Stefan Böna
Mr Microtext
Så här skrev Axel i denna tråd:
Nu undrar jag, eftersom jag märkt att de skott jag drar smakar blaskigt om jag drar dem under 30 sekunder. På senaste har jag kört J&N (Isola och ConCalma) och dragit slutsatsen att dess två kräver överdosering samt lång extraktion för att funka vettigt.
Vid vidare eftertanke så har jag nog inte upplevt något av de andra kaffena som annat än blaskiga och ganska smaklösa. Dessa har jag nog - om jag drar mig ordentligt till minnes - inte dragit längre än 23-25 sek och doserat tämligen normalt (14 gram då mot kanske 16 nu).
Då blir ju min undran till er som kan: vad gör jag för fel om jag måste dra mina skott korta och tighta för att få dem bra? Är det något som måste ställas om i maskinen, eller är det maskinen i sig som inte klarar av detta? jag har ju inget emot att dra shotsen korta och tighta, men det är ju alltid skoj att lära sig nya saker och/eller tekniker!
För att avslutande återanknyta till det Axel skrev: är det en universell - om än felaktig teknik?
//Stefan (som drar sina shots som nu tills jag förstått det hela bättre)
...dock hålla med dig om att Korta Tighta shots på tid över 35sek som är överdoserade brukar vara knepet för de flesta!
Nu undrar jag, eftersom jag märkt att de skott jag drar smakar blaskigt om jag drar dem under 30 sekunder. På senaste har jag kört J&N (Isola och ConCalma) och dragit slutsatsen att dess två kräver överdosering samt lång extraktion för att funka vettigt.
Vid vidare eftertanke så har jag nog inte upplevt något av de andra kaffena som annat än blaskiga och ganska smaklösa. Dessa har jag nog - om jag drar mig ordentligt till minnes - inte dragit längre än 23-25 sek och doserat tämligen normalt (14 gram då mot kanske 16 nu).
Då blir ju min undran till er som kan: vad gör jag för fel om jag måste dra mina skott korta och tighta för att få dem bra? Är det något som måste ställas om i maskinen, eller är det maskinen i sig som inte klarar av detta? jag har ju inget emot att dra shotsen korta och tighta, men det är ju alltid skoj att lära sig nya saker och/eller tekniker!
För att avslutande återanknyta till det Axel skrev: är det en universell - om än felaktig teknik?
//Stefan (som drar sina shots som nu tills jag förstått det hela bättre)