Resultat 1 till 2 av 2
  1. #1
    Junior Member
    Reg.datum
    dec 2020
    Ort
    Norrköping
    Inlägg
    1

    Malningsgrad hos färdigmalt bryggkaffe

    Har en Hario Skerton som jag under ett drygt halvår använt med min Aeropress. Har ställt in den på 2 "steg" efter rekommendation på nätet, vilket är ganska fint. Tycker det ger ett gott ganske kraftfullt kaffe, och använder oftast detta recept.

    Har nu börjat intressera mig mer för pour over, och beställt en V60, men redan nu testat att brygga en del i Melitta-tratt. Kollar man rekommendationerna på nätet för malningsgrad med Hario Skerton för pour over hittar man allt från 6-11 steg, men jag tycker att det verkar oerhört grovt när jag jämför med mitt färdigmalda Gevalia bryggkaffe som jag brukar köra i min Moccamaster när jag behöver göra mycket kaffe. Tycker att Gevalia-kaffet är bara marginellt grövre än vad jag får ut från kvarnen när jag kör min Aeropress-malning.

    Stämmer det att den rekommenderade malningsgraden för V60 är betydligt grövre än vanligt bryggkaffe? Eller är det justeringarna på min kvarn som är helt uppåt väggarna.

  2. #2
    Senior Member Jonkens avatar
    Reg.datum
    apr 2017
    Ort
    Stockholm
    Inlägg
    2 002
    Nja, det finns många olika sätt att brygga V60 på, en del med grövre andra med finare än vad du hittar i ett vanligt paket Gevalia.

    Skerton har problem med dålig malkvalitet och du blir kanske tvungen att mala ganska grovt oavsett, för att inte sätta igen filtret och dra ut på bryggningen alldeles för länge. Däremot maler den jämnare ju finare inställning man använder så helst så fint det går ändå. Använd tiden som en indikation för om du behöver gå grövre eller finare (och såklart smaken i slutändan)

Liknande ämnen

  1. Kruve/Rafino och färdigmalt brygg
    Av igroucho i forum Mjukvara
    Svar: 5
    Senaste inlägg: 2020-06-01, 15:54
  2. WSCG-2 malningsgrad bryggkaffe?
    Av rovbin i forum Kaffekvarnar
    Svar: 15
    Senaste inlägg: 2018-11-11, 17:28
  3. Färdigmalt kaffe i gammal espressomaskin
    Av benis i forum Hårdvara
    Svar: 2
    Senaste inlägg: 2012-03-12, 10:32
  4. Bryggkaffe, kaffekvarn och bryggkaffe
    Av Stefan Böna i forum Hantverket
    Svar: 0
    Senaste inlägg: 2008-01-01, 19:46
  5. Tips på färdigmalt till Eva Solo?
    Av Berkan i forum Mjukvara
    Svar: 11
    Senaste inlägg: 2007-03-05, 10:47

Behörigheter för att posta

  • Du får inte posta nya ämnen
  • Du får inte posta svar
  • Du får inte posta bifogade filer
  • Du får inte redigera dina inlägg
  •