Stora bubblor i creman

in_training · 5 Januari 2007

Har själv ett sådant filter!

ser ut som ett normal filter uppifrån men under har man enbart ett centrum hål som är lika stort som en synål. Har svårt att labba med malningsgrad då jag inte har kvarn. Men inte nog med detta så om man maler för fint så är det ett enda hål som kan sättas igen vilket är rätt jobbigt. Sen får man blåsa, fram med diskborst strå, nål eller liknande och förhoppningsvis så släpper det när man spolar vatten igenom. Oj nu har jag tappat tråden lite. men men ha en bra fredag. Förresten är på besök i den stora staden stockholm förslag på något bra ställe? //putte

Kaffegalningen · 5 Januari 2007

in_training sa:
ser ut som ett normal filter uppifrån men under har man enbart ett centrum hål som är lika stort som en synål.

??? då låter det inte normalt! Hålet ska väl inte vara litet som en synål! Kanske är något som behövs för att crema-enhancern ska kunna fiffla med kaffet då.

Låter rätt trist. Ta en bild på det och posta, så får vi se hur hålet ser ut. Det kanske är ett miffo-filter i alla fall.

majkeloak · 5 Januari 2007

in_training sa:
...centrum hål som är lika stort som en synål...

Så såg "Crema enhancern" ut på min C3:a innan jag gick lös på den...
Först borrade jag upp "synålshålet" ett par mm. Det är inte så stort avstånd mellan bottnarna så det gäller att vara försiktig och inte borra upp silen

Ett tag senare borrade jag fler hål symmetriskt för att kunna på ännu större flöde.

Slutligen tog jag dremeln och skar bort en 1,5 cm ruta. Se bifogad bild...

Nu får jag nog var nöjd.
/Mikael

rhide · 5 Januari 2007

Ja hålet är som en synål undertill, slänger upp några bilder för att inga tvetydigheter ska uppstå. Men om man ska köpa en ny sil, vad bör man då satsa på? Vad är ett spridarfilter mot ett vanligt filter? (kollar lite på kaffemaskinen.se*)

Portafilter och sil (om det nu är rätt benämning

)

Vanliga resultat:

Detta var visserligen avsett för en cappuchino, men det ändrar ju inte creman så mycket

Som synes har creman olika färger (mörk/ljus) och creman har stora bubblor... :S

Tillägg: Lägger upp en bild till, mörk crema med ljusa fläckar denna gången också :S vanligt resultat

Kaffegalningen · 5 Januari 2007

Själva filterhandtaget ser ju normalt ut. Men jag vet inte om det är bilden som spelar ögonen ett spratt, eller var är hålen i botten av filterkorgen?

Är det bara en korg med alla små hål rakt genom?
Eller ser du bara "filterhålen" från ovansidan, och har bara ett litet fjutthål om du tittar på undersidan av korgen? I så fall skulle jag antingen bomba hål i botten av korgen eller köpa en ny korg, en normal sådan (om de passar). Ta med handtaget till en butik (typ kaffemaskinen eller något) och testa.

Kolla inlägget ovanför ditt, där ser du en som sågat hål i sin "enhancer". Skumma idéer tillverkarna kan ha. Jag tror inte jag har läst en enda positiv åsikt om crema-enhancers. :nowink:

Rated · 5 Januari 2007

Mr Isomac sa:
Själva filterhandtaget ser ju normalt ut. Men jag vet inte om det är bilden som spelar ögonen ett spratt, eller var är hålen i botten av filterkorgen?

Är det bara en korg med alla små hål rakt genom?
Eller ser du bara "filterhålen" från ovansidan, och har bara ett litet fjutthål om du tittar på undersidan av korgen? I så fall skulle jag antingen bomba hål i botten av korgen eller köpa en ny korg, en normal sådan (om de passar). Ta med handtaget till en butik (typ kaffemaskinen eller något) och testa.

Kolla inlägget ovanför ditt, där ser du en som sågat hål i sin "enhancer". Skumma idéer tillverkarna kan ha. Jag tror inte jag har läst en enda positiv åsikt om crema-enhancers. :nowink:

Hålen finns där, men de är _väldigt_ fina. Har inget att jämföra med personligen, vilken dimension ska de ha? Skulle tro att man knappt får in spetsen på en synål i dessa.

Créma-enhanchern fungerar faktiskt. Den ger en mindre bubblig créma och ett betydligt jämnare flöde. Fråga mig inte vad som ligger bakom det sistnämda, men så är det i alla fall.

Kaffegalningen · 5 Januari 2007

rhide sa:
Portafilter och sil (om det nu är rätt benämning

Jag tror att silen kallas för filterkorg eller "basket" på engelska och portafiltret kallas väl just portafilter på engelska (tror jag). svenska känns det som filterhandtag passar bra, vad som är rätt vet jag egentligen inte.

Ibland säger jag portafilter ibland filterhandtag. Någon mer insatt som vet? Eller ska det kallas portafilterhandtag på svenska?

Kaffegalningen · 5 Januari 2007

Rated sa:
Hålen finns där, men de är _väldigt_ fina. Har inget att jämföra med personligen, vilken dimension ska de ha? Skulle tro att man knappt får in spetsen på en synål i dessa.

Jaja, men har du massor med små hål så är det normalt (hålen måste vara små för att man inte ska få med sump i espresson). Men på trådskaparen så lät det som om det bara fanns ett litet hål, stort som en nål. Och det låter inte som ett "normalt" filter.

Kolla in de här bilderna på "normala hål": http://www.espressoparts.com/product/W10813

Rated · 5 Januari 2007

Mr Isomac sa:
Jaja, men har du massor med små hål så är det normalt (hålen måste vara små för att man inte ska få med sump i espresson). Men på trådskaparen så lät det som om det bara fanns ett litet hål, stort som en nål. Och det låter inte som ett "normalt" filter.

Kolla in de här bilderna på "normala hål": http://www.espressoparts.com/product/W10813

ayay, det var så du tänkte. fick för mig att hålstorleken kunde variera, men det krävs väl antagligen inte så mkt för att sump ska tränga igenom

majkeloak · 5 Januari 2007

Mr Isomac sa:
Jaja, men har du massor med små hål så är det normalt (hålen måste vara små för att man inte ska få med sump i espresson). Men på trådskaparen så lät det som om det bara fanns ett litet hål, stort som en nål. Och det låter inte som ett "normalt" filter.

Halvrätt skulle jag tro...
Ovansidan där kaffet läggs finns många hål som ett vanligt filter, MEN
Filtret är "dubbelbottnat" och på undersidan finns nara ETT litet hål som all kaffedryck skall igenom.
Det är inte bilden som spelar dig ett spratt MR isomac, det finns bara ETT hål på den sidan.

ALLT detta bara för att få ett konstant lagom mottryck (och konsekvent extraktionstid) oberoende av hur grovmalet kaffe du slänger i filtretoch hur taskigt du tampar... FUSK!!!

Och framför allt svårt att få återkoppling på resultatet genom malningsgrad, m.m.

/Mikael

rhide · 8 Januari 2007

Har börjat titta på olika filter att byta till, liksom allt möjligt annat att förädla maskinen med - när den plötsligt kräkte ur sig denna espresson

Tyvärr smakar den inte ens i närheten på så bra som den ser ut .. doh >.<

Men ville bara tacka er för ert stöd.. Nu fick jag tillbaka lite av förlorat självförtroende och stolthet efter att ha sett era perfekta shots

Rated · 13 Januari 2007

Så nu när du börjat få till fina shot kanske du är sugen på en tvillingmaskin rhide? Om så finns det en att hämta upp i södertälje för vrakpris

Har låtit yxan falla och inväntar Rancilio Silvia + Rocky på posten i nästa vecka.

So close to salvation...

PS. Fick till en superb shot på Chiaroscuro Brasile Santos häromdagen, men jag tror mer på att det var dagsformen på kvarnen som stod för den klykträffen

rhide · 13 Januari 2007

Synd att skrota något utan att ge en ordentlig chans :S Får bättre och bättre shots nu, ska bara byta munstycket till mjölkskummaren, portafilter, silen (och lite allt möjligt) ... lol

Min maskin är nog dock en enstöring, min plånbok skulle aldrig förlåta mig om jag köpte en till

Rated · 13 Januari 2007

rhide sa:
Synd att skrota något utan att ge en ordentlig chans :S Får bättre och bättre shots nu, ska bara byta munstycket till mjölkskummaren, portafilter, silen (och lite allt möjligt) ... lol

Min maskin är nog dock en enstöring, min plånbok skulle aldrig förlåta mig om jag köpte en till

Hehe jag har haft min maskin i snart 2 år, men jag är tyvärr inget tekniskt geni så jag har inga större förhoppningar om att kunna hotta det allt för mkt. Dessutom har diverse detaljer bland annat handtaget till filterhållaren börjat ge sig och jag har nu ingen lust att börja köpa reservdelar till en masking jag inte trivs med

Jag tror jag skulle kunna få till skapliga shots med den här maskinen om jag bara investerade i en bra kvarn. Den har trots allt glänst till ett par gånger, men det är så mycket mer än så jag inte är nöjd med

Förhoppningsvis har Silvian bättre byggkvalitet.

Stora bubblor i creman

in_training

Member

Kaffegalningen

Brewtal kaffenörd

majkeloak

Well-known member

Bilagor

rhide

Well-known member

Kaffegalningen

Brewtal kaffenörd

Rated

Active member

Kaffegalningen

Brewtal kaffenörd

Kaffegalningen

Brewtal kaffenörd

Rated

Active member

majkeloak

Well-known member

rhide

Well-known member

Rated

Active member

rhide

Well-known member

Rated

Active member

Senaste inläggen

Forumstatistik

Forumstatistik