Bästa vattnet på flaska till kaffe?

Hej!

Jag fick skaffa mig ett konto här nu när jag hade en fråga som var för kufig för att fråga under eget namn på Facebook…

Befinner mig i sommarstugan och har lagt märke till att vattnet här funkar halvdant för ljusrostat specialkaffe jämfört med Göteborgs-vatten. Blir helt enkelt kass extrahering och jag får mala alldeles för fint vilket gör att andra negativa effekter uppstår…

Någon som vet vilket vatten på flaska som gör sig bäst för bryggkaffe? Jag testade ICAs egna och det var marginellt bättre. Har tidigare hört Imsdal? Ligger det någon sanning i det?

Inte funderat på att prova en filterkanna typ BWT, Brita, ZeroWater eller liknande? De flesta verkar köra samma format på själva filtret, så även om man köper kannan från en av leverantörerna går det att prova de andras filter i samma. Det som är lite tråkigt är dock att typ alla kannor verkar vara i plast, den enda jag hittat i glas är från Aarke men använder inte samma typ av filter.

Mayhem sa:

Inte funderat på att prova en filterkanna typ BWT, Brita, ZeroWater eller liknande? De flesta verkar köra samma format på själva filtret, så även om man köper kannan från en av leverantörerna går det att prova de andras filter i samma. Det som är lite tråkigt är dock att typ alla kannor verkar vara i plast, den enda jag hittat i glas är från Aarke men använder inte samma typ av filter.

Klicka för att se resterande...

Hej! Tänkt tanken men det är vatten från ett bräckvattenverk (södra gotland) så vet inte riktigt vad det skulle filtrera bort? Vad jag förstått så är vattnet mer eller mindre filtrerat, sedan tillsätts mineraler etc igen. Men det lär ju finnas årtionden av kalk i ledningarna sedan tiden innan bräckvattenverket som kanske delvis sveps med ut i kranen och kanske påverkar extraheringen negativt.

Är det rejält kalkat så är det väl bättre att installera ett fast filter, men kan nog vara bra att kolla vad som faktiskt är i vattnet, vet inte om det finns kit för akvarium med stickor som bör kunna mäta vad du egentligen har i vattnet.

Zero water bägare om det är många PPM så går det åt en del filter skulle jag tro. en är det bara över sommrarna så är det nog väldigt lugnt. Stockholmvattnet med Zero så räcker filten i evigheter. Jag kör min zero bara för brygg, och jag får byta filter i den kannan efter ålder snarare än filtrets förmåga att filtrera.

Dafi har en kanna i glas. Annars kan man kanske passa på att köpa avjoniserat vatten och tillsätta sitt eget recept med salter, kan skilja från böna till böna vad som blir godast..

Om ditt vatten kommer från Kvarnåkershamn så är det relativt mjukt för att vara på Gotland. Tror att det har en hårdhetsgrad runt 5 dH att jämföra med Visby som ligger på 10-15 dH beroende på säsong. Vissa andra vattentäkter ligger upp mot dryga 20 dH.

Pediatrik sa:

Om ditt vatten kommer från Kvarnåkershamn så är det relativt mjukt för att vara på Gotland. Tror att det har en hårdhetsgrad runt 5 dH att jämföra med Visby som ligger på 10-15 dH beroende på säsong. Vissa andra vattentäkter ligger upp mot dryga 20 dH.

Klicka för att se resterande...

Ja det är det här som gör att jag inte får ihop varför det blir så vattningt riktigt. Göteborg ligger på ca 2.5-3.5 enligt deras vattenrapport vilket ju bara är marginellt lägre.

Har vridit ned (samma modell bryggare, samma kaffe, samma handkvarn!!) till såpass fint att det tar stopp i moccamastern i slutet av bryggningen och fått ungefär samma vartniga resultat med de två vattnen på flaska som jag testat. Börjar tro det går troll i elledningarna!

Kanske Göteborgsvatten bara är överlägset av någon annan anledning. Det är ju Göteborgs-rostat kaffe från Gringo med så…

Får nog testa öka dosen!

Imsdal. Liten flaska.