bauta
Well-known member
Jag har kört samma kaffe i jobbets helautomat (nån italiensk maskin från kaffeknappen), och min Brewtus hemma. Hemmet vann solklart.
Helautomatisk vs nespresso
- Trådstartare köffe
- Start datum
Large
Well-known member
De flesta här inne är kaffenördar och som sådana tenderar de att vara kompromisslösa, därav kanske den något bristande kunskapen kring helautomater och kapselmaskiner. Skall man dricka bra kaffe så är halvautomat eller en manuell maskin med bra kvarn enda vägen till sann kaffenirvana.
På jobbet så driver jag en liten kaffekassa där vi både har kört kapselmaskin (caffitaly) och en billig helautomat (ca 2200
av märket Philips Saeco och enligt min åsikt så gör helautomaten det klart bästa kaffet.
Matar du den bara med hyfsade kaffebönor så får du en riktig god kopp kaffe något som kapselmaskinen hade svårt att uppnå med standardutbudet på kapslar.
Däremot kan inte vår helautomat göra en bra espresso, det blir snarare en liten kopp starkt kaffe. Jag har även provat med lite exklusivare singlar i helautomaten men det tycker jag är slöseri med pengar. Däremot är J&N FTO klockren eller en någon trevlig italienare.
På jobbet så driver jag en liten kaffekassa där vi både har kört kapselmaskin (caffitaly) och en billig helautomat (ca 2200
av märket Philips Saeco och enligt min åsikt så gör helautomaten det klart bästa kaffet.Matar du den bara med hyfsade kaffebönor så får du en riktig god kopp kaffe något som kapselmaskinen hade svårt att uppnå med standardutbudet på kapslar.
Däremot kan inte vår helautomat göra en bra espresso, det blir snarare en liten kopp starkt kaffe. Jag har även provat med lite exklusivare singlar i helautomaten men det tycker jag är slöseri med pengar. Däremot är J&N FTO klockren eller en någon trevlig italienare.
hne
Well-known member
Jodå, har kört J&N FTO i ett Jura-monster på jobbet. De bästa kopparna blev ungefär som gränsfall på hälla i vasken med Zoegas Espresso Della Casa hemma i min Silvia. Sen dess har jag börjat göra mycket bättre kaffe hemma och Jura-monstret har bytts mot en WMF-maskin som klarar att hosta ur sig fler koppar per dag (går nog 300-400 koppar vissa dagar).
Med rätt underhåll på en bra helautomat och färskrostade bönor kan man absolut få njutbart kaffe. Fast... om man tycker om det manuella mekandet eller vardagsritualer så kommer man förmodligen undan billigare med bättre resultat om man lägger ungefär samma peng på manuella maskiner istället för helautomater.
Jag har själv aldrig haft en kapselmaskin, varken hemma eller på jobbet, men de gånger jag smakat (när inte någon inkompetent människa varit hjälpsam och tryckt på stor-kopp-knappen till ristretto-kapseln) har det varit njutbart men inte haft den där wow-känslan. Detta har nog mest bara varit nespresso, de är väl rätt dominerande i det övre segmentet på den svenska marknaden iaf. Jag har fått kaffe i en nespresso-brandad kopp på italiensk restaurang när jag beställt "espresso doppio" och det var iaf inte tillräckligt illa för att jag skulle känna mig nödd och tvungen att klaga. Resten av vad de serverade var riktigt bra och kaffet var det åtminstone inget fel på.
Om man dricker väldigt lite kaffe och inte vill befatta sig det minsta med tillredningen tror jag nog kapselmaskin kan vara ett bra alternativ. Om man är en grupp som har väldigt olika kaffesmak kan det vara ett (något dyrt) alternativ i längden.
Om man dricker någorlunda mängder kaffe är det nog bättre att gå på någon modell som gör kaffe från bönor, helautomat om man vägrar befatta sig med tillredning och mer manuellt om man kan tänka sig göra något själv och/eller vill bli regelbundet förvånad över hur gott kaffe kan smaka.
Jag gör oftast 1 - 2 dubbla cappuccino (flat white) per gång och där är det självklart smärtfritt och snabbt avklarat
.Som mest har jag serverat till 8 personer samtidigt och då börjar det bli lite svettigt om det ska gå snabbt. Akilleshälen är att man har ett grupphuvud att leka med så man kan bara göra en dubbel eller 2st singlar om gången. Extra portafilter är nog ingen idé, du vill ha portafilter som är uppvärmt, inte kallt och dessutom har du nog fullt upp med det filter du har som pucken skall ur efter bryggning plus eventuell mjölkskumning till de som önskar. Man har bara 2 händer :-D.
Däremot kan ett större filter tex VST 20g eller 22g rekommenderas! Då får du ut lite mer mängd vid varje skott.. Att splitta ett espressoskott till 2 personer blir inte lika fjuttigt med ett större filter.
Jag gör oftast 1 - 2 dubbla cappuccino (flat white) per gång och där är det självklart smärtfritt och snabbt avklarat
Som mest har jag serverat till 8 personer samtidigt och då börjar det bli lite svettigt om det ska gå snabbt. Akilleshälen är att man har ett grupphuvud att leka med så man kan bara göra en dubbel eller 2st singlar om gången. Extra portafilter är nog ingen idé, du vill ha portafilter som är uppvärmt, inte kallt och dessutom har du nog fullt upp med det filter du har som pucken skall ur efter bryggning plus eventuell mjölkskumning till de som önskar. Man har bara 2 händer :-D.
Däremot kan ett större filter tex VST 20g eller 22g rekommenderas! Då får du ut lite mer mängd vid varje skott.. Att splitta ett espressoskott till 2 personer blir inte lika fjuttigt med ett större filter.
OK. Tack för tipsen, kanske ska ha en kvarn med doser då?
Är det samma sak som doserless?
Ok, tack. Den jag tittade på var en bezzera bb005 med timer, har inte hittat så mycket info och tester på den, nån sim vet om den är hyfsad?
Jag har den som jag skrev tidigare. Det är en stabil kvarn helt i rostfritt stål med behållaren i mörkblåtonat plast. Jag tycker det är en bra kvarn och kan rekommendera den till det låga Portos jag gav för den. Ett litet minus är att den gör malda kaffet statiskt.
Den är populär i UK verkar det som för jag ser att många kör med den på engelska forum. Jag har läst några få rewiew om kvarnen med goda omdömen.
http://www.home-barista.com/grinders/bezzera-bb005-conical-grinder-t17489.html
