Rancilio rocky, bu eller bä?

MBy

Member
Ska precis köpa en begagnad rancilio silvia. Funderar på vilken kvarn jag ska satsa på. Finns en begagnad rancilio rocket ute för 1750kr. Den verkar ju populär, men kanske också lite krånglig? Kräver mycket rengöring och pyssel och har ev lite grova steg? Vill gärna ha något enkelt då jag är helt ny på att göra espresso.

Kikat på en sage smart grinder pro, som finns på amazon för 2349. Verkar smidigt att digitalt kunna ställa om dosering och malning beroende på om jag vill göra bryggkaffe, aeropress eller espresso. Eller är det något som ändå inte behövs?

Graef ska tydligen ha samma malverk som sagen, och då finns även en CM800 begad i Göteborg, den borde jag kunna få för 7-800kr. Skulle kunna vara ett alternativ att börja där för att lära sig, å andra sidan skönt att inte behöva byta direkt.

Och så finns Ascaso i-2 mini med steglös inställning för 2090 kr

Andra bra alternativ upp till typ 2500kr?
 

svartvest

Well-known member
Rockykvarnen har steg, det är bra om man snabbt skall ändra mellan bryggningar. Rocky är en bra ingångskvarn. Jag började med en Amfin som har steg, väldigt bra. Sedan har det barkat iväg..
 

Jonken

Well-known member
Obs! Svarade precis i den andra tråden att jag har haft fel om Sage & Graef - de använder inte samma malverk. :eek:hmy:

Jag har haft både Rocky och Graef. Av de två håller Rocky definitivt mycket bättre byggkvalité men de har bägge för stora steg för att man ska kunna justera enbart inställning utan att behöva ändra hur många gram man doserar också för att finjustera sin espresso. Det finns en relativt enkel mod för att göra Rockyn steglös och dessutom förbättra stabiliseringen. Rent smakmässigt klarar båda av att få till bra espresso, men du får jobba lite mer och det blir kanske inte helt konsekvent alltid.

Du kommer behöva slösa en del kaffe om du ändrar mellan bryggmetoder med de flesta kvarnar (på grund av rester kvar i kvarnen som ställer till det)

Ascaso i-2 ges tummen ner här https://www.bellabarista.co.uk/pdf/compact-grinder-1-closerlook.pdf men i-1 är den första som både är steglös, hållbar och relativt billig.

Värt att fundera över Baratza Sette också, om du inte tycker att du har plats för en begagnad cafékvarn och inte har lust att veva för hand. Sette drogs med dålig QC initialt men man kanske kan hoppas på att det är löst nu. Den och handkvarnar har den stora fördelen att väldigt lite rester samlas i kvarnen, så att det både är enkelt att ändra inställning på riktigt och att man alltid får färskmalda bönor.
 
Senast ändrad:

MBy

Member
Kikat på någon begagnad cafekvarn på blocket, men det blir lite för stort i köket.

Baratza Sette 30 verkar vara ett intressant alternativ för 2495 kr. Samma malverk som 270 om jag förstår det rätt, men inte lika mycket finjusteringar:
https://adesso.se/varumarken/baratza/sette-30

Ska se om jag kan komma över den där begagnade Rockyn tror jag...
 

waqrr

Well-known member
Jag har en Rancilio Rocky och tycker det är en väldigt bra "mellanklass" kvarn. Speciellt bra om man enkelt och snabbt vill kunna byta mellan olika malningsgrader som jag ofta gör. Inga problem att mala franskpress, Chemex, V60 eller espressomalning till min La Pavoni.

Nu är inte jag så där superkräsen men tycker inte heller att stegen är speciellt stora och det går att finjustera väldigt bra vilket framförallt är viktigt för espresson (brukar ligga mellan läge 4-7) Klart köpvärd för runt 1000 lappen begagnad. Skulle min gå sönder skulle iallafall inte jag tveka att köpa en ny (begagnad) direkt
 
Senast ändrad:

Jonken

Well-known member
Baratza Sette 30 verkar vara ett intressant alternativ för 2495 kr. Samma malverk som 270 om jag förstår det rätt, men inte lika mycket finjusteringar

Var lite så jag tänkte. Den har också för stora steg men kanske att man får det att fungera genom att ändra dos likt de andra. En video https://youtu.be/aAsqm-33ClY?t=114 rapporterar 7sek skillnad med ett steg, men tittar man på hans papper och teknik är det fler faktorer än kvarnen som leder till variation.

Det går att uppgradera till https://www.kaffemekka.dk/shop/1475-justeringsdele/5541-baratza-sette-270270w-justeringsenhed/ och ändå spara en slant mot att köpa en 270 direkt. Det man mister är 2 extra timers och finare portafilterhållare. En liten bonus är i alla fall att man har en extra justeringsdel att sätta en "BG" i om man snabbt vill byta malverk samtidigt som man byter metod.

https://www.youtube.com/watch?v=mBjQW-83bNE
 

Forumstatistik

Trådar
14,632
Inlägg
155,467
Medlemmar
19,331
Senaste medlemmen
ca.nord
Topp