Vilken kvarn gäller kring 6000?

K

kattankarl

New member

• 10 Mars 2015

• #1

Efter läst länge på detta forumet behöver jag tillslut göra en användare.

Efter ha bryggt franskpress och dropp med min trogna rancilio rocco så är det är dags att uppgradera kvarnen!
Målet är espresso och budget ligger runt 6000. Efter läst i timmar om diverse kvarnar så känner jag mig mindre säker än då jag började,
just nu så är jag mest intresserad av antingen mazzer mini, baratza vario alt. en macap m4. Vad har ni för erfarenheter av?

 

S

Sumac

Well-known member

• 10 Mars 2015

• #2

I have the Mazzer Mini A and I am happy with this kvarn. it is a bit slowly, but for me its no problem

 

Coriander

Well-known member

• 10 Mars 2015

• #3

Jag har en Quamar M80E och är väldigt nöjd. Har haft både Mazzer Mini och Super Jolly. Minin upplever jag som lite svår att finlira med då den är svår att justera. Jollyn är en klockren kvarn men jag hade den med dosatorns och ville testa on-demand. Därav Quamar.

 

svartvest

Well-known member

• 10 Mars 2015

• #4

Vad skall du ha den till, rocco eller menar du rocky. . Den har steg vill du kunna använda den till olika bryggtekniker??

 

K

kattankarl

New member

• 10 Mars 2015

• #5

Tack för svar! Var lite otydlig i min inledande post.

Med nya kvarnen är all fokus på att göra espresso (mitt framtida inskaffande av espressomaskin blir en helt annan saga) och tänker sälja iväg min rocky till en kamrat för ca 2000 då den är i princip oanvänd. Som jag har fattat så lönar det sig inte att vilja mala till fransk press / dropp / whatever och espresso på samma kvarn och planerar på att skaffa en separat kvarn till eventuellt fransk press drickande i framtiden om jag tycker det krävs.

Efter spenderat ännu en dag på att läsa på så är jag mest sugen på en Macap M4, kan inte riktigt motivera varför förutom att den är lite billigare än mazzer mini i sverige.

Som jag har förstått kommer alla kvarnar jag funderar på ge ett bra resultat då de enbart kommer användas till espresso-malning, men som sagt jag har 0 erfarenhet av detta och går bara på vad jag hittar på forumen o all feedback uppskattas!

 

W

Wilderwein

Well-known member

• 11 Mars 2015

• #6

För att göra allt lite svårare så vill jag tipsa om att jag har en riktigt bra kvarn till salu som är i riktigt bra skick. Med en liten mazzer hoper tror jag den går under ett köksskåp. Maskinen finns på mitt jobb i Sthlm men jag bor i Uppsala och kan ta med den.

http://www.blocket.se/stockholm/Kaffekvarn_Expobar_HC600_On_demand_kvarn_59050669.htm?ca=10&w=3

Släpper den för 4000 till en RK medlem. Fördelarna mot en mindre kvarn är 350 w motor som inte ger upp i första taget och ett gäng malskivor på 64 mm kontra 58 på macap. Bara ett förslag.

 

A

asharidu

Well-known member

• 11 Mars 2015

• #7

Jag kan rekommendera Hario Skerton till presskaffe,dropp och filter.

 

Senast ändrad: 12 Mars 2015

cizeta

Well-known member

• 11 Mars 2015

• #8

Om vi börjar prata handkvarnar så kan jag varmt rekommendera OE Lido 2. Jag har haft min i ett år nu och är mycket nöjd. I början var den lite trög men den blir bara bättre och bättre desto mer jag använder den. Har nyligen införskaffat den nya plastburken och den nya knoppen till veven. Små detaljer som gör en mycket bra kvarn ännj bättre. Den nya knoppen snurrar fritt så det blir ännu lättare att veva. Och den nya burken blir inte lika statisk så kaffet fastnar inte i den, sen så är den helt slät utan kant på insidan så att ännu mindre kaffe fastnar.

 

K

kattankarl

New member

• 11 Mars 2015

• #9

Tack för alla svar! Min research fortsätter. Om det blir att köpa ny så blir det mazzer mini / Macap M4 enbart pga. hur pålitliga dom är.

 

TheDude

Well-known member

• 8 April 2015

• #10

Jag fortsätter på denna tråd ...

Idag har jag en Eureka Mignon som jag är nöjd med förutom på en punkt, den klumpar fruktansvärt mycket och nu börjar jag bli trött på det. Så ... det kanske är dags för en ny kvarn. Quamar M80E nämndes tidigare i denna tråd och har några frågor till er som har använt en sådan:

Hur mycket klumpar den? Det kanske är svårt att svara på, men upplever du det som ett problem?

Normalt sätt så singledosar jag bönor d.v.s. väger upp den mängd jag ska mala och då vill man få ut lika mycket malt kaffe som man stoppar i bönor, så hur lätt är det att få ut allt malt kaffe? Brukar du öppna locket och borsta ut allt?

Hur upplever du inställningen av malningsgraden? Den är inte steglös eller ...? Hur lätt är det att finlira?

 

hne

Well-known member

• 9 April 2015

• #11

Egentligen borde jag kanske starta en ny tråd, men... Hur illa är egentligen klumparna om man ändå tampar med typ 15kg tryck?

 

TheDude

Well-known member

• 9 April 2015

• #12

Jag tror att det ger ökad risk för kanalisering, men jag är inte säker om det verkligen påverkar. Jag brukar "vispa" bort klumparna medan jag mal kaffet, så jag får väl göra ett test och sluta med det under några dagar för att se om klumparna påverkar resultatet.

 

stefanolo

Well-known member

• 9 April 2015

• #13

Om kvarnfrågan fortfarande är olöst skulle jag rekommendera en Mazzer Super Jolly. Väldigt prisvärd. Har en själv med doser och känner inget behov av att byta. Pålitlig och stabil. Genom att "twacka" med dosern får man inga klumpar att tala om. Jag singeldoserar och borstar snabbt ur kvarnmynningen med en pensel. Trodde jag skulle tröttna på det men det funkar fint. Har haft Rocky, OE Pharos, Mahlkönig Vario Home tidigare.

Angående klumpar/tampning så är min erfarenhet att bara man distribuerar det malda kaffet hyfsat jämnt i pf och tampar vågrätt/jämnt, behöver man inte bry sig om tampningstrycket i nämnvärd grad. Ett jämnt fast tryck, sedan är det klart. Testa dig sedan fram med malgrad och kaffemängd tills det rinner gött (och smakar gott).

 

hrbrun

Well-known member

• 9 April 2015

• #14

Jag har en Mazzer Mini e som jag satt Super Jolly-malskivor i för att få upp hastigheten på malningen. En dubbel tar 12-14 sek uppskattar jag.

Men - jag hittade Super Jolly på nätet för 6499SEK, men är det för bra för att vara sant...?
http://www.rigtigkaffe.se/sv/espressokvarnar/5194-mazzersuper-jolly-doser.html

Jag köpte min Mazzer Mini från esw.nl och sen nya malskivor från någon butik i UK. Det gick dock på mer än 6499 tillsammans. Kanske läge att slå till på en Super Jolly för dom som letar kvarn i den prisklassen.?

 

stefanolo

Well-known member

• 9 April 2015

• #15

Ok pris, men min erfarenhet av det danska företaget rigtigkaffe.se är allt annat än bra, efter att de i samband med ett köp av just en Super Jolly blåste mig på drygt 1300 kr. Köp hellre från Tyskland eller Nederländerna då kvarnen ändå ska skickas från utlandet, i detta fall Danmark. Mer info om du ni pm:ar mig.

 

hrbrun

Well-known member

• 9 April 2015

• #16

Så svaret på frågan är alltså "ja". För bra för att vara sant....

 

stefanolo

Well-known member

• 10 April 2015

• #17

Exakt! ... eller..köp! Men behöver man kontakta företaget i efterhand bör man vara utrustad med stort tålamod och envishet...och vara beredd att acceptera att man inte får alla sina pengar tillbaka när man returnerat en fellevererad vara :angry:

 

Coriander

Well-known member

• 10 April 2015

• #18

Angående Quamar och klumpar, så upplever jag inget problem. Visst blir det små klumpar emellanåt men jag har inga problem med kanalisering. Nackdelen med en on-demand Kvarn där knapparna sitter på locket, är att man inte lika lätt kan öppna in till "tratten", och därmed sopa rent i kanalen mellan kvarnhuset och tratten.

Inställning av malningsgrad är smidig med steg. Har haft båda sorter och båda är bra på sitt sätt.