Mazzer Lux?

Noen som kjenner til Mazzer Lux?

Jeg finner veldig lite på nettet om denne kverna. Størrelsesmessig er den mellom Mini og Super Jolly. Motoren er den samme som på Mini, 250W. Super Jolly har 350W motor. Knivene på Lux er 61mm flate kniver, altså mellom Mini Manuale som har 58mm og Mini Electronic og Super Jolly som har 64mm. Hos Stoll Espresso koster Lux det samme som Mini Manuale, ca. 3400 NOK. Super Jolly koster ca. 4800 NOK.

Ville dere valgt en Mini eller Lux til 3400 NOK? Jeg tror jeg ville valgt Lux, men jeg har ikke sett noen tester av den. Hva om den er mislykket og Mazzer slutter å produsere den?
Er det noen grunn til å være redd for at Lux ikke er minst like bra som Mini? Er det noen risiko for at det vil bli vanskelig å få tak i kniver til Lux, eller er Mazzer flinke til å sørge for at det er tilgjengelig deler til utgåtte modeller?

Burde jeg heller kjøpe Super Jolly til 4800 NOK?

Noen som vet hvor høy Super Jolly er med den lille Mini-hopperen?

Att det inte finns någon information om den har väl mest att göra med att den utannonserades i oktober. Förstår inte riktigt varför de skulle klämma in ytterligare en modell mellan Mini och Super Jolly, okej om det hade varit en större prisskillnad däremellan men... nja...

Hei Ogee!

Lux'en har visst blitt diskutert hos coffeegeek også

Jeg har heller ikke hørt noe særlig mer om Lux'en, men tråden over antyder at den er et forsøk på å beholde nysalget i disse finanskrise-tider... Jeg ville nok gått for en av de etablerte modellene, var jeg deg. Hva med en Mini E? Den har jo 64mm kvernskiver, er doserless og samtidig ganske snill på høyde. Ser også at det er mange her på forumet som har en. Esw.nl pleier være billigst på Mazzer, de har den til 559 eur / 4531 nok inkl moms: http://esw.nl/shop/index.asp?sgroup=32

Selv har jeg en Mazzer SJ, som jeg kjøpte brukt på finn.no. Er godt fornøyd med den - den er et digert beist av ei kvern, og jeg er pent nødt til å bruke den uten hopper - men med nye kvernskiver ble det svært god kaffe av den. Den er forøvrig 36cm høy uten hopper, og så tror jeg den lille Mini-hopperen er ca 10cm.

Lykke til, og gi oss for all del tilbakemelding om du går for Lux'en

Stefan

StefanEngelien sa:

Lux'en har visst blitt diskutert hos coffeegeek også

Klicka för att se resterande...

Hei Stefan. Jeg har lest den tråden et par ganger, men jeg vet ikke om jeg blir noe klokere av den. Er ikke helt sikker på at begrunnelsen som disse amerikanerne har blitt enige om stemmer med hva Mazzer har tenkt heller. Jeg har sendt en e-post til Mazzer om dette. Blir spennende å se hva de sier.

Uansett, jeg har bestemt meg for å være litt dristig og gå for Lux. Resonnementet har vært som følger:

Jeg ville egentlig helst hatt en Super Jolly, men den er for stor. Jeg må ha plass til kverna under overskapene på kjøkkenet. Jeg (og ikke minst fruen, som nesten har vetorett) synes det tar seg best ut med en hopper på kverna, og det går ikke med SJ. Derfor inngår jeg et kompromiss mellom utseende og kvalitet på kaffe ved å velge bort SJ.

Deretter har finlesing av brukererfaringer på nettet overbevist meg om at jeg ikke har noen stor fordel av en Mini Electronic. Til tross for at denne har 64mm kniver, så oppnår den tilsynelatende ikke helt samme nivå på kverningen som SJ. (Det er forskjellige 64mm kniver på Mini E og SJ.) Jeg ønsker derfor ikke å betale mellomlegget for å få en Mini E i stedet for en Mini Manuale.

Så valget sto altså i praksis mellom Mini Manuale og Lux Manuale, til omtrent samme pris. Mini er utprøvd og velkjent, Lux er ny og ukjent. Her er det viktig å huske at selv om det finnes mange større og flottere kverner, med større kniver og kanskje til og med koniske (halleluja!) sådanne, så er tross alt en Mini med sine "små" 58mm kniver i mine øyne en veldig bra kvern! En Mini ville altså være et veldig trygt og godt kjøp. Spørsmålet er derfor om Lux med sine 61mm kniver kan gi et bedre resultat enn Mini? Eller egentlig tvert om, kan Lux være dårligere enn Mini? Dette er det umulig å si noe om, spesielt siden jeg ikke har funnet noen brukererfaringer. Min magefølelse sier at det er lite sannsynlig at Mazzer har lansert en kvern som er dårligere enn Mini. I verste fall tipper jeg at man ikke kan merke særlig forskjell på smak. I beste fall er det kanskje en liten nyanseforskjell? Kanskje gjør den litt større diameteren på knivene, og dermed på justeringsmekanismen, på Lux at kverna blir litt enklere å fininstille og litt mer stabil enn Mini? Kanskje tåler den noen flere kilo kaffe før knivene må byttes? Disse spørsmålene ser det ut som det bare er en måte å finne svarene på, og det er å prøve en Lux!

En Mazzer Lux Manuale i (standard) sølv med den lille Mini hopperen er bestilt!

Da har min første Mazzer ankommet! Mazzer Lux Manuale. (Skal se om jeg får tatt noen bilder etterhvert.)

Førsteinntrykket er at den er gedigen! For meg som ikke har all verdens erfaring med Mazzer så er kvalitetsinntrykket imponerende. Størrelsen er det heller ikke noe å si på. 34.5cm uten hopper. 50cm med standard Mazzer Mini hopper. Jeg hadde bestilt den lille hopperen, men den kom altså med den vanlige, så derfor må jeg kjøre uten hopper for å få plass under overskapene på kjøkkenet. Skal bestille en liten hopper fra Stoll etterhvert, hvis ikke de sender meg en gratis for å rette opp feilen.

Har fått prøvd noen få shots. Startet med å kjøre kverna uten bønner og forsiktig stramme justeringsskruen til jeg hørte at kvernskivene tok borti hverandre. Dette var noen få hakk forbi 0 på skalaen. Deretter stilte jeg kverna tilbake der den sto da den ble levert, d.v.s. midt på etiketten som Mazzer setter på. 16-17 gram i portafilteret choket Duettoen totalt. Ikke en dråpe kom ut. Justerte kverna tre hakk grovere og prøvde på nytt. Samme resultat! Ett hakk til, og prøve igjen. Etter litt venting begynte det å piple ut en deilig brun strøm av tykk og god kaffe. Endelig! Litt kort, men veldig god. Et halvt hakk grovere og litt mer kaffe i portafilteret, og den ble enda bedre. Et nytt forsøk med samme innstillinger ga samme resultat. Dette lover godt!

Har ikke fått prøvd noe mer foreløpig, men så langt er konklusjonen at nivået på shotene er omtrent som de jeg fikk til på en Rocky. Siden jeg regner med at det vil være mer å hente med innkjøring og finjustering av malingsgrad og teknikk, så tror jeg det er et realistisk mål å komme et nivå over Rocky. I så fall er jeg fornøyd.

Håper på å få til en duell/sammenligning med Mazzer Mini Electronic etterhvert også.

Gratulerer med finfin kvern!
Har du noen flere inntrykk å komme med etter noen dagers bruk?
PS: Bilder er obligatorisk

Takk!

Førsteinntrykket er at kvaliteten blir jevn, og at det blir veldig god kaffe, men det mangler fortsatt litt på smaken. Synes det ble mer ettersmak og fylde i dag. Kanskje trenger den litt innkjøring, eller kanskje kaffen min ikke er helt optimal. (Gud forby at teknikken min ikke er perfekt! )

Her er noen bilder også. Grindenstein-boksen er tatt med for å gi et inntrykk av størrelsen.

Riktigt fin set-up du har! Fick ett bra lyft själv när jag bytte från Rocky till Compaken. En bra kvarn är en förutsättning för bra kaffe!

//Stefan (som snart, snart, snart ska hälla ned Pinapple Thief i kvarnen igen; och bara njuta)

Gratulerer!

Veldig bra at du tar sjansen på å være en 'first mover', så vi andre kan dra nytte av erfaringene dine. Men det virker jo som Mazzer har lagd atter en kvalitets-kvern!

Du får si fra om det er ønskelig å sammenligne med en Super Jolly, jeg stiller gjerne med min

Stefan

Pen kvern!
Hadde bare dere bodd på rett side av fjellet ville jeg gladelig stilt med min kommende Major i en Mazzertest
Har du kjørt gjennom mye kaffe til nå? De lærde sier vel at kverna må kjøres inn med en del kaffe før kverninga blir optimal.

Takk alle sammen! Hadde vært morsomt med en sammenligning, men jeg risikerer jo å finne ut at jeg må bytte Lux'en i noe enda bedre.

Jeg føler virkelig at jeg er en "first mover". Jeg har for eksempel ikke funnet noen nettbutikker som selger kniver til Lux. (Men forhåpentligvis trenger jeg ikke kniver på en stund ennå heller. ) Ikke er det mange nettbutikker som selger Lux heller. Jeg sendte en e-post til Mazzer med en del spørsmål om forskjellene på Mini og Lux, hva som var intensjonen med å introdusere Lux, osv. Svaret fra Mazzer var litt mindre utfyllende enn jeg hadde håper på. De skrev: "For home use we suggest Mini". Enkelt og greit?

Jeg har foreløpig kjørt mindre enn en kvartkilo, så den er på langtnær innkjørt. I dag byttet jeg kaffe. Etter å ha sjekket at kverningsgraden var bra for den nye kaffen også, fant jeg ut at jeg ville prøve å dosere litt mindre i portafilteret. Justerte samtidig kverningsgraden litt finere. Det så ut som det passet bedre til Duettoen. De siste shotene har vært veldig gode. Balansert smak, lite bitterhet og i tillegg ble smaksbildet mer komplekst enn på de første forsøkene.

Jeg fordeler frem og tilbake med flat finger før jeg dytter av det som blir til overs. Deretter tamper jeg en gang med trykk, for å avslutte med en liten polering. Jeg dunker ikke på filterholderen eller noen andre triks. Synes pucken ser ganske bra ut. Hva synes dere?

Da ble det en Major på meg fra Stoll Espresso etter anbefaling fra ogee. Jeg har fått utrolig god service fra Stoll. De kan trygt anbefales. Takk for tipset