AA
Skottjägare
hehehe, jodå "100%Arabica!"-lobbyn har lyckats bra. Det är klart att det finns Robusta-bönor som växt på många olika ställen precis som det finns Arabica-bönor från olka delar av världen. Det finns till och med flera olika arter Robusta medans det enbart finns en art Arabica.
Ja just det, Arabica är en böna. Att den växt på olika ställen och kallas för alla möjliga vackra namn gör den inte till olika bönor. Det är en och samma sorts kaffeböna som får olika smak beroende var den växer. Men, det visste ni ju redan.
Lite mer info om våra älsklingsbönor kan man hitta bland annat här: http://www.ico.org/botanical.asp
Vilka arter robusta finns det? Kan du dom? Jag hittar bara info om en, Coffea canephora. Finns ju en del varianter/korsningar som man läst om men arter har jag aldrig sett.
Finns det bra boktips på området?
/AA