Kaffe på TV

Trist att ett progam med en så bra barista blir så pinsamt....

Håller inte riktigt med om hans tankar kring priset. På lång sikt kanske priset måste upp, men på kortare sikt finns det enormt mycket att göra
som kan förhöja kvaliteten på det serverade kaffet utan att det skall
behöva kosta så mycket mer.
Idag är det väll ofta så att en dyr espresso snarare är ett vanligt kännetecken på en dålig espresso.

Nu såg jag inte programmet och hörde således inte hans resonemang, men jag vill nog snarare gissa att allteftersom intresset hos folket ökar, leder det till både lägre pris och högre kvalitet. Så ser ju marknaden ut inom de flesta områden, och jag tvivlar på att det ter sig annorlunda vad det gäller just kaffe.

Vad kaffe beträffar kan jag även tänka mig att det finns ännu en fördel. Kvaliteten behöver inte nödvändigtvis innebära dyrare utrustning eller råvaror. Den största begränsningen brukar nog, tror jag, ligga i baristans kompetens. Om detta antagande stämmer, har ju en ökad efterfrågan av produkten en direkt koppling till förhöjd kvalitet, eftersom konkurrensen leder till att caféerna blir tvugna att anställa kompetent personal för att överleva.

Vanligen gillar jag inte att föra kapitalistiska resonemang, men det är inte utan än att det har sina fördelar...

johey sa:

Vanligen gillar jag inte att föra kapitalistiska resonemang, men det är inte utan än att det har sina fördelar...

Klicka för att se resterande...

Ja visst är det jobbigt att hissa fördelar med kapatalism

Såg klippen på webben. Jösses vad det måste ha kännts jobbigt för Costas. I slutet står kocken och bara vrålar "SER NI INTE VILKA FINA MÖNSTER HAN HAR GJORT" men flickorna bara jönsar på med sitt.
Blev bara mycket irritrerad och tyckte synd om Costas.

Som det ser ut här i umeå så har många cafér baristor som skulle göra så sjukt mycket godare kaffe om de haft ett vettigt kaffe så därav min ståndpunkt ang. priset.

Fast åandra sidan så ligger många cafér rätt billigt. Har absolut inga problem med news prissätting iom. att jag vet att jag får kaffe gjort på en kaffeblandning jag gillar och av folk som vet vad dom gör.

Skulle alla cafér lägga sig på den prisnivån så skulle de också kunna leverar därefter. MEN risken är att det blir en pristrend som alla hakar på utan att backa upp priset och bara kammar hem de extra pengar de får direkt i kassan.

Visst vore det jättetrevigt för mig som konsument om det inte kostade spec. mycket att dricka kaffe men om en prishöjning skulle ge en jämnare kvalité skulle jag inte bry mig så mycket.