Uppgraderingsångest

Kaffegalningen

Kaffegalningen

Brewtal kaffenörd
Ingen är nöjd med skumningen på den. Inte med ångmunstycket som följer med (tror att 3 håls ska vara bättre enligt de som vet). Dessutom var Klaus grymt besviken i övrigt, ful glipa på plåten ovanpå apparaten, driptray som läckte och strulade osv.

De har för övrigt tagit fram en ny driptray som de ska skicka ut till alla som har köpt en GS3, den som de har nu bråkar och strular med "tank refill" larmet på något sätt.
 
holcar

holcar

Well-known member
Trase sa:
Och för att knäcka Mazzer mini E lite så kan man läsa om denna kvarnen som ger så bra distribution så man knappt kan schnee-tampa (men vissa frågetecken om dess bygg-kvalitet...)
Klicka för att se resterande...

Jag orkar inte ge mig in i kvarndjungeln igen efter bara en vecka med Mazzern. Den måste duga tills vidare åtminstone. Nu är det bryggarbyte som gäller! Stöd mig i detta, fränder i detta forum!
 
holcar

holcar

Well-known member
Kaffegalningen sa:
Har du funderat på att rosta dina egna kaffebönor?
Klicka för att se resterande...

Självfallet! Det är work in progress as we speak. Har bara inte hunnit komma igång riktigt... eller i ärlighetens namn ens skickat iväg en beställning men det ligger på todo-listan helt klart. Varje dork med självaktning vill ju ha fullständigt kontroll över hela processen.

Du har en klar poäng när du talar om espresoprestanda och stabilitet. För mig är de oerhört viktiga punkter. När det gäller estetik så har vi nog litet olika preferenser eftersom jag tycker GS3:an är sjukt het. Den känns härligt massiv men ändå klassisk på något vis. Den skulle utan tvekan förgylla mitt kök och höja estetikupplevelsen markant!

Dallacorte Super Mini spanade jag också in härom natten. Tyckte den kändes helt ok också men jag vet inte. Det är svårt att ha någon uppfattning om maskiner i denna prisklass. Inte direkt så att man har möjlighet att undersöka dem hands on här uppe i norden...
 
L

Lars

Well-known member
Jag räknade ut att 2005 drack jag kaffe på stan för någonstans mellan 10-11 tusen kronor. Nu är jag nere på ca 3000. Till det skall läggas allt kaffe som min sambo dricker. Det blir alltså en hel del pengar "över" att köpa kaffe/kaffeprylar för. Nu håller jag ju inte på med detta för att spara pengar, men vad jag försöker säga är att jag inte tycker att kaffe är en dyr hobby.

En bra maskin är alltid en bra maskin, men det är inte säkert att man blir nöjd för det. GS3:an är med all säkerhet en rusktigt bra maskin, dock så kostar den vad jag vet 46 papp i Sverige, men å andra sidan får man ju knappt en vettig CD-spelare för de pengarna ;-)
 
holcar

holcar

Well-known member
Lars sa:
GS3:an är med all säkerhet en rusktigt bra maskin, dock så kostar den vad jag vet 46 papp i Sverige, men å andra sidan får man ju knappt en vettig CD-spelare för de pengarna ;-)
Klicka för att se resterande...

Låt oss inte börja tala om stereo. Jag fasar för den dagen då min CD brakar samman eller ännu värre när mina elektrostatlurar dör. Kan inte tänka mig ett liv utan Stax. Grymma värld...
 
holcar

holcar

Well-known member
Kaffegalningen sa:
Dyrt kaffe är ett billigt nöje.:cool:
Klicka för att se resterande...

Du har en poäng... Just nu känns det inte som om det är utgifterna som är problemet utan att intresset tar upp hart när alla av dygnets timmar. Har hamnat i ett läge när jag tycker det är minst lika intressant att brygga en doppio bara för att utvärdera resultatet som att verkligen dricka den. Antar att det handlar om ett desperat försök till att skaffa sig kontroll över parametrarna... eller bara en insikt om att mer än fem doppios inte är en genial idé en vanlig arbetsdag...
 
lupoo

lupoo

Well-known member
När jag läser igenom hela tråden slår det mig. Det här är ju inte riktigt klokt:eek:hmy: . Samtidigt känner jag igen mig. Den i perioder ständigt pågående inre dialogen om "hur kan det blir bättre" "vad gjorde jag annorlunda nu?". Ett evigt mätande, vägande och tidtagande.
Till slut var jag tvungen att sluta med allt detta. Blev för mycket kontrollerande och ångestskapade som tog bort glädjen att göra kaffe.
Nu känns det bättre glädjen är tillbaka och prestationsångesten dämpad. Men visst jag skall nog ställa om bryggtrycket lite till för det kan nog bli lite bättre;)

Tror att det spelar ingen roll vad för maskin man släpar in i köket, det går en tid och sen har man tankarna på en annan maskin som skulle göra kaffet ännu bättre.

BTW: KG har fått en ny "titel", ej längre maskinlös. Grattis! :D
 
Boris

Boris

Well-known member
Ah! Vår vän holcar i uppgraderingstankar...och efter en vecka redan? Jag trodde nog att det skulle ta liite längre tid...;)

holcar sa:
Efter många långa nätter (hur många är det egentligen?!) eller snarare efter en veckas surfande 24/7 så har jag kommit fram till den djupt deprimerande slutsatsen att det inte räcker med uppgradering till HX utan att det är en maskin med två kokare som gäller. Innan jag fick kvarnen så tänkte jag mig att en bryggare i 12-15k-klassen skulle räcka för att döva min ångest men nu är jag inte lika övertygad
Klicka för att se resterande...


Holcar, hur vet du att en HX i 12-15k klassen inte är tillräcklig, åtminstone ur ett par års pespektiv? Det går bevisligen att generera alldeles utmärkta shots ur dessa maskiner. Jag säger inte att det är fel att köpa det bästa på en gång om man har medel och mål att göra det, men frågan är vad som egentligen är det bästa? Allt eftersom man skaffar kunskap inom ett område brukar ju preferenserna ändras efter resans gång. :)
 
Kaffegalningen

Kaffegalningen

Brewtal kaffenörd
Boris sa:
Holcar, hur vet du att en HX i 12-15k klassen inte är tillräcklig, åtminstone ur ett par års pespektiv?
Klicka för att se resterande...

Eller att en med dubbla kokare i 13-20k klassen inte är tillräcklig?

Det är ett sjukt stort steg upp till GS3 från La Spaziales prisnivå, och jag är inte ett dugg övertygad om att skillnaden i espressokvalitet är enorm (om nu båda maskinerna tillfredställer punkt 2, estetik).;)
 
holcar

holcar

Well-known member
lupoo sa:
Det här är ju inte riktigt klokt [...] Blev för mycket kontrollerande och ångestskapade som tog bort glädjen att göra kaffe.
Klicka för att se resterande...

Känner precis igen det där resonemanget! Av någon anledning har det en tendens att dyka upp inom ganska många områden av livet. Vilket grundproblem har man egentligen drabbats av eftersom dessa frågor ständigt förföljer en?
 
Kaffegalningen

Kaffegalningen

Brewtal kaffenörd
holcar sa:
Känner precis igen det där resonemanget! Av någon anledning har det en tendens att dyka upp inom ganska många områden av livet. Vilket grundproblem har man egentligen drabbats av eftersom dessa frågor ständigt förföljer en?
Klicka för att se resterande...

Njääh, känner inte igen mig alls. Tycker det är skitkul att göra kaffe.:lol:
Och visst är jag lite petig, ska något göras så ska det göras ordentligt. Bra, rejält, så bra det kan bli, perfekt i princip.

Men någon tokpedant är jag inte som måste se till att alla koppar står i räta rader i skåpet och liknande.

Tycker det är kul att göra något riktigt bra bara, och jag tror att det har att göra med varför det gått så bra för mina företag (bland annat). Folk uppskattar kvalitet, vill de ha kvantitet kan de vända sig till någon som är mindre kunnig och som inte bryr sig om kvalitet (det blir oftast billigast ochså).

Kommer ihåg när jag hade ett byggföretag och vi hyvlade mahognyplank och sågade och fräste till lister i olika modeller och visade till en kund som vi byggde om hela huset till, så kunde han välja profiler eller föreslå ändringar. Det huset blev så jäkla bra! Sjösten, biorum, nåtade ekgolv, körsbär i köksluckorna, smide som vi hamrade till till vinkällaren, you name it!:cool:
 
holcar

holcar

Well-known member
Boris: Ibland går det snabbt när uppgraderingsångesten slår till. Perspektiven förskjuts och det i rasande tempo. För två veckor sedan tyckte jag att 5k för en kvarn var mycket medan det idag känns helt normalt eller rent utav prisvärt för att inte säga billigt.

Sanningen är väl att jag inte har några egentliga belägg för att en HX inte håller i åtminstone ett par år, som du säger. Du har en poäng i ditt resonemang om att det inte alltid är det bästa att köpa det dyraste eller mest kvalitativa direkt. Det handlar väl egentligen om att hantverksskicklighet och maskinpark skall utvecklas i någon slags gemensam takt.

Kaffegalningen: Jag har dock fått en övertygelse om att dubbla kokare är det man skall satsa på. Men som vi har konstaterat tidigare så finns det inte så många maskiner med dubbla kokare som är tänkbara. Vilka är egentligen alternativen?
 
holcar

holcar

Well-known member
Kaffegalningen sa:
Tycker det är skitkul att göra kaffe.:lol:
Och visst är jag lite petig, ska något göras så ska det göras ordentligt. Bra, rejält, så bra det kan bli, perfekt i princip.
Klicka för att se resterande...

Visst är det kul att göra en espresso! Just nu måste jag erkänna att själva tillredningen nästan ger mig större upplevelse än själva konsumtionen. Åtminstone just nu när dagens femte doppio är sänkt och jag inte direkt är sugen på att dricka mer men ändå känner ett sug efter att förbättra den senaste shoten som blev något snabb... En längtan efter att komma så nära det perfekta som möjligt! Det finns något djupt mänskligt i denna önskan, tycker jag. Vad finns egentligen kvar när man blivit nöjd med någonting i tillvaron?
 
Kaffegalningen

Kaffegalningen

Brewtal kaffenörd
holcar sa:
Kaffegalningen: Jag har dock fått en övertygelse om att dubbla kokare är det man skall satsa på. Men som vi har konstaterat tidigare så finns det inte så många maskiner med dubbla kokare som är tänkbara. Vilka är egentligen alternativen?
Klicka för att se resterande...

Som jag ser det så finns det följande alternativ:

- GS3
- La Spaziale S2 (inte S1, S2 ska det vara nu när de finns)
- Brewtus II
- Dallacorte Mini Super (Supermodellen alltså)

Där har du allt som jag ser som vettiga alternativ idag, och varför jag ratat de ser du här nedanför.

- GS3 = För dyr. Inte perfekt i utseende. Onödigt dyr.
- La Spaziale S2 = Takmodell. Ful och obehaglig att jobba med pga tak och ångrör som är för kort.
- Brewtus II = Ingen rotary pump, inte tillräckligt snygg, för fyrkantig.
- Dallacorte Mini Super = För ful. Okänd och oprövad. Varför finns den inte till salu överallt om den är så bra?

Och jag har tagit en Brewtus som ett mellansteg, i väntan på bättre utbud av maskiner. Den är så billig och har troligen rätt bra andrahandsvärde (bör vara med lättsåld än en GS3, eller i alla fall tappa mindre i värde) när den väl ska bytas ut.
 
Kaffegalningen

Kaffegalningen

Brewtal kaffenörd
Kanske det? Jag har inte satt mig in i det där riktigt eftersom det inte är ett alternativ för mig. Men det första jag såg när jag följde din länk var i alla fall:

"Winner: La Spaziale Vivaldi S2"
 
Du måste logga in eller registrera dig för att svara här.

Senaste inläggen

Forumstatistik

Trådar
14,668
Inlägg
155,724
Medlemmar
19,365
Senaste medlemmen
tomeem
Topp