Vad är det man köper?

Björn sa:

PS. Apropå bönsorter. Det finns ju tre olika plantor: Arabica, Robusta, och så Liberica. Är det någon som någonsin provat på den sistnämnda? Var eller hur kan man få tag på den?

Klicka för att se resterande...

svartvest sa:

Var i veckan förbi News i Umeå och såg på Costas rostningar, en ny standard på info:
Rostningsdatum trots att de är förpackade i sluten påse med med ventil.
Vilka bönor som ingår
Var ifrån de kommer

Detta skulle vara standard, för alla rosterier med ett intresse för kaffe.

Bra jobbat Costas!!!

Klicka för att se resterande...

"Istället för att skriva rostningsdatumet så skriver vi bästföredatum på påsarna.

Tillskillnad från många av de stora rosterierna så sätter vi 6 månader på påsarna. Det är inte odrickbart därefter men vi vill hellre vara på den säkra sidan.

Vi anser att kaffet ska drickas så snabbt som möjligt efter rostning. Det ska behandlas som vilken annan färskvara som helst. Dvs. snabb konsumtion.

Om du inte hittat datumet så står det uppe i limningen på påsen. Räkna 6 månader tillbaka så får du fram rostningsdatumet."

Klicka för att se resterande...