Kaffe på jobbet, tips om maskin och leverantör?

Martin_Blomberg

Well-known member
Jag baxnar. Du måste driva med mig. Snälla säg att du gör det. Detta kan inte vara sant Kaffeknappen? KAFFEKNAPPEN!:eek:hmy:. Hela min världsbild svajar.

Alltså, vi har blivit så kasst behandlade av dem så du anar inte. Till slut fick de byta ut den gamla maskinen mot en Jura X9 som plåster på såren till plåster cost. Deras installatörer, servicepersonal, säljare och tekniker har hittils inte kunnat svarat på en enda fråga av vikt. Ord som "extraheringstid" och "malningsgrad" besvaras med två tomma ögonhålor. Installatören svarade att det inte gick, när jag frågade hur man ändrar kvarninställningen (givetvis går det!). När jag bett dem att ställa in maskinen för att få längre extraheringstid (fast med andra ord förståss) har de inte kommit med ett enda förslag på hur detta kan göras. Kvarnen rengörs......tadaaa ALDRIG. Det behövs nämligen inte enligt deras tekniker. De byter ut kvarndelarna när de är slitna sa han. Anmärkningsvärt är också att jag aldrig sett sevicepersonalen provsmaka resultatet. Felleveranser av kaffe är nästan mer regel än undantag och utbudet av espressoblandningar är föga imponerande. Jag har fått skrivkramp, och slutar här, men listan är betydligt längre än så.

Slutligen några frågor: Vilket espressokaffe använder ni? Hur löser ni det för de som vill ha brygg?
Vi kör med några olika. Ibland beställer vi bönor som heter RIO (60/40 blandning Arabica Robusta), ibland beställer vi Luccaffe Exquisit (90/10 arabica/robusta), ibland får vi in Cup of Excellence från Nicaragua (arabica). I början hade vi nån bönblanding från Varesino (tror jag det hette). Vi kör med Zoegas bönor i den andra bönbehållaren som La Cimbalin producerar "bryggkaffet" från. Annars har vi dubbla bryggare som producerar bryggkaffe med Classic (Nordqvist?) färdigmalet. När de tar in nya bönor i sortimentet brukar dem ringa upp oss och undra om vi vill provsmaka.

Killarna från Kaffeknappen som var här och justerade in La Cimbalin provade varje shot efter ändring av ngn parameter tillsammans med mig och 4-5 andra kaffeintresserade. Varje gång de är här på service så brukar vi ta en espresso tillsammans och diskutera maskinen.

Allt är förståss inte en dans på rosor men sammantaget har vi en konstruktiv dialog kring maskinen/service/smak/bönor.

Nu hittade jag den där maskinen som jag nämnde i ett tidigare inlägg(den som skall klara brygg och espresso):
http://www.dejongduke.nl/?pg=EssenceFM
 

composer909

New member
Grattis till dina krav! Lycka till med att hitta en maskin som har färskmjölk som kräver minimalt med rengöring och är tyst... Maskiner som har färskmjölk KRÄVER rengöring, bara att köpa läget grabben, eller vill du hellre ha magsjuka som följd efter att ha druckit en latte? Släpp garden en aning och var glad över att du har en arbetsgivare som faktiskt vill att DU ska få så gott kaffe som möjligt. Bortskämd är vad du är och det kanske är läge att sluta vara så hemmablind och börja uppskatta vad du får! Är du född på 80-talet månne?
 

mts

Well-known member
Grattis till dina krav! Lycka till med att hitta en maskin som har färskmjölk som kräver minimalt med rengöring och är tyst... Maskiner som har färskmjölk KRÄVER rengöring, bara att köpa läget grabben, eller vill du hellre ha magsjuka som följd efter att ha druckit en latte? Släpp garden en aning och var glad över att du har en arbetsgivare som faktiskt vill att DU ska få så gott kaffe som möjligt. Bortskämd är vad du är och det kanske är läge att sluta vara så hemmablind och börja uppskatta vad du får! Är du född på 80-talet månne?

oj, lite mycket bitterhet i kaffet månne? hej och välkommen förresten. I tråden står det sen vilken maskin det blev och hur pass bra det funkar.
 

Wannabe

Well-known member
Grattis till dina krav! Lycka till med att hitta en maskin som har färskmjölk som kräver minimalt med rengöring och är tyst... Maskiner som har färskmjölk KRÄVER rengöring, bara att köpa läget grabben, eller vill du hellre ha magsjuka som följd efter att ha druckit en latte? Släpp garden en aning och var glad över att du har en arbetsgivare som faktiskt vill att DU ska få så gott kaffe som möjligt. Bortskämd är vad du är och det kanske är läge att sluta vara så hemmablind och börja uppskatta vad du får! Är du född på 80-talet månne?



Don´t feed it..:nowink:
 

Erfaren

New member
La Cimbali kommer ifrån Italien (Milano,Binasco).

WMF är enligt mig världens bästa kaffe maskinstillverkare.
De kostar därefter också. (70.000-120.000)



Trot eller ej men nu har vi ett espressokaffe som många är mycket nöjda med genom en bra insats av personalen från.... Kaffeknappen. De har varit hos oss och laborerat med parametrarna på La Cimbalis Cappuccino station och hjälpt oss med att hitta rätt bönor. Så att producera gott kaffe kommer vi få till med hjälp av en leverantör eller utan. Vi har rätt många kaffeintresserade på jobbet som gillar att laborera med maskiner. Därför är kravet på "producera gott kaffe" inte med i kravlistan.

Hur maskinen fungerar ifråga fungerar vet jag inte än, inte haft chans att kolla detaljer. Men jag har hört att vissa WMF maskiner kan producera bra espresso och godtagbart gott bryggkaffe. Maskinen ifråga är dock inte en WMF utan nåt Holländskt fabrikat.
 

Senaste inläggen

Forumstatistik

Trådar
14,668
Inlägg
155,724
Medlemmar
19,365
Senaste medlemmen
tomeem
Topp