Dagens espresso - BILDTRÅD

tobbeg

Active member

• 9 Mars 2007

• #21

Dagens dubbla på ett cup of excellence kaffe jag hittade på lilla kafferosteriet i Malmö. Colombia El Pedregal, Bourbon. Andraplatsen har jag för mig.

Fruktigt med en ton av nypon står det på etiketten.

Jag har inte så avancerade smaklökar så att jag kan urskilja nypon än men det är nog det godaste kaffe jag har druckit.

 

Bilagor

• 
  cup of excellence.jpg

  38.7 KB · Visningar: 173

mrjohan

Well-known member

• 2 Maj 2007

• #22

Väcker tråden med morgonens enkla på Montano Gran Miscela...

 

arto

Well-known member

• 2 Maj 2007

• #23

Inte idag men fö rnågra dagar sedan när jag provade på Daterra & Minita. Otäcka bubblor, men just den där var god men mycket speciell, och sen den sista. Var rätt svår att få till och hitta rätt.

 

Bilagor

• 
  dami.jpg

  33.5 KB · Visningar: 160

GLC

Well-known member

• 3 Maj 2007

• #24

Den här blev det i morse. Etiopien Harrar Longberry från J&N. Gjorde en latte också men den platsar ej i Latte-art tråden tyvärr.

 

Bilagor

• 
  harrar.jpg

  26.5 KB · Visningar: 193

lupoo

Well-known member

• 8 Maj 2007

• #25

Dagens eftermiddags kopp gjord på Piansa (från Nesta).
Blev ritktig bra och god, marmorerad crema

 

Bilagor

• 
  dagens 070508.JPG

  151.4 KB · Visningar: 147

Zalve

Well-known member

• 1 Juni 2007

• #26

Kanske inte en crema som ni andra får, men med min nuvarande maskin så finns det med att önska,,,

 

lupoo

Well-known member

• 4 Juni 2007

• #27

Komma hem kopp ahhhh
De Sica (alltid lika roligt att komma tillbaka till detta kaffe)

 

arto

Well-known member

• 23 Juni 2007

• #28

 

Molarin

Well-known member

• 24 Juni 2007

• #29

Dagens kvälls-shot på DC´s blandning.

 

Bilagor

• 
  dagens-enkla.jpg

  74.7 KB · Visningar: 104

wesaft

Well-known member

• 30 Juni 2007

• #30

Körde först en till enkel efter lunchen, rann inge bra alls, för klen dosering.

Gick över till dubbelfiltret gick ner i malning.
2,5 cl njutning blev resultatet.

eidt:
Känner att jag är på gång igen.
Mmm, DC!

 

kafei

Well-known member

• 1 Juli 2007

• #31

Mitt andra shot ever med De Sica. Oj vad den blandningen var god!

 

T

ts

Well-known member

• 2 Juli 2007

• #32

La Tazza d'oro FM bar.

 

arto

Well-known member

• 13 Juli 2007

• #33

Nästan dom sista bönorna från 500 g Espresso från Estate Coffee. Testade helt sonika att ändra taktik för drycken jag fick innan var jag otroligt missnöjd med. Dags för em "riktig" dubbel espresso. Vanlig tamp och dosering, men däremot en lång förfuktning (uppemot 15 s), sedan fyllning av cylindern (leva) och ut med säkerligen 6-7 cl med så jämnt och fint tryck jag var kapabel till. Utseendet blev så som önskad (tyder iaf inte på kanalisering eller nåt), och smaken någorlunda ok. Ingen höjdare, den är tunn, smal i registret, och så är nog meningen (iaf enligt påsen). Men den slank ner iaf

 

arto

Well-known member

• 13 Juli 2007

• #34

För att återgå till mer familjärt så tänkte jag dela bilden jag tog för Dunne här för er med. Ugandisk robusta, ugnsrostat 25-30 min, dubbelfilter, halvkopp.



(mobilkamera)

 

mrjohan

Well-known member

• 24 Juli 2007

• #35

Ristrotto på BLÄNDAD från Lilla Kafferosteriet. Hyfsade färskhetstecken i creman.
50% Nya Guinea / Maloolaba Planatation
50% Kenya / Kimakia
Smarrig!

 

TheWhip

Well-known member

• 25 Juli 2007

• #36

Dagens espressobild.

2 enkla Espresso extraherade av i butik nymalet Zoegas Espresso en blandning av Arabica och Robusto. Maskinen är en Isomac Napolissima och jag är rookie med stort R.





Slänger in 2 bilder från tidigare i veckan, samma recept.

 

TheWhip

Well-known member

• 26 Juli 2007

• #37

Ännu mera...

Inspirerad av alla latteart i forumet var jag tvungen att testa, tog dock bilder på själva råvaran innan iblandadet av mjölk, är nöjd över mina tigerränder. Detta på (som jag läste i en annan tråd) ful-Zoegas. Mald på Maxi i deras jättekvarn.

 

lupoo

Well-known member

• 8 Augusti 2007

• #38

Dagens sista!

Kan man vinna WBC på kaffe gjort bara på en böna (skall man vara korrekt så var det en böna till espresson och en annan böna till cappun) så skall man såklart prova singelkaffe hemma.
Detta är "Costa Rica Estate Tarrazu" från Johan&Nyström. Syrligt och friskt och det smakar mycket...

 

T

ts

Well-known member

• 27 Augusti 2007

• #39

Morgonens dubbla på FTO:

50 sekunders extraktion, men blev god...

 

J

julpe

New member

• 8 September 2007

• #40

Ingen espresso - vill bara visa bilden/koppen ;-)