Hej, jag håller på att starta upp en coffetruck-verksamhet och all servering kommer att ske som take-away.
Jag kommer att ha två storlekar på muggar 230 ml och 350 ml.
Det är ju rätt omdiskuterat hur en korrekt Cappuccino samt Caffè Latte görs och det blir inte lättare av att jag ser många alternativ på storlekar och styrka framför allt vid Take-away. Är mest intresserad av vilka förväntningar de flesta kunder har än att vara "helt korrekt".
Hur ni skulle ni tänka om ni hade dessa två storlekar att servera i gällande antal shots, storlek etc?
Ska man skippa att skriva ut "stor" & "liten" i meny eller alltid servera Caffè latte i den stora och Cappuccino i den lilla tex?
Jag kommer att ha två storlekar på muggar 230 ml och 350 ml.
Det är ju rätt omdiskuterat hur en korrekt Cappuccino samt Caffè Latte görs och det blir inte lättare av att jag ser många alternativ på storlekar och styrka framför allt vid Take-away. Är mest intresserad av vilka förväntningar de flesta kunder har än att vara "helt korrekt".
Hur ni skulle ni tänka om ni hade dessa två storlekar att servera i gällande antal shots, storlek etc?
Ska man skippa att skriva ut "stor" & "liten" i meny eller alltid servera Caffè latte i den stora och Cappuccino i den lilla tex?
Senast ändrad: