Hej alla experter!
Har en Isomac Alba med Isomac kvarn. Tycker att alla shots med arabica blir sura, men har förstått när jag frågat i barer att dem ofta använder bara arabica, å inte tycker jag den espresson är sur....any ideas? Tycker att jag följer övriga "standarder" såsom hårdhet i tampning, mängd kaffe, malning, tryck, tid enligt vad som föreslås lite här å där.
Ciao
Mattias
Har en Isomac Alba med Isomac kvarn. Tycker att alla shots med arabica blir sura, men har förstått när jag frågat i barer att dem ofta använder bara arabica, å inte tycker jag den espresson är sur....any ideas? Tycker att jag följer övriga "standarder" såsom hårdhet i tampning, mängd kaffe, malning, tryck, tid enligt vad som föreslås lite här å där.
Ciao
Mattias