Stockholm Vilka caféer i sthlm får man inte missa?
- Trådstartare treefinger
- Start datum
Precis i närheten har du Nero också... hitta.se ger dig kartbilder för bägge.
Om det handlar om gångavstånd, d.v.s. du ogärna åker buss/tunnelbana bör ju både Café Frankfurt (Pipersgatan), Il Caffè (bergsgatan) som alexander nämnde tidigare ligga närmare Centralstationen.
Sedan vill jag ju påpeka att det bara är grön linje som går till Odenplan...
Men råkar du åka till Fridhemsplan (dit både blå och grön linje tar dig) kan du ju alltid ta 1:an (blå buss) till Lilla Essingen och fika på Molto...
Tyvärr är öppettiderna inte alltid de bästa; de centralare espressobarerna/caféerna är öppna längst. Som vanligt är det bäst att handla, fika och äta under kontorstid.
Om det handlar om gångavstånd, d.v.s. du ogärna åker buss/tunnelbana bör ju både Café Frankfurt (Pipersgatan), Il Caffè (bergsgatan) som alexander nämnde tidigare ligga närmare Centralstationen.
Sedan vill jag ju påpeka att det bara är grön linje som går till Odenplan...
Men råkar du åka till Fridhemsplan (dit både blå och grön linje tar dig) kan du ju alltid ta 1:an (blå buss) till Lilla Essingen och fika på Molto...Tyvärr är öppettiderna inte alltid de bästa; de centralare espressobarerna/caféerna är öppna längst. Som vanligt är det bäst att handla, fika och äta under kontorstid.
"Point taken."
Det finns många caféer nära Centralstationen, varav McDonald's knappast är det sämsta. Jag bara passade på att gruppera espressobarer/caféer som nyligen nämnts enligt närhet till Centralen...
Om tiden/avståndet inte är något stort problem är ju ett besök på Non Solo klart att föredra! (T.o.m. med McDonald's som hägrande alternativ.)
Det finns många caféer nära Centralstationen, varav McDonald's knappast är det sämsta. Jag bara passade på att gruppera espressobarer/caféer som nyligen nämnts enligt närhet till Centralen...
Om tiden/avståndet inte är något stort problem är ju ett besök på Non Solo klart att föredra! (T.o.m. med McDonald's som hägrande alternativ.)
Peter: Om du anspelade på mitt föregående inlägg så menade jag McDonald´s Café på Kungsgatan, nästan nere vid Stureplan. Inte någon av de två vid Centralstation.
Vanliga McDonald´s tror jag inte att jag skulle rekommendera här.
Vanliga McDonald´s tror jag inte att jag skulle rekommendera här.
Peter sa:"Point taken."
Det finns många caféer nära Centralstationen, varav McDonald's knappast är det sämsta. Jag bara passade på att gruppera espressobarer/caféer som nyligen nämnts enligt närhet till Centralen...
Om tiden/avståndet inte är något stort problem är ju ett besök på Non Solo klart att föredra! (T.o.m. med McDonald's som hägrande alternativ.)
Johan
Well-known member
Personligen så anser jag att det står mellan Mellqvist och Caffè Nero.
Mellqvist använder sig ju numera av J&N vilket jag tror att Mellqvist bör anses som stans bästa kafe, där emot är det, som tidigare påpekat, viktigt att ha koll på vilken av baritsorna som jobbar. Har du aldrig varit där förut så avvakta och låt någon annan beställa innan dig för att se hur just den baristan jobbar.
Nero var länge mitt favorit hak, när jag var föräldraledig kunde jag åka genom hela stan för att komma dit. Jag tycker dock att det har rasat lite på det sista året (halv året?) men kan inte exakt sätta fingret på varför.
Övrigt så bör Cafè Subito och Molto kan nämnas som bonus. På Molto så gäller det dock att se till att det är Alex som gör kaffet, kvaliten har en tendens till att vara lite ojämn på "de nya". J&N även här.
--Johan
Mellqvist använder sig ju numera av J&N vilket jag tror att Mellqvist bör anses som stans bästa kafe, där emot är det, som tidigare påpekat, viktigt att ha koll på vilken av baritsorna som jobbar. Har du aldrig varit där förut så avvakta och låt någon annan beställa innan dig för att se hur just den baristan jobbar.
Nero var länge mitt favorit hak, när jag var föräldraledig kunde jag åka genom hela stan för att komma dit. Jag tycker dock att det har rasat lite på det sista året (halv året?) men kan inte exakt sätta fingret på varför.
Övrigt så bör Cafè Subito och Molto kan nämnas som bonus. På Molto så gäller det dock att se till att det är Alex som gör kaffet, kvaliten har en tendens till att vara lite ojämn på "de nya". J&N även här.
--Johan
Du har så rätt Johan! hehe, jag tror dock att Stephanie på molto är redo för lite hårdare granskning, och även Ullis håller. Dock bör nog Sofia få en månad till på sig för att bli lite jämnare.
På subito är det Jojje som gäller. Om Rani står där blir det bra ca 5 gånger av 10, och det är lite för dåliga odds.
Problemet med Nero är att de snöat in lite väl mycket på Latte Art och glömt att hålla koll på espresson och dessutom få till exakt rätt proportioner på mjölk/ espresso i de mjölkbaserade kaffedrinkarna. Cappun på Nero smakar ibland Latte och ibland nästan åt espressinohållet och den variationen är inte ok, tycker jag.
Betr Frankfurt är de faktiskt schyssta. Calle och Anna som äger det struntar i Latte art ( och de kan heller inte) och ägnar sig åt att få fram maxsmak på Mauro de lux-kaffet som ju är lite svårjobbat. jag tycker de lyckas bra. Jag har själv jobbat med mauro och problemen är flera. dels doseringen, dels att det är väldigt olika färskhet på kaffet mellan leveranserna m.m. Alla som jobbat ett tag med kaffe vet att lägre färskhet skapar mera syra och beska. Men på Frankfurt får man trots allt bra kaffe 8 gånger av 10 och det är bättre odds än på de flesta ställen.
På subito är det Jojje som gäller. Om Rani står där blir det bra ca 5 gånger av 10, och det är lite för dåliga odds.
Problemet med Nero är att de snöat in lite väl mycket på Latte Art och glömt att hålla koll på espresson och dessutom få till exakt rätt proportioner på mjölk/ espresso i de mjölkbaserade kaffedrinkarna. Cappun på Nero smakar ibland Latte och ibland nästan åt espressinohållet och den variationen är inte ok, tycker jag.
Betr Frankfurt är de faktiskt schyssta. Calle och Anna som äger det struntar i Latte art ( och de kan heller inte) och ägnar sig åt att få fram maxsmak på Mauro de lux-kaffet som ju är lite svårjobbat. jag tycker de lyckas bra. Jag har själv jobbat med mauro och problemen är flera. dels doseringen, dels att det är väldigt olika färskhet på kaffet mellan leveranserna m.m. Alla som jobbat ett tag med kaffe vet att lägre färskhet skapar mera syra och beska. Men på Frankfurt får man trots allt bra kaffe 8 gånger av 10 och det är bättre odds än på de flesta ställen.
Johan
Well-known member
alexander sa:
Jag utgår från att Stephanie är hon som skriker öronen av en när man är där. Hon har väl jobbat hos dig ett tag nu och borde ha lärt sig, men jag håller med dig, hennes espressos blir bättre och bättre. Du hade två tjejer förra sommaren som var riktigt duktiga om jag inte minns helt fel, synd att de slutade(?) men personal kommer och går misstänker jag.
alexander sa:
Kan förklara varför espresson har blivit snäppet sämre utan att de egentligen har förändrat något.
--Johan
Cheffalo
Hedersmedlem
Man undrar om de har så hög omsättning på kaffe att det behövs en sån? Det är nog mest en kul grej
Beträffande alexanders omdöme om De Luxe; Jag har aldrig uppfattat den som svår, varken hemma eller när jag baristat i olika sammahang. Hur länge körde ni De Luxe? Måste missat det när jag fortfarande bodde i Stockholm :?
Beträffande alexanders omdöme om De Luxe; Jag har aldrig uppfattat den som svår, varken hemma eller när jag baristat i olika sammahang. Hur länge körde ni De Luxe? Måste missat det när jag fortfarande bodde i Stockholm :?
treefinger
Well-known member
Nä, nu börjar jag bli förvirrad, hänger liksom inte riktigt med i svängarna. Kan inte alla baristor som jobbar på diverse caféer skriva det i deras signaturer eller något. Tänk på oss norrlänningar.
jope
Well-known member
Tar upp tråden igen med anlidening av:
http://www.riktigtkaffe.se/viewforum.php?f=8
Fyll på med era favoriter så man hittar dit:
http://www.flagr.com/maps/785
TACK OlaA
http://www.riktigtkaffe.se/viewforum.php?f=8
Fyll på med era favoriter så man hittar dit:
http://www.flagr.com/maps/785
TACK OlaA
