Artikel i Nature : The effect of bean origin and temperature on grinding roasted coff
- Trådstartare TheDude
- Start datum
bauta
Well-known member
Ständigt denna frys...
Må vara att fryst kaffe skulle ge jämnare malning och därmed bättre slutresultat, men det känns lite som man riskerar fukt då du lägger frysta bönor i kvarnen? El är det helt fel? Frysen torkar väl ut produkten, så det ska möjligen vara kondens? Och strax därefter ska de ju vattenbegjutas i bryggningen, så lite fukt i kvarnen skulle möjligen ge klumpar?
Må vara att fryst kaffe skulle ge jämnare malning och därmed bättre slutresultat, men det känns lite som man riskerar fukt då du lägger frysta bönor i kvarnen? El är det helt fel? Frysen torkar väl ut produkten, så det ska möjligen vara kondens? Och strax därefter ska de ju vattenbegjutas i bryggningen, så lite fukt i kvarnen skulle möjligen ge klumpar?
