niad
Well-known member
Jag har för mig att jag läst något om nån som i Italien sett att man inte tampar alls på vissa ställen. Tror också att jag läst nåt om detta i samband med någon baristatävling. Jag gjorde två enkla som vanligt nu på morgonen. Då jag haft kvarnen med till stugan i helgen så var den lite fel inställd och jag fick en bit över 40 sek på den första och då jag redan malt ut till en till så valde jag att testa att bara försiktigt putsa pucken utan mer tryck än tamperns vikt. Till min förvåning får jag sen med ca. 7gram kaffe och bara putsad puck ut en superfin, supergod enkel på dryga 25 sek. Pucken var endast lite blöt men jag kunde inte se några kanaler. Någon som har någon erfarenhet av detta eller har sett någon som tillämpar "ingen tampning" tekniken?