Vad har ni i kvarnen just nu?

AA

Skottjägare

• 28 Juni 2010

• #2,681

Umeå Blend 2014 (organic) från Costas rostad 16/6.
Första gången jag testade denna blend som består av 2 olika bönor varav den ena, Los Lajones, jag druckit och gillat förut. Kaffet bryggdes i en 1-kopps Hario V60 och det kördes 17g till 240g vatten (bryggt kaffe i koppen) och cirkus 150 sek bryggtid.. Det blev nog en aning mycket kaffe i filtret då det blev rätt kraftigt i koppen utan några speciella nyanser. Det som hittades var dock mycket sötma typ brunt socker/sirap och en liten uns frisk syra. Jag tror kaffet i koppen kommer må bra av lite mindre kaffe i filtret.
Hur som helst ett bra kaffe som visade bra potential om bara det hamnar vettigt folk bakom utrustningen.

Ha de´

/AA

 

svartvest

Well-known member

• 28 Juni 2010

• #2,682

Köpte en paket att Zoegas Sidamo hade inte några större förväntningar men oj, detta var riktigt gott. Det kommer att gå fler paket av Zoegas i sommar.

 

A

AndersSt

Well-known member

• 29 Juni 2010

• #2,683

Just nu har jag Molinari Oro (70/30) som funkar väldigt bra som vardagskaffe. Köpt på Ica, ca 70:-/500g.

Vi hade gäster i midsommar och de tyckte det var det godaste espressokaffe de smakat! Vet inte om det är helt rättvisande då de själva kör helautomat (Melitta med sån där "magnetpulverskummare" som ersättning för mjölken, tveksamt om innehållet i det där pulvret någonsin varit i närheten av en ko...) Jag väljer att tro att det snarare berodde på mitt utsökta hantverk :blush:

 

Faktor

Well-known member

• 3 Juli 2010

• #2,684

Hittade en påse Sidamo från Åre Kafferosteri som fått nästan en månad på nacken. Doftade Jordgubbscornetto (den där Gb-glassen) när jag malde upp det. Perfekt i presskannan till en italiensk jordgubbsglass. Somrigt och gott!

 

staffan karlsson

Well-known member

• 3 Juli 2010

• #2,685

waxholms "krut". smakar som de bästa kopparna jag druckit i italien, fast bättre i alla frekvenser...

 

J

jesperC

Active member

• 3 Juli 2010

• #2,686

staffan karlsson sa:

waxholms "krut". smakar som de bästa kopparna jag druckit i italien, fast bättre i alla frekvenser...

Klicka för att se resterande...

Låter bra. Har ett par shots kvar av Coffee Collectives espresso sedan står en påse krut på tur.

Coffee Collectives espresso var helt ok, en del marsipan och choklad ton men på något sätt lite tunn i smaken. Som sagt helt ok men inte direkt prisvärd.

//j

 

danwi

Well-known member

• 4 Juli 2010

• #2,687

Kör just nu en påse Waxholms Guatemala Genuine Antigua San Miguel till espressomaskinen och J&N Kenya AA Kangunu i presskannan. Både är riktigt trevliga smakupplevelser

 

AA

Skottjägare

• 4 Juli 2010

• #2,688

Just nu är det nostalgi i kvarnen!
Gran Miscela från Montano rostad i maj i år.
Det var roligt att springa på detta kaffet i en liten butik i Ystad så jag blev tvungen att köpa. Jag skulle gissa att Aldo försett mej med förmodligen 50-60kg av denna blandning för 10-15 år sedan när jag både körde den hemma och på maskinen på jobb. Då växlade man mellan denna, Illy och Segafredo.
Än så länge har jag bara gjort en enkel och precis som jag misstänkte har mina smaklökar förändrats. Inte riktigt så gott som det en gång var. Mycket jord och lite gummi och asfalt. Jag har sänkt tempen ett par grader på maskinen så när jag skitit klart så skall jag göra en ny kopp. Kanske kan man hitta lite sötma i koppen då.

Ha de´

/AA

Ps. Det sista i påsen av Waxholms Milano var riktigt fint. Låg dosering och ganska låg temp fick fram en riktigt god sötma. En kopp med mjölkchoklad helt enkelt!

 

onyman

Well-known member

• 4 Juli 2010

• #2,689

AA sa:

när jag skitit klart så skall jag göra en ny kopp. Kanske kan man hitta lite sötma i koppen då.

Klicka för att se resterande...

ha ha, ja sötman kommer helt klar ut bättre efter ett toalettbesök!?!

 

MrNoOne

Well-known member

• 5 Juli 2010

• #2,690

Areyko No.1

Det är dock dax att köra in till HGB och Koppi för att fylla kvarn 2 med ngt nytt spännande....

 

[SH]

Well-known member

• 5 Juli 2010

• #2,691

Haileslassie från Dellerhagen. Härliga blåbärstoner. Gör sig ypperligt i 1-koppsguldfiltret.

 

M

maskros

Active member

• 6 Juli 2010

• #2,692

God raja batak i aeropressen. Märklig smakvändning i eftersmaken, byter riktning till att bli djupt söt.

 

peephole

Well-known member

• 6 Juli 2010

• #2,693

Sista på Above the honeyn sen blir det Sumatra Gayo Mountain och så är det snart dag att beställa nytt! Funderar starkt på en påse Raja Batak till!

 

D

duenorth

Well-known member

• 6 Juli 2010

• #2,694

Fick precis hem en påse från Square Mile. La Loma

 

TTobbe

Well-known member

• 6 Juli 2010

• #2,695

Dellerhagen FAT och slutar aldrig att överaskas vad man kan locka ur detta kaffe 8)

 

FabianP

Well-known member

• 7 Juli 2010

• #2,696

TTobbe; Det är verkligen ett riktigt trevlig kaffe. Jag tycker dock att det smakar mest kaffe, rakt upp och ner, på ett synnerligen sympatiskt sätt!

Själv blir det bra, bråda, dagar i kvarnen; Haugaard Daterra Peaberry & DOT, samt Koppi Fazenda Saquarema.

/Fabian

 

Satyricon

Well-known member

• 8 Juli 2010

• #2,697

Musetti.

 

henrico

Well-known member

• 8 Juli 2010

• #2,698

J&N La bomba.. Ärligt och rakt...

 

Mayhem

Well-known member

• 9 Juli 2010

• #2,699

Precis börjat prova espressoblandningar från Costas och först ner i kvarnen blev Mr. Boombastic. Närmsta smakreferenserna för mig är någonstans mitt emellan Åre Pop och Barista FTC husblend (rostat av J&N), riktigt trevlig upplevelse. När påsen är slut följer Mr. Beige och Los Cremos 2. Första men knappast sista gången jag beställer från Costas, som dessutom hade riktigt bra priser på grejerna från Hario (kompletterade min V60-serie med en Buono).

 

S

Skamanen

Member

• 10 Juli 2010

• #2,700

Har påbörjat projektet att lära mig göra någorlunda vettig espresso med silvian. Beställde J&N Monsun Malabar och Bourbon Jungle för att ha något att jobba med :blush: