Tänkte jag skulle prova att rosta eget kaffe i ugn då jag läst om hur fantastiskt gott det ska vara. Fick hem råkaffe som jag köpt online i början på veckan. Har rostat 8 omgånger med olika temperaturer och tider. Har testat att röra om bara en gång till flera gånger. Kör i varmluftsugn på perforerad plåt.
Problemet är att jag tycker kaffet smakar skit hur jag än gör. Har testat att dricka det direkt efter rost och några dagar efter.
Man blir ju lite frustrerad när man läser att alla andra lyckas få det iaf hyfsat gott första gången. Kaffet jag provat rosta heter Etiopia Yirgacheffe.
Har börjat fundera på om den dåliga smaken beror mer på kaffets kvalitet än min rostning. Speciellt efter jag luktade på lite annat råkaffe från Etiopien som jag beställde från baristashopen (Har inte hunnit prova rosta detta än). Var en väldig tydlig skillnad på lukten. Doftade blommigt och fräscht till skillnad från det andra som luktade mer gräs/hö. Beställde också ett kaffe från Brasilien med samma beställning som Etiopia Yirgacheffe. Det luktar precis likadant. Borde inte råkaffe från olika världsdelar lukta lite annorlunda?
Vad tror ni erfarna kafferostare? Kan råkaffet vara dåligt?
Problemet är att jag tycker kaffet smakar skit hur jag än gör. Har testat att dricka det direkt efter rost och några dagar efter.
Man blir ju lite frustrerad när man läser att alla andra lyckas få det iaf hyfsat gott första gången. Kaffet jag provat rosta heter Etiopia Yirgacheffe.
Har börjat fundera på om den dåliga smaken beror mer på kaffets kvalitet än min rostning. Speciellt efter jag luktade på lite annat råkaffe från Etiopien som jag beställde från baristashopen (Har inte hunnit prova rosta detta än). Var en väldig tydlig skillnad på lukten. Doftade blommigt och fräscht till skillnad från det andra som luktade mer gräs/hö. Beställde också ett kaffe från Brasilien med samma beställning som Etiopia Yirgacheffe. Det luktar precis likadant. Borde inte råkaffe från olika världsdelar lukta lite annorlunda?
Vad tror ni erfarna kafferostare? Kan råkaffet vara dåligt?