Kvarnen maler inte tillräckligt fint...

Coriander

Well-known member

• 31 Mars 2011

• #1

Skaffade nyligen en begagnad Macap MX med doseringshus. Jag bytte malskivor då de gamla kändes riktigt slitna och jag kunde inte mala tillräckligt fint.

Döm om min förvåning när jag fortfarande inte kunde mala tillräckligt fint med splitter nya malskivor (till min Giotto).

Vad kan detta bero på?

Märkte också när jag skruvade bort den övre delen, att det var fullt med "skräp" i själva "malhuset", dvs bönor som endast var delvis malda. Så är det inte i min Mazzer-kvarn. Där är allt fint pulver.

Kan det finnas någon annan komponent som också är utsliten förutom malskivorna?
Tacksam för svar!

Mvh Henrik

 

Mayhem

Well-known member

• 31 Mars 2011

• #2

Kan du justera malgraden så tight att skivorna tar i varandra? Om inte så kanske det finns en stoppskruv som inte är optimalt placerad och bör plockas bort. Har du otur är det motoraxeln som är sned så malgraden blir extremt ojämn.

 

Coriander

Well-known member

• 1 April 2011

• #3

När jag skruvar den undre malskivan för hand, så hör jag att de går emot varandra, när jag har det så tight som möjligt. Jag hör också att de går emot varandra på "ett ojämnt sätt", dvs de går endast ihop på något ställe, sen löper de fritt. Om det är motoraxeln som är sned, är man körd då?

 

PF013

Well-known member

• 1 April 2011

• #4

Gjorde du riktigt rent när du bytte malskivorna? Det behövs inte mycket skräp under malskivorna för att de ska sitta snett.

Och bilder skadar ju aldrig...

 

Coriander

Well-known member

• 1 April 2011

• #5

Håller på med den "as we speak". Återkommer under dagen, kanske även några bilder kan krydda den här kvarncirkusen...

 

hrbrun

Well-known member

• 1 April 2011

• #6

Jag har ett fint exemplar till kvarn som kanske kan intressera dig om du, mot förmodan, inte skulle få ordning på Macapen.

 

Coriander

Well-known member

• 1 April 2011

• #7

Då ska vi se...

Jag har tagit några bilder. Innan jag monterade de nya malskivorna gjorde jag ordentligt rent. Bilderna visar att det har samlats en hel del skit under malskivorna. Det finns även bilder som visar på en luftspalt mellan malskivan och kvarnen. Ska det vara så?

Jag har även filmat för att kunna se om motoraxeln är sned. Men det går kanske inte att avgöra. Sen kan jag säga att jag vet inte hur man bifogar en film, den verkar för stor... Någon som vet?

Tack ändå hrbrun,jag är inte intresserad. Två kvarnar räcker, säger min fru...

 

Bilagor

• 
  DSC00160.jpg

  96.6 KB · Visningar: 47
• 
  DSC00162.jpg

  92.4 KB · Visningar: 43
• 
  DSC00163.jpg

  83.7 KB · Visningar: 38

PF013

Well-known member

• 1 April 2011

• #8

Luftspalten på insidan är nog OK, eftersom det är i ytterkant skivan är planslipad.

 

S

sjöbod

Well-known member

• 1 April 2011

• #9

Kan det finnas någon grad i kvarnhus eller malskivornas skruvhål som gör att de inte ligger helt plant i förhållande till varandra ?

 

P

petrush

Well-known member

• 1 April 2011

• #10

sjöbod sa:

Kan det finnas någon grad i kvarnhus eller malskivornas skruvhål som gör att de inte ligger helt plant i förhållande till varandra ?

Klicka för att se resterande...

På något magiskt vis så verkar det som att det kan minska beroende på vilken rotation man sätter i dem i, eller byter plats uppe å nere. Jag hade samma problem länge men bytte plats och nu spinner de utan att tjuff-tjuffsa.

 

Coriander

Well-known member

• 1 April 2011

• #11

Ska testa detta. Har även prövat att med handkraft hålla upp den övre, vridbara kvarndelen när jag minskar malgrad, vilket leder till att skivorna inte går emot varandra. Det verkar nästan vara lite glapp. Var det någon som visste hur man lägger in en videosnutt?

 

PF013

Well-known member

• 1 April 2011

• #12

Pröva med lite teflontejp i gängan.

 

Coriander

Well-known member

• 2 April 2011

• #13

Var köper man teflontejp? Hittar inget på nätet. Skulle det kanske funka med gängtejp eller geggar den ihop sig?

 

O

oskarfk

New member

• 2 April 2011

• #14

Gängtejp är samma sak som teflontejp, Teflon är DuPont´s varumärke för polytetrafluoreten (PTFE). Värt att veta är att Gortex använder sig utav samma teknik i sina membran.

 

PF013

Well-known member

• 2 April 2011

• #15

Japp. Jag kör Biltemas gängtejp. Två varv av den tunnaste sitter perfekt i mina K6or. Men den slits sönder och behöver rensas bort och ersättas varje gång man tar isär och gör rent kvarnen. Vilket man gör alldeles för sällan...

 

Coriander

Well-known member

• 2 April 2011

• #16

Detta forum är som en aldrig sinande brunn av kunskap, som man kan ösa ur till domedagen and beyond.... (notera att alla stora poeter behärskar flera olika språk)

 

Gholam

Well-known member

• 4 April 2011

• #17

Luftspalten kanske har någon funktion för den finns på min Mazzer Major också. Kanske för luftkylning...

 

Coriander

Well-known member

• 5 April 2011

• #18

Testade med gängtejp och det blev tajtare. Kunde tom gå ner någon malningsgrad. Dock vet jag att det finns mer att spela med, men malskivorna går i varandra på något ställe. Kan det vara så att själva motoraxeln är sned, och hur korrigerar man det?

 

PF013

Well-known member

• 5 April 2011

• #19

Om motoraxeln är sned så är det svårt. Men om du kan ta reda på åt vilket håll det lutar så kan du labba med att shimsa upp malskivan med lite aluminiumfolie. Jag har inte blivit tvungen att använda den här metoden på någon kvarn ännu, så den är lite teoretisk. Your mileage may vary.

Rita med whiteboardpenna eller liknande på den övre (fasta) malskivan och kör kvarnen så att skivorna precis börjar ta emot. Skruva isär och kolla på malskivorna. Om färgen gnidits bort hela vägen runt så vet du att den fasta skivan sitter rakt. Om inte, notera var färgen gneds av och palla upp andra sidan av malskivan (och nu får malskivan inte vridas i förhållande till hållaren!). Upprepa till du är nöjd.

Har du tur så ser du på den rörliga skivan var den gnuggat emot (färgen har överförts), men annars så får du rita på den och upprepa. Då ser du troligtvis ganska tydligt var skivan tar i. Även här, palla upp andra sidan av skivan (och se till att du inte vrider malskivan i förhållande till hållaren). Upprepa till kaffenirvana infinner sig.


Detta måste givetvis göras om när man byter malskivor.

 

Coriander

Well-known member

• 6 April 2011

• #20

Kl 14:10, den 6 april 2011 infann sig kaffeNirvana!

Lyckades efter mycket skruvande, målande och trixande att väga in skivorna så de var räta mot varandra. Och helt plötsligt lös hela köket upp av ett starkt sken! En röst talade till mig. Och han sade: "Varde jämna malskivor!" Och jämna malskivor varde det...

Dessutom är kvarnen nu helt funktionsduglig, tack vare ditt tips, PF013, och självklart ni andra som bidragit på tråden. Kan bara lyfta på hatten och buga och tacka!

Nu till nästa steg: modda om kvarnen till direktmalande!