johey
Well-known member
Jag är helt ny på det här med att skumma mjölk. Jag gjorde mig en cappuccino i morse, och eftersom min mjölkkanna rymmer en halvliter, blev det en hel del mjölk kvar däri. Den har nu stått i kylen några timmar och är kall. I princip allt skum har lagt sig, så det ser ut som ny mjölk helt enkelt. Gör jag rätt eller fel i att skumma den igen? Har sammansättningen i mjölken kemiskt ändrats på något sätt i och med förra skumningen?
Tillägg: Oj. Smakade just på den, och jag kan säga att om det vore ett blindtest skulle jag inte ens pricka in att det var mjölk. Vad är det som har hänt med den egentligen?
Tillägg: Oj. Smakade just på den, och jag kan säga att om det vore ett blindtest skulle jag inte ens pricka in att det var mjölk. Vad är det som har hänt med den egentligen?
