Rancilio Rocky eller Minimoka M203
- Trådstartare mats
- Start datum
Jemo
Well-known member
Era svar bekräftar min tidigare uppfattning att det skiljer väldigt mycket i inställningar mellan olika användare. Det beror naturligtvis på faktorer som kaffesort, hur gammalt kaffet är, vilken maskin man har, hur man doserar, hur man tampar etc. Men dessutom verkar det alltså som, enligt min jämförelse mellan min och brorsans kvarn med de andra faktorerna konstanta, att det skiljer sig mellan olika exemplar av likadana kvarnar. Ska man dra några slutsatser av detta när det gäller kvalitet?
Min andra fråga kanske någon av de som handlar med kaffemaskiner/kvarnar bäst kan svara på: sliter man mer på kvarnens malverk om man maler fint än om man maler grovt? Kan man ställa in kvarnen i princip hur fint som helst utan att riskera att kvarnskivorna nöter sönder varandra?
Min andra fråga kanske någon av de som handlar med kaffemaskiner/kvarnar bäst kan svara på: sliter man mer på kvarnens malverk om man maler fint än om man maler grovt? Kan man ställa in kvarnen i princip hur fint som helst utan att riskera att kvarnskivorna nöter sönder varandra?
Inte för jag vet om skillnaderna är direkt korrelerade mot "kvalitet" men vi 203/205-ägare kan väl ha en liten enkät-undersökning?
1. Hur många kuggar är det från fabriksinställningen till "grövsta inställning"-stoppskruven (eller där den skulle ha suttit om du skruvat bort den).
2. Hur många kuggar är det till den högra, "fina" stoppskruven?
3. Slutligen, vid vilken inställning maler du normalt sett för espresso?
Svarar själv så fort jag kommer hem från jobbet.
1. Hur många kuggar är det från fabriksinställningen till "grövsta inställning"-stoppskruven (eller där den skulle ha suttit om du skruvat bort den).
2. Hur många kuggar är det till den högra, "fina" stoppskruven?
3. Slutligen, vid vilken inställning maler du normalt sett för espresso?
Svarar själv så fort jag kommer hem från jobbet.
Jag är också lite i valet och kvalet vilken av dessa två kvarnar jag ska köpa för att använda ihop med min Rancilio Silvia.
Rocky vet jag fungerar bra ihop med denna, men hur är det med M203an? Finns det någon här som testat, eller allra helst jämfört maskinerna? Hur är det med ljudnivåer? Andra skillnader som är värda att nämnas?
Undrar
Pelle
Rocky vet jag fungerar bra ihop med denna, men hur är det med M203an? Finns det någon här som testat, eller allra helst jämfört maskinerna? Hur är det med ljudnivåer? Andra skillnader som är värda att nämnas?
Undrar
Pelle
Mangan
Well-known member
Ok, jag som har beställt en 203:a (inte fått den än) och är rätt noobig på det här med kvarnar överhuvudtaget, undrar lite smått:
- Vad är en stoppskruv, och vad är skruvens syfte?
(vissa kvarnar verkar ju inte ha någon alls...)
Ledsen över att dra ner nivån på diskussionen i den här tråden!
- Vad är en stoppskruv, och vad är skruvens syfte?
(vissa kvarnar verkar ju inte ha någon alls...)
Ledsen över att dra ner nivån på diskussionen i den här tråden!
HeMo
Well-known member
Ok, jag som har beställt en 203:a (inte fått den än) och är rätt noobig på det här med kvarnar överhuvudtaget, undrar lite smått:
- Vad är en stoppskruv, och vad är skruvens syfte?
(vissa kvarnar verkar ju inte ha någon alls...)
Ledsen över att dra ner nivån på diskussionen i den här tråden!
Den ena stoppskriven hindrar dig från att skruva in för långt så att malskivorna går ihop och förstörs. Vad den andra gör vet jag inte, men jag antar att den förhindrar att man av misstag skruvar isär malverket helt.
zix
Well-known member
Stoppskruven på min minimoka (M-205) är till för att förhindra att man drar ihop malskivorna med varandra så att de nöts ut eller fastnar.
På min minimoka var stoppskruvarna lite meningslösa på det sättet att man inte kunde mala espresso med dem på. Det finaste läget var helt enkelt för grovt. Jag tog följaktligen bort dem, och det var inga som helst problem att använda M205:an utan dem.
På M-203:an fanns det inga stoppskruvar förr, kanske nu.
Edit: äsch, nu hann folk före mig. Man ska inte gå på lunch mitt i sina inlägg... Låter det stå kvar.
På min minimoka var stoppskruvarna lite meningslösa på det sättet att man inte kunde mala espresso med dem på. Det finaste läget var helt enkelt för grovt. Jag tog följaktligen bort dem, och det var inga som helst problem att använda M205:an utan dem.
På M-203:an fanns det inga stoppskruvar förr, kanske nu.
Edit: äsch, nu hann folk före mig. Man ska inte gå på lunch mitt i sina inlägg... Låter det stå kvar.
zix
Well-known member
Mangan, du hör när malskivorna börjar gå mot varandra om du kör kvarnen "tomme" och skruvar. Det är ingen fara att dra så långt, i själva verket är det bästa sättet att "nollställa" kvarnen. Bara du är försiktig så att du inte drar åt en massa i det läget.
Ett snäpp upp från noll-läget så har du minsta malningsgraden. Du kan ju sätta ett märke där om du vill.
Ett snäpp upp från noll-läget så har du minsta malningsgraden. Du kan ju sätta ett märke där om du vill.
zix
Well-known member
näpp - det har absolut ingenting med stoppskruven att göra.
Kul annars, Jemo
Problemen fanns där från allra första början, långt innan jag började pilla. Det var axeln som hade en liten excentricitet. Om du tittar på hur minimokan är konstruerad och börjar pilla lite så fattar du.
/zix
smörfinger
Kul annars, Jemo
Problemen fanns där från allra första början, långt innan jag började pilla. Det var axeln som hade en liten excentricitet. Om du tittar på hur minimokan är konstruerad och börjar pilla lite så fattar du.
/zix
smörfinger
Jemo
Well-known member
ok, tack för hjälpen.
(jag menade verkligen inte att göra mig lustig, jag bara hade det där inlägget långt bak i minnet och ville försäkra mig om att problemet inte hade med stoppskruven att göra, vilket annars kunde ligga nära tillhands att misstänka).
men du lyckades alltså härleda och lösa problemet?
beskriv gärna vad det var för typ av excentricitet och hur du löste det.
(jag menade verkligen inte att göra mig lustig, jag bara hade det där inlägget långt bak i minnet och ville försäkra mig om att problemet inte hade med stoppskruven att göra, vilket annars kunde ligga nära tillhands att misstänka).
men du lyckades alltså härleda och lösa problemet?
beskriv gärna vad det var för typ av excentricitet och hur du löste det.
zix
Well-known member
Nädå, det var bara jag som såg det lustiga i det...
Kunde tyvärr inte lösa det. Kan inte finmekanik och vet inte var jag ska slå på axeln och hur mycket... axeln var väl lite sned, kantänka. Det sliter malskiva, men malkvaliteten var fortfarande bra. Antagligen skulle jag ha kunnat lägga något tunt mellanlägg under ena malskivan så att den blev sned åt andra hållet, så att säga, och motverkade excentriciteten. Men prövade aldrig.
Och som sagt, har inte hört någon annan som har problemet så det var nog en engångsföreteelse med just min kvarn.
Kunde tyvärr inte lösa det. Kan inte finmekanik och vet inte var jag ska slå på axeln och hur mycket... axeln var väl lite sned, kantänka. Det sliter malskiva, men malkvaliteten var fortfarande bra. Antagligen skulle jag ha kunnat lägga något tunt mellanlägg under ena malskivan så att den blev sned åt andra hållet, så att säga, och motverkade excentriciteten. Men prövade aldrig.
Och som sagt, har inte hört någon annan som har problemet så det var nog en engångsföreteelse med just min kvarn.
