Vad har ni i kvarnen just nu?
- Trådstartare Lars
- Start datum
Salvenius
Active member
Bio Columbia Espresso från Berliner Kaffeerösterei efter ett besök i Berlin nyligen. Medelfyllig och jordig i smaken, dock nästan helt utan sötma och jag får inte till någon vidare crema. Prövade att blanda den med Rwanda Gatsinga och det blev en riktigt trevlig upplevelse! Man ska inte vara rädd för att blanda olika sorter har jag lärt mig....
Kahls packar normalt sett samma dag som kaffet rostas.
AA
Skottjägare
Aricha 17 från Koppi.
Nu har jag testat den som espresso, press, aero, swissgold 1-kopps, brygg, 4 dagar efter rost och 14 dagar efter rost och min slutsats är att jag föredrar 9:an från J&N. Jag har inte lyckats få till något riktigt vettigt med den. Inte för att den smakar illa men den är inte lika bärig och speciell som 9:an.
Jaja.
Nu är kvarnarna tomma. Inte en enda (förutom tanten då
) böna hemma. Läge att köra ett rengöringsrace. Hoppas postamannen är snäll idag och fyller lådan med lite bönor. Fast man kanske skulle prova att köra en helg utan kaffe? Skulle inte tro det...
Ha de´
/AA
Nu har jag testat den som espresso, press, aero, swissgold 1-kopps, brygg, 4 dagar efter rost och 14 dagar efter rost och min slutsats är att jag föredrar 9:an från J&N. Jag har inte lyckats få till något riktigt vettigt med den. Inte för att den smakar illa men den är inte lika bärig och speciell som 9:an.
Jaja.
Nu är kvarnarna tomma. Inte en enda (förutom tanten då
) böna hemma. Läge att köra ett rengöringsrace. Hoppas postamannen är snäll idag och fyller lådan med lite bönor. Fast man kanske skulle prova att köra en helg utan kaffe? Skulle inte tro det...Ha de´
/AA
AA
Skottjägare
Postamannen kom strax efter jag skrev detta med 3 påsar Pop från Åre. Helgen räddad....Nu är kvarnarna tomma. Inte en enda (förutom tanten då
Skall bli spännande och smaka Popen.
/AA
Fabian
Well-known member
Gotländska Kränku Kaffe- och Tehandel har en egen blandning som jag kör just nu. Glömde fråga vad det var för bönor men det smakar som en 100% arabica i alla fall. Ganska syrlig, något söt. Men lite för mörkt rostat för min smak tror jag. Smakar lite bittert ibland. Ska försöka få föräldrarna att komma ihåg att köpa med sig kaffe från det där rosteriet i visby som jag såklart just nu inte kommer ihåg namnet på. På Adelsgatan någonstans. Har för mig att de köper råkaffe av J&N.
hrbrun
Well-known member
Yirga är mycket gott, även om jag ännu inte fått till doseringen och malgraden perfekt. Har skjutit ett par riktigt tajta skott, över 60 sekunder, men de var helt ok och väldigt intensiva
Stefan Böna
Mr Microtext
En hemrostad blandning av Malabar - i olika grader av rostning - och Kenya Top (ung 60/40). Har blandat en påse 25/75 också, men sparar den lite...
//Stefan (som precis avslutat och njutit av en kalasgod cappis på min egen rostning: mimma)
//Stefan (som precis avslutat och njutit av en kalasgod cappis på min egen rostning: mimma)
Jag malde just en hemrostad blandning av Etiopien Harrar, mellanrostad för att få fram nötsmak och Robusta India Parcment (ca 70/30) för att få lite kraftig smak. Som ren espresso blev den god. Skall testa en cappuccino snart. Malde lite finare denna gången. Skall snart ge mig på Sidamobönor från Etiopien.
