Macchiato
- Trådstartare Sealion
- Start datum
Kaffegalningen
Brewtal kaffenörd
Macchiato is the way to go! Kör alltid med macchiaton, perfekt. 
Det är bara att göra en espresso och hälla i lite skummad mjölk, enkelt och gott.
Det är bara att göra en espresso och hälla i lite skummad mjölk, enkelt och gott.
Det är ju bara att erkänna, även för en sån' som jag som uttryckligen inte dricker mjölk, att sötman och fettet i mjölken är smakbärare och mycket väl kan framhäva och komplettera kaffesmaken, snarare än bara dämpa den. Jag gör gärna Macchiato på en dubbel espresso, med endast en liten fläck skummad mjölk. Mums.
Kaffegalningen
Brewtal kaffenörd
Jag skvätter nog mer än andra... Någon droppe kan väl knappast ens kännas på smaken? Jag kör nog kanske i uppemot 1/4 eller ibland 1/3 mjölk i mina...
Vad man sedan kallar det spelar mindre roll (jag ser framför mig ilska forummare som kommer och påstår att det inte är en äkta macchiato längre...). Jag kallar det "gott". :lol:
EDIT: Ha, Molarin hann redan! Mezzo har jag nog inte ens hört talas om... men gott är det i alla fall.
Vad man sedan kallar det spelar mindre roll (jag ser framför mig ilska forummare som kommer och påstår att det inte är en äkta macchiato längre...). Jag kallar det "gott". :lol:
EDIT: Ha, Molarin hann redan! Mezzo har jag nog inte ens hört talas om... men gott är det i alla fall.
lupoo
Well-known member
Nu drar det iväg igen, lite från ämnet alltså.. Vi hittade (jo faktiskt) en större mängd 50-tals porslin som vi nu använder som vardagsporslin här hemma. I denna laddning fanns ett större antal kaffekoppar i trevlig design (är svag för 50-60 tals design) och storlek dock tunt i porslinet. Pga dessa koppar har ett nytt objekt dykt upp på "kaffemenyn", en enkel espresso med skummad mjölk inte i proportioner att kalla det cappuccino eller macchiato blivit lite av en macchiccino. "Gott" och lagom tycker både jag och frugan perfekt som "komma hem från jobbet kaffe".
Kaffegalningen
Brewtal kaffenörd
Min fru tar för det mesta en Cappuccino och då har jag ju mjölk över till min Macchiato. Tar hon ingen Cappu så kanske jag tar en ren espresso om jag är lat...
Men är jag inte lat så skummar jag mjölken. Har aldrig hällt i kall mjölk (vet inte varför egentligen, aldrig fått för mig att prova bara).
Men är jag inte lat så skummar jag mjölken. Har aldrig hällt i kall mjölk (vet inte varför egentligen, aldrig fått för mig att prova bara).
Form
Well-known member
Får söka lite efter den eventuella kopptråden eller så får du starta en ny tråd med gamla koppar (eller vad man nu ska kalla det) 50- 60-talare kanske?
Edit: Hittade kopptråden! Hade missat den totalt även om jag läst MÅNGA gamla trådar och inlägg.
Den perfekta koppen!
Edit: Hittade kopptråden! Hade missat den totalt även om jag läst MÅNGA gamla trådar och inlägg.
Den perfekta koppen!
jope
Well-known member
Håller med flertalet ovan, varierar mellan ren (utan mjölk) och hälften/hälften, lite efter när var och hur, men påfallande ofta slutar det med 50/50 för att försöka hinna med lite art oxå :blush:
Kall mjölk fungerar inte på mig, tycker det kyler ner alldeles för mycket. Har i och för sig inte prövat rumstempererad...men hur ofta har man det framme...
Kall mjölk fungerar inte på mig, tycker det kyler ner alldeles för mycket. Har i och för sig inte prövat rumstempererad...men hur ofta har man det framme...
