stipok
Well-known member
Jag har precis haft en kaffeperiod när inget riktigt fungerar och då använt det vanliga portafiltret med spouts. När kaffet nu blev bättre plockade jag fram det nakna portat igen och satte av ren lathet på en gammal filterkorg. Den gamla filterkorgen tar ca 18 gram jmf med 21-22 i den andra korgen.
Med den mindre filterkorgen blev det plötsligt lättare att undvika överextreahering och smaken blev något mjukare.
Så, hur mycket kaffe doserar ni och gör ni det av gammal vana eller är det medvetet?
Varierar ni kaffemängden mellan olika kaffen och finns det några kaffen där ni konsekvent över/underdoserar?
Med den mindre filterkorgen blev det plötsligt lättare att undvika överextreahering och smaken blev något mjukare.
Så, hur mycket kaffe doserar ni och gör ni det av gammal vana eller är det medvetet?
Varierar ni kaffemängden mellan olika kaffen och finns det några kaffen där ni konsekvent över/underdoserar?