K&B Kafferosteri

Det är inte så roligt att lämna negativ kritik till ett litet nystartat rosteri, men i det här fallet var det värre att vara kund så det känns bäst att gå ut med en varning.

Jag beställde följande:

• https://www.kbkafferosteri.se/butik/costa-rica-finca-sebastian-mileno/ *
• https://www.kbkafferosteri.se/butik/la-pastora/
• https://www.kbkafferosteri.se/butik/costa-rica-los-cipreses/
• https://www.kbkafferosteri.se/butik/la-esperanza-ljus/
• https://www.kbkafferosteri.se/butik/kenya-mary-tonje/

Blixtsnabb leverans, men den första förvåningen var att bönorna var rostade 3 till 9(!) veckor tidigare. Okej, det behöver inte vara något problem i bästa fall så jag skyndade mig att smaka på allt. Sedan jag började frysa bönor är åldring ett mindre problem, så länge de kommer fram i bra skick.

Det var inte fallet. Jag möttes av smaker som kartong, jäst frukt, härsken pistagenöt eller nästan inget alls. Det kenyanska kaffet har en doft som påminner om falukorv. Bland det värsta jag någonsin har provat.

*drickbart enligt Lance Hedricks aeropress-recept som han reserverar för ratade bönor.

Efter en stunds tvekan försökte jag reklamera hela köpet (första gången för mig) eftersom ingenting smakade bra. Jag har försökt vara så artig som möjligt och fått några artiga svar tillbaka - i stil med att det inte är något fel på bönorna, att de inte skulle sälja något de inte kan stå för och erbjudande om att skicka lite nya bönor i framtiden. Med 4 av 5 påsar under all kritik har jag varit sval till det alternativet. Nu har det gått 15 dagar sedan senaste mailet utan svar.

Så budskapet är att vara försiktig (kanske med små rosterier överlag, som kan ge sken av att vara proffsigare än vad de är) och testa en påse först för att inte hamna i samma sits. Kanske finns det något bättre i deras utbud eller om det faktiskt blir nyrostade bönor. För min del blir det dyr kompost.

Tråkigt! Anmärkningsvärt när det var Edmans bönhus som sålde sitt rosteri till dem! Kändes som en kvalitetsmarkör ändå. Hoppas de tar sitt förnuft till fånga och återbetalar dig. Det är ändå väldigt sällan man hör dåliga nyheter om specialkafferosterier i Sverige.

Skumt! Har smakat deras kaffe, däribland några av de du nämnde. Inga konstigheter! Träffade dom på plats, det var trevligt och genuint måste jag påstå.

Har hört ifrån andra inom kaffevärlden om detta rosteri, och det var bara positivit.

Kan lik väl vara leveranser som det blivit fel på. Skulle gissa på att det är något sådant! Har själv smakat flera av deras kaffen där flertalet var väldigt bra.

Sen vet jag inte om öppet köp är särskilt vanligt på förbrukat livsmedel heller för den delen, så kanske inte något att pusha på...

Anders

Supdawg sa:

Tråkigt! Anmärkningsvärt när det var Edmans bönhus som sålde sitt rosteri till dem! Kändes som en kvalitetsmarkör ändå. Hoppas de tar sitt förnuft till fånga och återbetalar dig. Det är ändå väldigt sällan man hör dåliga nyheter om specialkafferosterier i Sverige.

Klicka för att se resterande...

Ja det var därför jag vågade lägga en större beställning. De har nyligen beslutat att ge mig pengarna tillbaka och en påse av deras nya kaffe, dvs. mer än jag vågat föreslå.

Om det bara var ett par påsar som var okej men inte levde upp till förväntningar hade jag inte gjort en grej av det hela. Det är trots allt normalt att man inte gillar allt ett rosteri gör.

Jag har ju inte smakat på något annat från K&B än, men jag tippar starkt på en kombination av råvara, rostning och ålder* i det här fallet. Håller tummarna att deras nyrostade bönor är bättre.

*hur kaffet rostas har stor påverkan på hur länge det håller sig (eller behöver vila).

Trist, men bra att de tillslut (efter mycket om och men verkar det som..) tog sitt förnuft tillfånga! Kan förstå att man som specialkafferostare kan få konstig kritik från ovana drickare och därför ger standardsvar först, men så är ju inte fallet för och med dig.