig riktigt få till en bra kopp med pineapple thief, allt smakade surt. Till slut blandade jag ut den med en mörkrostad böna för att få ett drickbart kaffe.
Aeropress:
Vred kvarn inställning på Hario Skerton till "näst" finaste (dvs 1-2 steg innan mal-skivorna tar i varandra). Ca 7 gram kaffe, till 1,25 dl vatten. Ett tips med Aeropressen är att ha mindre varmt vatten, prova gärna 80-85C grader istället för 90-95C. Tycker detta framhäver smaken mer, dock ibland kanske lite för mycket.
V60 porslinsfilter:
Vred kvarn inställning på Hario Skerton 3-4 steg grövre än Aeropress inställningen. 6-7 gram kaffe till 1,25 dl 95C vatten. Låter den blomma 20 sekunder därefter på mer mer vatten. Brukar ta mellan över 2-3 minuter för en sådan kopp. Finns lite tekniker om hur man skall hälla på vattnet, men jag brukar oftast hälla i mitten.
Vred kvarn inställning på Hario Skerton till "näst" finaste (dvs 1-2 steg innan mal-skivorna tar i varandra). Ca 7 gram kaffe, till 1,25 dl vatten. Ett tips med Aeropressen är att ha mindre varmt vatten, prova gärna 80-85C grader istället för 90-95C. Tycker detta framhäver smaken mer, dock ibland kanske lite för mycket.
V60 porslinsfilter:
Vred kvarn inställning på Hario Skerton 3-4 steg grövre än Aeropress inställningen. 6-7 gram kaffe till 1,25 dl 95C vatten. Låter den blomma 20 sekunder därefter på mer mer vatten. Brukar ta mellan över 2-3 minuter för en sådan kopp. Finns lite tekniker om hur man skall hälla på vattnet, men jag brukar oftast hälla i mitten.
pojoel
Well-known member
Jag kör fortfarande Gravrost.
Lite bekymrad över hur jag kommer att uppfatta de kaffesorter som jag tidigare hade som favoriter, när sista paketen Gravrost skärbränt sig igenom mina smaklökar. Kanske blir det som att försöka äta en bit sockerstinn 10-procentig mjölk(pulver)choklad efter att ha svullat 95-procentiga kolsvarta kakor...
Men det är ett drygt halvkilo kvar av aningslöshetens ljuva kolsvarthet, så who cares...
Lite bekymrad över hur jag kommer att uppfatta de kaffesorter som jag tidigare hade som favoriter, när sista paketen Gravrost skärbränt sig igenom mina smaklökar. Kanske blir det som att försöka äta en bit sockerstinn 10-procentig mjölk(pulver)choklad efter att ha svullat 95-procentiga kolsvarta kakor...
Men det är ett drygt halvkilo kvar av aningslöshetens ljuva kolsvarthet, så who cares...
Jag kör fortfarande Gravrost.
Lite bekymrad över hur jag kommer att uppfatta de kaffesorter som jag tidigare hade som favoriter, när sista paketen Gravrost skärbränt sig igenom mina smaklökar. Kanske blir det som att försöka äta en bit sockerstinn 10-procentig mjölk(pulver)choklad efter att ha svullat 95-procentiga kolsvarta kakor...
Men det är ett drygt halvkilo kvar av aningslöshetens ljuva kolsvarthet, så who cares...
Blir man inte rostig i halsen?
j:son
Well-known member
Jag kör fortfarande Gravrost.
Lite bekymrad över hur jag kommer att uppfatta de kaffesorter som jag tidigare hade som favoriter, när sista paketen Gravrost skärbränt sig igenom mina smaklökar. Kanske blir det som att försöka äta en bit sockerstinn 10-procentig mjölk(pulver)choklad efter att ha svullat 95-procentiga kolsvarta kakor...
Men det är ett drygt halvkilo kvar av aningslöshetens ljuva kolsvarthet, så who cares...
Det är överjävla gott kaffe om man inte är så förtjust i mycket av J&N´s lätt blaskiga sorter.
Jag dricker det alltid i cappuccino-form och mjölken tar fram många underbara toner.
Är inne på fjärde påsen på raken nu och funderar på att ha någon vecka med andra sorter.
Den som spar han har liksom.
Av någon anledning så längtar man alltid tillbaka till Gravrost när den inte finns att köpa. (9 av 12 månader typ)
pojoel
Well-known member
Det är överjävla gott kaffe om man inte är så förtjust i mycket av J&N´s lätt blaskiga sorter.
Jag dricker det alltid i cappuccino-form och mjölken tar fram många underbara toner.
Är inne på fjärde påsen på raken nu och funderar på att ha någon vecka med andra sorter.
Den som spar han har liksom.
Av någon anledning så längtar man alltid tillbaka till Gravrost när den inte finns att köpa. (9 av 12 månader typ)
Nej, J&N har gett mig ett par substandardupplevelser. Se t.ex. tråden http://www.riktigtkaffe.se/showthread.php?35162-Sur-ananas
Men när Gravrosten är slutsvetsad ska jag nog ta mig ett sabbatskilo av den fräschaste guldbruna Musettin jag kan hitta. Skrev kontrakt på en BMW R 1200 GS i dag. Inte splong ny, en 2006:a, men jag får tagga ner med HiFi-kaffe ett tag nu...
