Chilhuacle
Well-known member
Intressant det här med att rosta själv tycker jag. Efter att läst den här tråden och andra om rostning av bönor tänkte jag prova följande, vad tror ni om det?
Använda gasolgrillen på altanen för att slippa all rök i lägenheten. Ställa en större gjutjärnsstekpanna i gasolgrillen och lägga ett rostfritt lock med reglerbar ventil över stekpannan, så temperaturen blir jämnare och inte sjunker så mycket när man rör om bönorna. Stänger man locket till grillen så borde temperaturen hålla sig ganska jämn. Gasolgrillen har temperaturmätare så man kan ha lite koll på värmen innan man börjar rosta och under rostningen.
En digital ugnstermometer kan säkert vara till hjälp också.
Jag har alla grejor hemma förutom bönor så det kan kanske vara värt att beställa lite råbönor.
Det finns nog bara ett sätt att veta- testa! Jag tror på stekpanneidén! Råkaffe är ju relativt billigt så det finns inget att förlora! Men som bchi säger: trumma och motor skulle nog kunna bli ännu bättre, smidigare och mer reproducerbart, men som sagt, smakar det så kostar det..lite mera.
Låt oss höra hur det går, gasolgrillrostning är något som inte behandlats så mycket på forumet innan, så det ska bli spännande att höra.