Rengöring av maskin - nu blev det beskt

alexanderruas sa:

men varför finns då special rengörare för dessa produkter?
man undrar hur de skiljer sig från vanligt hederligt Yes?
jag använder ju Yes till allt annars. skulle vara perfekt om det gick lika bra!!!

alexander

Klicka för att se resterande...

de speciella rengöringsmedlen är gryt effektiva på kaffeoljor, mycket mer effektiva än yes.

Jag håller med arto, gammla härskna oljor skall bort.

Kan det inte vara så ett en del av de ideer som finns kring espressobryggning i själva verket är applicerbara på cafeer som serverar många espresso per dag. Här hinner inte oljorna härskna mellan bryggningarna. Har för mig att David Schomer rengör med rengöringsmedel var 4e timme...därimellan backflushningar och annat.

Marv sa:

de speciella rengöringsmedlen är gryt effektiva på kaffeoljor, mycket mer effektiva än yes.

Jag håller med arto, gammla härskna oljor skall bort.

Kan det inte vara så ett en del av de ideer som finns kring espressobryggning i själva verket är applicerbara på cafeer som serverar många espresso per dag. Här hinner inte oljorna härskna mellan bryggningarna. Har för mig att David Schomer rengör med rengöringsmedel var 4e timme...därimellan backflushningar och annat.

Klicka för att se resterande...

hitta detta på home-barista.com:

NEVER use dish detergent on any part of your machine that will come into contact with coffee. Detergent can leave residue that will attack and break down oils (it's what it is designed to do). As the beneficial flavors in coffee are largely oil-based - the last thing you want is something that breaks down those oils. This is also true of your coffee cups too (run your demitasse through the dishwasher, fill with lukewarm water, taste... ick).

läs mer om detta på:
http://www.home-barista.com/espresso-machine-cleaning.html#_partingShot

vad säger ni? handsköljer ni kopparna eller diskar ni dem med YES?

alexander