Hårdvara för kafferostning, vad använder Ni?

Man borde kunna göra detta med en hushållsassisten också va? Fast kärlet är förstås lite väl stort. Jättesmart med omrörningsgrejen man får med på köpet när man använder bakmaskinen.

Hmmm, kanske kunde man... *går ner i källaren och funderar*

Jemo sa:

jag är helt novis på rostningsfronten men börjar mer och mer inse fördelarna med färskrostat.

Klicka för att se resterande...

Välkommen i klubben! :lol:

Jemo sa:

en sak undrar jag dock: är det givet att man uppnår bättre resultat med en hemmarostare

Klicka för att se resterande...

Nej!!!!!!!!!!!!!

Jemo sa:

eller är det mest en fråga om bekvämlighet och att det är kul med prylar (vilket det onekligen är)? ... är det tekniskt/praktiskt möjligt att rosta lika bra i hushållsugn om man bara tränar tillräckligt mycket (jämfört med de vanligaste konsumentrostarna alltså)?

Klicka för att se resterande...

Ja, rostning är inte en tekniksport som espressobryggning. Främsta skälet till att skaffa en rostare bör vara bekvämlighetsskälet... Jag har aldrig prövat rosta i en varmluftsugn men hört andra göra det med framgång. Det borde teoretiskt sett vara bättre med varmluften på då du får en bättre värmefördelning. Men det finns ju bara ett sätt att ta reda på det: Testa!

zix sa:

Man borde kunna göra detta med en hushållsassisten också va? Fast kärlet är förstås lite väl stort. Jättesmart med omrörningsgrejen man får med på köpet när man använder bakmaskinen.

Hmmm, kanske kunde man... *går ner i källaren och funderar*

Klicka för att se resterande...

Jo jag funderade också på att använda den gamla hushållsassistenten (som man gör deg med när man bakar bröd). Det är en stor bunke i plåt som roterar, kanske lite för stor om man inte ska rosta minst 1 kg kaffe. Då behöver man man nog en extra varmluftspistol också skulle jag tro.

Problemet med våran hushållsassistent/degblandare är att de detaljerna som blandar om degen är i gummi/plast o det funkar inte så bra

För den extreme storkonsumenten av kaffe, kanske en cementblandare kunde vara ett alternativ

Examensprov

Ja, då var det dags att testa o se om bakmaskinen + varmluftspistolen kunde rosta lite större mängd kaffe. Denna gången testar jag med 423 gr utav en espressoblanding från risteriet.dk



Hmm, det här ser ju ut att gå bra "Sleven" som roterar i bakmaskinen verkar kunna hantera över 400 gram kaffe på en gång Det borde ju inte vara några problem eftersom den kan hantera över 1 kilo deg annars



Mmm, det här ska nog gå bra.



Färdigt!







Första crack kom efter 12-14 minuter. Jag sänkte sedan effekten lite på varmluftspistolen och höll på i 18 minuter totalt då jag tror att hörde att 2:a crack precis börja.

Jag har sagt det innan, men jag rekomederar att ni testar denna metoden eller liknande. Den är rolig och lätt att övervaka. Dessutom så tror jag man kan rosta 0,5kg på samma gång
Det får bli nästa gång.... Nu är nämligen 9 kilo råkaffe från Gokaffe på väg också! Tack för snabb service Lassekongo

Jag får ta o återkomma i helgen när jag har smakat.

/Johan

Riktigt riktigt coolt.

Snyggt jobbat, synd att man inte fick en "Årets Julklapp" 1988 som sedan bara stått och samlat damm.

(efter lite sökning ser jag nu att det finns rejält många sådana som står och samlar dam i väntan på att hitta ny ägare via tradera och blocket

inline sa:

.... Nu är nämligen 9 kilo råkaffe från Gokaffe på väg också! Tack för snabb service Lassekongo

Klicka för att se resterande...

Man försöker ju...

Kul reportage föresten och shysst nytt användningsområde för bakmaskin. Mr Behmor be aware!

Alla ni som har en Genecafé, är ni 100% nöjda?
Är grymt sugen på att skaffa en.

inline vad är det för hållare du har till pistolen?

ake_l sa:

Alla ni som har en Genecafé, är ni 100% nöjda?
Är grymt sugen på att skaffa en.

Klicka för att se resterande...

Jag är nöjd, det enda som är trist är att den inte är bra på att kyla ner bönorna. Man måste antingen stoppa rostningen strax innan det blir precis så mörkt som man vil ha... eller dumpa ut bönorna och kyla ner dem externt. Kyler man ner bönorna i Genecaféns inbyggda kylning så fortsätter de att rostas en liten stund till, innan det "tar stopp" på riktigt.

Det, och att man skulle vilja rosta mer bönor per omgång. Nu kör jag alltid 2 omgångar på rad. En rostare med 600 grams kapacitet vore inte helt fel...

Yirgacheffe sa:

inline vad är det för hållare du har till pistolen?

Klicka för att se resterande...

Hej, det är ett borrmaskin-stativ från biltema. Tror det kostade 99 kr när jag köpte det.

http://www.biltema.se/products/product.asp?iItemId=116194

Tack, får nog ta och testa den här varianten.

Är det någon som har sett den här rostaren innan? Enligt beskrivning på sidan (ebay) där den säljs skall den kunna rosta upp mot ett kilo åt gången!?



Den säljs på ebay för 69,90€

http://cgi.ebay.de/Roestmaschine-Ro...ryZ48328QQssPageNameZWDVWQQrdZ1QQcmdZViewItem

Spännande, jag tycker definitivt att du skall köpa hem en & testa inline. Undrar bara vad man skall göra med korvtången?

Låter för billigt för att vara sant/bra, såpass billigt att man nästan vill prova Frågan är ju hur den är konstruerad? Vad är det för värme och vart sitter elementen?
Jag brukar följa regeln att man får vad man betalar och om så är fallet finns det ju en del risker i det här "projektet". Men det finns ju undantag, och de är ju dessa man hoppas kunna hitta.

"Multi function Smokeless Barbeque machine", står det på foten. Jag antar att det är till den "vanliga gril-funktionen" som grilltången används.

Man undrar verkligen över konstruktionen, vad värmer den med (liten inbyggd varmluftpistol? Hur ser man bönorna vid kafferostning?

Men billig som FN är den i alla fall. Kanske är en bra början som man kan modda till en bättre kafferost på egen hand? Ett litet fönster för visuell bedömning av rostningsgrad, stekpannestänkskydd + datorfläktar under den rostfria brickan för snabb kylning av bönorna, "vingar" på insidan för bättre omrörning av bönorna, osv.

Kan bli bra.

Från den kinesiske tillverkarens spec:

"This product combines roasting and frying into one,it adopts the Europe-style barbecue structure,toughened glass panel,and full stainless steel body.the voltage is 110V and 220V and the power is 750W.its temperature can be adjusted at random and displayed. the oven can be turned over automatically when you need to fry food.you can roast all kinds of meat
,eeg,sweet potatoes,bread and so on.you can also fry all kinds of food such as chestnuts,melon seeds,pine nuts,peanuts,coffee and so on.it takes only about 20 minutes for you to roast a kilo of chicken or fry 1.5 kilos of chestnuts at a time."

Hmm, intressant maskin, undrar om det finns nåt filter som förhindrar silverhinnebrand därinne:huh:

lite info från tmc, hoppas att den inte redan hade blivit inklippt i tråden:
http://www.toomuchcoffee.com/index.php?name=PNphpBB2&file=viewtopic&t=6195

Det verkar ju inte som om det skulle vara särskilt mycket att hänga i julgranen. Eller ställa i köksskåpet.