Billigare med råkaffe?
- Trådstartare ake_l
- Start datum
Yirgacheffe
Well-known member
Det blir billigare, men kanske inte bättre. Hur bra det blir beror helt på hur bra du själv blir på att rosta.
Kaffegalningen
Brewtal kaffenörd
Det blir helt klart billigare per kilo. Beroende på vad man lägger ut på rostningsapparaturen och hur mycket kaffe man konsumerar så är det rentav så att man i längden kan spara pengar. Och få rostningsutrustningen gratis (i och med de sparade slantarna alltså...).
Att det blir godare och är roligare är de viktigaste punkterna, att det dessutom blir billigare är en välkommen bonus-feature.
Det stämmer förresten att råkaffet tappar i vikt, men jag minns inte hur mycket p årak arm. (kilopriset blir trots det mycket lägre än på färdigrostat av naturliga skäl)
Att det blir godare och är roligare är de viktigaste punkterna, att det dessutom blir billigare är en välkommen bonus-feature.
Det stämmer förresten att råkaffet tappar i vikt, men jag minns inte hur mycket p årak arm. (kilopriset blir trots det mycket lägre än på färdigrostat av naturliga skäl)
Chilhuacle
Well-known member
Man kan blanda som en tokig också...
För mig var det en viktig grej för att få fram ett kaffe som passade när jag hade Alessimaskinen.
För mig var det en viktig grej för att få fram ett kaffe som passade när jag hade Alessimaskinen.
Lassekongo
www.gokaffe.se
Drygt 80% kvarstår av vikten efter rostning är min erfarenhet. Det är vattnet som avdunstar som står för huvuddelen av viktminskningen. Vill man förkovra sig kan man gå t ex till http://www.coffeeresearch.org/
ake_l
Well-known member
Jag bara antog att ni som rostar själva anser att det blir mycket bättre när ni själva gör det ;-)
Tack för alla svaren. Jag skall nog prova rostning vid tillfälle, låter lockande.
Jag håller med, priset är inte det viktigaste. Men det hjälper när man skall motivera ÄNNU ETT PRYLKÖP här hemma ;-)
Jemo
Well-known member
jag har hört liknande uttalanden från hemo tidigare. alltså det där med att nu kommer jag inte att köpa fler kaffeprylar. och vips så står det väl en en behmor på köksbänken...
jag har precis börjat rosta själv. första gångerna var jag väldigt entusiastisk och tyckte det blev kanonbra men nu börjar jag tvivla. visst är det en stor fördel att få helt färskt kaffe, men proffsrostat är godare. kanske en fråga om träning, kanske en fråga om utrustning, vad vet jag, men jag tycker helt klart att en relativt nyrostad j&n (för att inte tala om koppi) blir långt bättre än hemrostat. förmodligen kommer jag att fortsätta rosta då och då i alla fall, inte för att det blir godare utan för att det är väldigt kul.
Kaffegalningen
Brewtal kaffenörd
Av alla som rostar kaffe hemma så tycker:
63,22% att det är godare än färdigrostat.
13,08% att det inte är godare än färdigrostat.
23,98% tror att det kommer att bli bättre än färdigrostat, bara de får till det så...
Ovanstående siffror är omräknade från den här tråden: http://www.riktigtkaffe.se/showthread.php?t=3766
När jag jämför hemmarostat med färdigrostat så jämför jag med färdigförpackade bulktillverkade bönor från stora tillverkare. Bara för att ta ett exempel: Mauro. Alltså inte med nyrostat från mindre specialrosterier (vilket i princip är detsamma som hemmarostat, det är ju färskt och ofta vet man vad det är för bönor man får).
63,22% att det är godare än färdigrostat.
13,08% att det inte är godare än färdigrostat.
23,98% tror att det kommer att bli bättre än färdigrostat, bara de får till det så...
Ovanstående siffror är omräknade från den här tråden: http://www.riktigtkaffe.se/showthread.php?t=3766
När jag jämför hemmarostat med färdigrostat så jämför jag med färdigförpackade bulktillverkade bönor från stora tillverkare. Bara för att ta ett exempel: Mauro. Alltså inte med nyrostat från mindre specialrosterier (vilket i princip är detsamma som hemmarostat, det är ju färskt och ofta vet man vad det är för bönor man får).
HeMo
Well-known member
Bara för att du säger det kommer jag verkligen att stålsätta mig i detta fallet....
Nej, faktum är att jag inte känner något sug alls efter en rost.
Jag håller faktiskt med dig. Var också eld och lågor i början, men har blivit lite mer tveksam sista tiden. Tycker mig få någon bismak som irriterar lite, lite metalliskt eller beskt. Denna bismak kommer ffa fram när jag blandar med mjölk. Kanske gör alla andra kraftiga smaker i ren espresso att det inte märks i den.
niad
Well-known member
Jag har gjort det mycket enkelt för mig och jag tycker jag dricker ett bättre kaffe än det köpta.
Köpte rost i somras och köper kaffet från GoKaffe. Jag är dock rätt övertygad om att färskheten är en stor bidragande orsak till att det blir så gott även om jag inte lägger massor av tid och energi på att rosta bönor separat m.m.
Jag väger upp min blandning och rostar allt tillsammans på en rostprofil som jag testat fram. Jag behöver inte ens bevaka det längre. Värmer upp, tippar i och när det är klart så ligger det på kylplåten efter ca. 20 min. Brukar köra 3X250gr per gång.
Köpte rost i somras och köper kaffet från GoKaffe. Jag är dock rätt övertygad om att färskheten är en stor bidragande orsak till att det blir så gott även om jag inte lägger massor av tid och energi på att rosta bönor separat m.m.
Jag väger upp min blandning och rostar allt tillsammans på en rostprofil som jag testat fram. Jag behöver inte ens bevaka det längre. Värmer upp, tippar i och när det är klart så ligger det på kylplåten efter ca. 20 min. Brukar köra 3X250gr per gång.
inline
Well-known member
gokaffe
Beställde precis 9 kilo råkaffe från Gokaffe.se
2 kg Brasilien Santos
1 kg Dominikanska Republiken Juncalito
1 kg Etiopien Yirgacheffe
2 kg Indian Monsooned Malabar AA
1 kg Kenya AB Top
1 kg Guatemala San Lucas Atitlan SHB
1 kg Abessinien (Etiopien) Mocca
Kommer att rosta för espresso och presskaffe.
Tips på blandningar mottages gärna
Bakmaskinen + varmluftspistolen kommer att få jobba hårt framöver
/Johan
Beställde precis 9 kilo råkaffe från Gokaffe.se
2 kg Brasilien Santos
1 kg Dominikanska Republiken Juncalito
1 kg Etiopien Yirgacheffe
2 kg Indian Monsooned Malabar AA
1 kg Kenya AB Top
1 kg Guatemala San Lucas Atitlan SHB
1 kg Abessinien (Etiopien) Mocca
Kommer att rosta för espresso och presskaffe.
Tips på blandningar mottages gärna
Bakmaskinen + varmluftspistolen kommer att få jobba hårt framöver
/Johan
Yirgacheffe
Well-known member
Råkaffet klarar sig under lång tid, 10 år skall nog inte vara några större problem. Själv så förvarar jag mina i femkilospåsar med ventil, liknande de du köper färdigrostat kaffe i.
Här är en som drog ut lite på lagringen: http://www.riktigtkaffe.se/showpost.php?p=52264&postcount=8
Här är en som drog ut lite på lagringen: http://www.riktigtkaffe.se/showpost.php?p=52264&postcount=8
Kaffegalningen
Brewtal kaffenörd
Det ska hålla sig länge. Ett år är inget problem, ett par år ska inte vara något problem heller, men smaken kan ändras lite lite under årens gång. Svårt att säga, vem kan minnas EXAKT hur ett kaffe smakade för fem år sedan?
Jag förvarar det i de påsar kaffet kom i (plastpåsar eller papperspåsar). I en hög utdragslåda i köket. Kaffet räknar jag med att konsumera inom ett år, så extremt lufttätt/vacuum bryr jag mig inte om att förvara det.
Grindmaster Flash
Well-known member
Det blir inte så mycket billigare i längden med hemrostat, om man rostar i ugn och råkar glömma kvar dem där i bland...
Gott luktar det också om vidbränt kaffe, inte!
Men det spelar inte så stor roll tycker jag, det är ju rätt kul och blir väldans gott när man lyckas (och det är som tur är en klar majoritet av gångerna).
Gott luktar det också om vidbränt kaffe, inte!
Men det spelar inte så stor roll tycker jag, det är ju rätt kul och blir väldans gott när man lyckas (och det är som tur är en klar majoritet av gångerna).
ake_l
Well-known member
Antar att sannolikheten ökar om man kör en maskin typ Genecafé?
Var köper man en sådan om man bor i Göteborg (eller Sverige för den delen)?
