Best of Panama 2007

treefinger

treefinger

Well-known member
Någon av er som testat vinnarkaffet, eller något av de andra som finns med på listan? Ettan Esmiralda är en geishaböna, samma typ som Malawi från Mzuzu som J&N säljer. Men hur lika de smakar har jag ingen aning om.

Name of Farm - Points:

  1. Esmeralda Special, by Hacienda La Esmeralda - 95.26
  2. MCGC, by Mama Cata - 92.74
  3. Elida Estate, by Familia Lamastus - 90.74
  4. Kotowa Orgánico, by Café Kotowa - 89.61
  5. Carmen Estate Coffee - 89.35
  6. Finca Santa Teresa, by Juan Pablo Berard - 88.38
  7. Bourbon, by Finca Don Pepe - 88.03
  8. Finca Hartmann, by Familia Hartmann - 88.01
  9. El Burro Estate, by Familia Lamastus
  10. Kotowa Reserva, by Café Kotowa
  11. Catuai Amarillo, by Finca Don Pepe
  12. Nono Crespi, by Hacienda Cafetalera
  13. La Mariana Estate, by Cafetalera Las Marianas
  14. Finca Santa Teresa #1, by Juan Pablo Berard
  15. Great Mountain Coffee, by Casa Ruiz
  16. Café Suarez, by Sohel
http://www.scaa.org/news.asp?article_id=104085605
 
simong

simong

Active member
J&N har köpt 90kg Esmeralda geishabönor om jag inte minns fel. Fick chansen att koppa en test rostning i veckan och måste säga att dom var väldigt goda. Var väldigt blommig, viol speciellt.
 
kafei

kafei

Well-known member
simong sa:
J&N har köpt 90kg Esmeralda geishabönor om jag inte minns fel. Fick chansen att koppa en test rostning i veckan och måste säga att dom var väldigt goda. Var väldigt blommig, viol speciellt.
Klicka för att se resterande...

va skoj!
vet du om J&N köpt in esmeraldan från auktionen i maj? var det verkligen esmeralda special?
vore så illa gott att få smaka :)
 
simong

simong

Active member
kafei sa:
va skoj!
vet du om J&N köpt in esmeraldan från auktionen i maj? var det verkligen esmeralda special?
vore så illa gott att få smaka :)
Klicka för att se resterande...

Visst var det esmeralda special, tror inte det var så många andra bönor som kostar 2000kr/kg. Det som är lite roligt med den gården är att det är en svenskättling som startade den från början.
 
treefinger

treefinger

Well-known member
Gjorde precis en espresso på Esmeraldan. Godaste kaffet jag någonsin provat. Hur fasen ska jag kunna ordna nån kaffeupplevelse som kan toppa det här?

Lika bra att sluta med kaffe nu tror jag.. har nått "KaffeNirvana" ;)
 
kit_brenner

kit_brenner

Well-known member
Provade Panama Esmeralda, är det samma kaffe som det pratas om i tråden? I alla fall så var det helt sjukt gott, och doften... Drack det som press tillsammans med min flickvän och det var en kafffeupplevelse utöver det vanliga.
 
treefinger

treefinger

Well-known member
Som jag förstått det är det samma kaffe, men skördat en annan tid på året, alltså inte "bästa skördetid", vilket special ska varit.

Finns säkert andra som vet mer.
 
Nickeh

Nickeh

Well-known member
Fick möjligheten att avnjuta lite Esmeralda idag...

Vilket kaffe alltså, testade först en liten ljusare rost och senare en lite mörkare rost båda bryggda i en Aeropress.

Geishan är i en klass för sig helt klart. Så mycket "mer" än andra varianter.

Den ljusare rosten som Costas costas gjorde i provsmaknings syfte belyste verkligen mandarin tonerna och när kaffet var kallt så lovar jag att man skulle kunna hälla det i en take-away mugg med lock, servera den och folk skulle knapt tro att det var kaffe. Kanske att det skulle kunna gå som smaksatt kaffe men det var inte långt ifrån att dricka svagt blandad saft.

Den mörkare rosten var helt klart bättre i syfte att dricka kaffe. Vad ska man säga, vi hade två till riktigt bra sorter (Kenya Gethumbwini, Etiopien Adado). Att testa Esmeraldan mot dessa sorter gjorde det verkligen tydligt hur pass bra Esmeraldan faktist är.
Det enda dåliga med Esmeraldan är att man det blir svårt att hitta något bättre...

Någon som vet hur det ser ut med andra odlare som körpå Geisha varianten?
 
treefinger

treefinger

Well-known member
Nickeh sa:
Någon som vet hur det ser ut med andra odlare som körpå Geisha varianten?
Klicka för att se resterande...

Geisha är helt klart en av mina favoritbönor. Sök på Malawi här på forumet, jag har skrivit lite i "vad har du i kvarnen-tråden" tror jag. Det är från Mzuzu, inte lika bra som Esmeraldan, men väl värd ett prov. Snudd på mer sting i än Gethumbwini. Vem som är bättre av dom två vet jag inte riktigt.
 
Nickeh

Nickeh

Well-known member
Malawi är också trevlig helt klart, inte som esmeraldan men fortfarande på riktigt hög nivå. Körde den i min bodum santos men misslyckades lite så att den blev rätt så vattnig. Som press vart den grymt trevlig synd bara på den dåliga filtreringen från kannan...
 
M

marran

Well-known member
Blev bjuden idag på news på en presskanna esmeralda, visst var det du som stod bakom spakarna Nikeh?

Jag kan i alla fall säga att den var helt grym, lyfte verkligen min kväll!
 
Nickeh

Nickeh

Well-known member
Jorå, var jag och Costas som var på plats idag! :)

Man slutar som aldrig förvånas över esmeraldan, alltid något nytt som man kan hitta.
 
Ante

Ante

Well-known member
Sitter just nu och avnjuter Hacienda Esmeralda Geisha Rostat 27/9 på NEWS, får återkomma med kommentarer senare.
 
Du måste logga in eller registrera dig för att svara här.

Senaste inläggen

Forumstatistik

Trådar
14,674
Inlägg
155,763
Medlemmar
19,368
Senaste medlemmen
Manglund
Topp