Hei! Svenske venner - jeg er en nordmann i nød som søker eksperthjelp hos dere. Unnskyld norsken min. 
Jeg oppgraderte i sommer til ordentlig kaffemaskin og -kvern. Jeg bruker Rocket Espresso Cellini (kaffemaskin) og Rocky Rancilio (kaffekvern).
Jeg bruker samme kverningsgrad, ca. samme mengde kvernet kaffe og samme tampingsmetode - men likevel varierer bryggingstiden for en vanlig espresso på mellom 18 - 30 sekunder (stort sett 22 - 30 sekunder).
Hvilke faktorer kan dette skyldes hvis kverningen er lik, kaffemengden er lik og tampingsmetoden er lik?
* Kan det ha noe med å gjøre med om vanntanken i kaffemaskinen er f.eks. nesten full, medium full eller nesten tom?
* Kan det ha noe å gjøre med om kaffen er helt nykvernet, eller har stått en halv dag, eller kanskje en dag eller to?
* Kan det ha noe med selve kaffebønnene å gjøre? (Bruker vanlig Friele Barista Espresso)
* Andre faktorer?
Kan legge til at kaffen av og til er noe "sur".
Jeg oppgraderte i sommer til ordentlig kaffemaskin og -kvern. Jeg bruker Rocket Espresso Cellini (kaffemaskin) og Rocky Rancilio (kaffekvern).
Jeg bruker samme kverningsgrad, ca. samme mengde kvernet kaffe og samme tampingsmetode - men likevel varierer bryggingstiden for en vanlig espresso på mellom 18 - 30 sekunder (stort sett 22 - 30 sekunder).
Hvilke faktorer kan dette skyldes hvis kverningen er lik, kaffemengden er lik og tampingsmetoden er lik?
* Kan det ha noe med å gjøre med om vanntanken i kaffemaskinen er f.eks. nesten full, medium full eller nesten tom?
* Kan det ha noe å gjøre med om kaffen er helt nykvernet, eller har stått en halv dag, eller kanskje en dag eller to?
* Kan det ha noe med selve kaffebønnene å gjøre? (Bruker vanlig Friele Barista Espresso)
* Andre faktorer?
Kan legge til at kaffen av og til er noe "sur".
