Snabba perfekta shots?

Rosta själv... hade varit kul, det är redan på listan över nödvändiga saker att göra innan man dör. Helt klart. Var köper man rostare och bönor, liten bisak är att lägenheten inte har någon fläkt (rökutveckling?) och sambon är hysteriskt rädd om öronen (tyst) och inbillade giftiga ångor (9månader gammal vara-rädd-om-sak). Finns det lukt och rökfria rostare?

Nollan sa:

Jo, enkelkorg blir det oftast. 20g i den och japp, det blir tvärstopp

Varför kan de inte vacuumpacka hela bönor så man vet att det verkligen är tätt? Litar inte på de där ventilerna. Får väl försöka ta mig ner till stan en dag i veckan, tar ungefär 1.5timme ToR så det tar emot att åka ner enbart för att köpa kaffe. Av någon anledning blir det aldrig av att man åker ner dit längre.

Klicka för att se resterande...

Lita först och främst på rostdatum, det är viktigast, om du sedan är osäker på ventilen så ta en påse som är lite svullen/uppblåst, färskrostat kaffe släpper ifrån sin CO2 som gör att påsen sväller.
Och handla på nätet om du har långt till affären. Pröva åtminstånde en gång!

Nollan sa:

Rosta själv... hade varit kul, det är redan på listan över nödvändiga saker att göra innan man dör. Helt klart. Var köper man rostare och bönor, liten bisak är att lägenheten inte har någon fläkt (rökutveckling?) och sambon är hysteriskt rädd om öronen (tyst) och inbillade giftiga ångor (9månader gammal vara-rädd-om-sak). Finns det lukt och rökfria rostare?

Klicka för att se resterande...

iRoast2 kan man ställa direkt under köksfläkten så det blir väldigt lite lukt. Däremot är den knappast tyst.. Men man kör ju 15 min i stöten så det kanske går att leva med.. ? Annars kan man rosta i ugn och köra lite mindre omgångar, då blir det inte så mycket rök. Det kanske är nått att börja med, en rost kostar ju en slant..

Jag skulle nog rekommendera att du börjar med att köpa lite färskare bönor på nätet. På t ex baristashopen.se anger de rostningsdatum och har fri frakt över 300 kr, vilket man ganska snabbt kommer upp i. De har även råkaffe som håller betydligt längre.

Sen, när det börjar våras och man har lite bättre möjligheter att vädra, kan det vara en god idé att smyga igång med lite rostning, förslagsvis i ugnen till en början. Då är dessutom barnet större, sambon mindre orolig och röken blåser ut genom fönstret. Om du vill köpa en rostare som ryker mindre och är tystare skulle jag rekommendera behmor (här är en lååång tråd om den), men det är nog en bra idé att testa ugnen först så att man vet att man gillar att rosta kaffe.

Och kör med dubbelfiltret istället för enkelfiltret!
Lycka till!

Håller med de andra! Börja med färskrostad butikskaffe så vet du vad du utgår ifrån. När du sedan ska börja rosta kan du testa köksugnen men räkna med en hel del rök och att resultatet sällan blir bättre än medelmåttigt (egen erfarenhet förstås) samt en hel del bök med städning men fördelen är ju förstås att du inte behöver lägga ut pengar på en rost.
Rost finns förstås en massa att välja på där ingen är perfekt. De vanligaste är de två som nämnts ovan och båda ligger något över 2000kr. Med en rost får du jämnare resultat och mindre bök.