AA
Skottjägare
Hej,
Jag har inte lyckats få till mina shots den senaste månaden utan antingen fått sura eller ganska smaklösa dubbla.
Jag har labbat med ALLT. Jag har testat olika bönor, flushat olika mycket, ändrat bryggtrycket och även kokarens tryck men inget har hjälpt. Efter ca 100 shots där i princip ingen blivit riktigt kanon så var jag beredd att ge upp min maskin.
MEN, så i fredags när jag var på inne på Njutbar så när jag snackade med Alex och vi diskuterade Kontras Espressoblandning (www.kontracoffee.com) och hur mycket syra den innehåller så berättade jag för honom om mitt problem.
Han sa då direkt att om jag plockade bort mitt kalkfilter så skulle jag få bra kaffe igen. Hmmm... Hur vet han att jag köpte ett kalkfilter för en månad sedan? Det hade jag själv glömt. OK sa jag och hoppade in i bilen och körde hem.
Av med filtret och igång med maskinen. Vänta en timme och sen dags för första dubbla.
Flusha 12 sek och mala 17g Kontra, fördela och tampa. I med hållaren i maskinen och starta pumpen. 8 sekunders väntan innan första dropparna kom och ytterliggare 20 sekunder senare så hade jag en dubbel med fin mörk crema. Ut med pucken och backflusha.
Sen läppjade jag koppen och kärleken var återfunnen! Det var inget fel på min maskin! Det var bara jag som hade förändrat henne mot hennes vilja och hon svarade med dåligt kaffe. Nu pumpar hon ut svart bensin av högsta klass igen och jag är kär (igen).
Det värsta är att tanken aldrig slog mej att det var kalkfiltret som förstörde mitt kaffe. Att detta lilla filter kunde förändra/förstöra så mycket.
Så lider ni av samma problem som jag gjorde så testa utan filter en gång och se hur det blir.
Ha de´
/AA
Jag har inte lyckats få till mina shots den senaste månaden utan antingen fått sura eller ganska smaklösa dubbla.
Jag har labbat med ALLT. Jag har testat olika bönor, flushat olika mycket, ändrat bryggtrycket och även kokarens tryck men inget har hjälpt. Efter ca 100 shots där i princip ingen blivit riktigt kanon så var jag beredd att ge upp min maskin.
MEN, så i fredags när jag var på inne på Njutbar så när jag snackade med Alex och vi diskuterade Kontras Espressoblandning (www.kontracoffee.com) och hur mycket syra den innehåller så berättade jag för honom om mitt problem.
Han sa då direkt att om jag plockade bort mitt kalkfilter så skulle jag få bra kaffe igen. Hmmm... Hur vet han att jag köpte ett kalkfilter för en månad sedan? Det hade jag själv glömt. OK sa jag och hoppade in i bilen och körde hem.
Av med filtret och igång med maskinen. Vänta en timme och sen dags för första dubbla.
Flusha 12 sek och mala 17g Kontra, fördela och tampa. I med hållaren i maskinen och starta pumpen. 8 sekunders väntan innan första dropparna kom och ytterliggare 20 sekunder senare så hade jag en dubbel med fin mörk crema. Ut med pucken och backflusha.
Sen läppjade jag koppen och kärleken var återfunnen! Det var inget fel på min maskin! Det var bara jag som hade förändrat henne mot hennes vilja och hon svarade med dåligt kaffe. Nu pumpar hon ut svart bensin av högsta klass igen och jag är kär (igen).
Det värsta är att tanken aldrig slog mej att det var kalkfiltret som förstörde mitt kaffe. Att detta lilla filter kunde förändra/förstöra så mycket.
Så lider ni av samma problem som jag gjorde så testa utan filter en gång och se hur det blir.
Ha de´
/AA