Hur många dagar "måste" nyrostade bönor vila?

Kaffegalningen

Brewtal kaffenörd

• 11 Oktober 2008

• #1

Hur många dagar "måste" nyrostade bönor vila innan det är dags att konsumera? Jag kör efter 3 dygn.
Vad säger ni andra färsk-drickande koffeinister?

 

M

minicmars

Well-known member

• 11 Oktober 2008

• #2

det beror på vilka bönor, rostning tekniken och brygg metoden... vanligen7 dagar säger jag

 

iZappa

Well-known member

• 11 Oktober 2008

• #3

Espresso eller filter/drypp?

 

Kaffegalningen

Brewtal kaffenörd

• 11 Oktober 2008

• #4

Hmmm, vi säger väl espresso då, eftersom majoriteten här är mer espressoister än bryggister. Jag räknar in cappu och latte till espresso, eftersom de tillagas på en espressomaskin.

 

Fabian

Well-known member

• 11 Oktober 2008

• #5

Min uppfattning är att det skiljer sig enormt mellan olika bönor. Jag föredrar att vänta tills creman börjar bete sig normalt(hos arabica då). När det är (för?) färskt brukar den bli så luftig, och en arabica ska ju inte ha runt 50% crema i koppen i vanliga fall...

 

Stefan Böna

Mr Microtext

• 11 Oktober 2008

• #6

Jag är nog inne på minst fyra dagar. Hittills så har ingen av mina rostningar (felaktiga eller ej) givit någon riktig smak förrän tidigast efter fyra dagar...

//Stefan (som håller på att dricka upp de senaste batcherna hemmarostat)

 

goat

Well-known member

• 12 Oktober 2008

• #7

Min Finca Vista börjar jag dricka samma dag som rostning, tycker den peakar efter ca 3-4 dagar.

goat

 

Kaffegalningen

Brewtal kaffenörd

• 12 Oktober 2008

• #8

3-4 verkar dominera (minimalt), men förvånandsvärt många vill vänta i en vecka eller mer.
Eller i alla fall jag är förvånad.

Kul omröstning!

 

L

Lattebönan

Member

• 12 Oktober 2008

• #9

Nej man ska väl inte dricka kaffet efter en dag men man måste ju testa och i veckan blir det ju inte riktigt av och min. två timmar mellan rostningsomgångar gör det inte lätt att rosta annat än i helgerna.......

 

Axel

Well-known member

• 12 Oktober 2008

• #10

För mig brukar de vara;
På kräm öppnade jag mina påsar ungefär 8-14 dagar efter rost.
Medan i Båstad passade det bättre med 5-10 dagar efter rost.
När jag däremot kör aeropresso brukar jag vänta upp mot 20dagar.

 

Buffeln

Well-known member

• 12 Oktober 2008

• #11

Fick höra på KM att Haugaard rekomenderade uppåt en månad innan man använde hans Trip. Jag höll mig tills påsen var två och en halv vecka och då var den kanongod.

 

Axel

Well-known member

• 12 Oktober 2008

• #12

Han lät ju sitt kaffe vila över 1 månad inför Aeropress SM, vilket tyder på något.

 

Fabian

Well-known member

• 12 Oktober 2008

• #13

Körde aeropress på Harrar Longberry som var runt 24h, det var gott men smakade samtidigt lite underligt. Tror definitivt det behöver någon vecka på sig för att smaka optimalt, sen om uppåt en månad är bättre kan jag inte uttala mig om, men det vore kul att testa. Lite lång väntan bara...

 

Buffeln

Well-known member

• 12 Oktober 2008

• #14

Jo, tålamod är ju inte en av ens starka sidor. :blush: Det är nog lättare om man får tag på en påse som är en månad gammal i butiken.

 

treefinger

Well-known member

• 12 Oktober 2008

• #15

Jag tycker absolut espresson tjänar på att vila minst fem dagar. Men jag röstade på 6.

 

T

Tonzon

Active member

• 14 Oktober 2008

• #16

Jag väntar en 5-6 dagar, för annars smakar det inte så mycket. Doften från kaffebönorna ökar markant om man jämför med nyrostade och fem dagar gammalt. Så jag röstade på 5.

 

djneo

Well-known member

• 14 Oktober 2008

• #17

Jag skulle säge minst 7 dagar då jag tycker man börjar ofta dricka det efter 5-6 dagar och det smakar okej men efter ett par dagar till när det börja ta slut blir det bara bättre och bättre.

 

Maestro Andreas

Well-known member

• 14 Oktober 2008

• #18

Jag dricker mitt kaffe omgående. Har aldrig tålamod att vänta ut några bönor men råkar jag ha några kvar efter en rost så att de blir tre dagar, då smakar det faktiskt bättre.

 

Kaffegalningen

Brewtal kaffenörd

• 14 Oktober 2008

• #19

Du får helt enkelt bunkra upp så att du tvingar dig själv att vänta i tre dagar innan du kommer fram till de senaste bönorna.

... säger en som snart får slut på bönor själv...:lol:

 

Maestro Andreas

Well-known member

• 15 Oktober 2008

• #20

Jo visst det kan man ju, men med en het som attan imex kommer man inte upp i så stora volymer per gång. Att köra den mer än två gånger per dag rekommenderas ju inte. Men tro mig jag försöker. tack för tipset
Säg mig KG alla dessa undersökningar försöker du få ihop lite kundunderlag eller hehehehehehehe