Men va glad jag blir! Admin-besök och gott betyg... riktigt kul... blir mest glad att tjejerna skötte sig så bra och fortsätter med "konststycket att hålla jämn och hög kvalitét" (hehe) när jag och vår tävlingsbarista, Ylva, var i sthlm och laddade inför BC! För övrigt var Ylva grym och lyfte sig jättemkt i semin, vi va förvånad över hur stor den yngsta tävlande (någonsin) lyckades bli. Det räckte dock inte till final men vi är jättenöjda och överladdade med inspiration till nästa år!
Jag letade faktiskt efter lite kaffenördar i sthlm, men dig såg jag inte! Så nu får du maka dig hit igen och pricka in vår semifinalist (hon fick för övrigt sjukt imponerande omdömen och poäng på just cappuna)!
Det vore kul att snacka lite kaffe och få dela med sig av allt Enrico Meschini från Arcaffè i Livorno gick igenom under sin lilla workshop med sensorik och espresso-cupping! Det var väldigt värt pengarna men endast ett fåtal hoppade på kursen, tråkigt! Helt sjukt bra kunskapslyft.
Du har tydligen gått igenom en hel del av menyn (3 bakverk!!! hoppas nästan att du inte var på besök själv) men vi har ju en del kvar. Väl mött igen och hör gärna av dig innan.
Snart kan kanske vår vän som bor i närheten hoppa in på en ny latte också!
Ps. För er som aldrig varit på någon kaffetävling och i synnerhet finaldagarna i sthlm, se till att vara där nästa år! Det är kul och lärorikt! Har ni inte redan upptäckt att ju mer ni lär er desto mindre kan ni, så lär ni upptäcka det där. Och ju förr ni upptäcker det desto snabbare lär ni er mer och blir mer ödmjuka i er lilla kaffe-bubbel-värld! Allt i från trevliga snubbar från kaffemaskinen till några världsmästare är på plats och alla är trevliga och pratsamma!
Jag letade faktiskt efter lite kaffenördar i sthlm, men dig såg jag inte! Så nu får du maka dig hit igen och pricka in vår semifinalist (hon fick för övrigt sjukt imponerande omdömen och poäng på just cappuna)!
Det vore kul att snacka lite kaffe och få dela med sig av allt Enrico Meschini från Arcaffè i Livorno gick igenom under sin lilla workshop med sensorik och espresso-cupping! Det var väldigt värt pengarna men endast ett fåtal hoppade på kursen, tråkigt! Helt sjukt bra kunskapslyft.
Du har tydligen gått igenom en hel del av menyn (3 bakverk!!! hoppas nästan att du inte var på besök själv) men vi har ju en del kvar. Väl mött igen och hör gärna av dig innan.
Snart kan kanske vår vän som bor i närheten hoppa in på en ny latte också!
Ps. För er som aldrig varit på någon kaffetävling och i synnerhet finaldagarna i sthlm, se till att vara där nästa år! Det är kul och lärorikt! Har ni inte redan upptäckt att ju mer ni lär er desto mindre kan ni, så lär ni upptäcka det där. Och ju förr ni upptäcker det desto snabbare lär ni er mer och blir mer ödmjuka i er lilla kaffe-bubbel-värld! Allt i från trevliga snubbar från kaffemaskinen till några världsmästare är på plats och alla är trevliga och pratsamma!
