Bra råkaffe för olika rostprofiler

trisse

Well-known member
Söker ett bra kaffe som fungerar med så många olika rostprofiler som möjligt

Har en plan på att köpa ett par kg av samma kaffe för att testa olika rostprofiler för att se hur smaken ändras.

Har ni några förslag på råkaffe till mitt ändamål?

Skickat från min SM-G975F via Tapatalk
 

Mber

Active member
Enklast vore att gå in på Sweet Maria's och filtrera på "good for all roast levels". (Vilket redan är gjort om du följer denna länk: https://www.sweetmarias.com/green-coffee.html?sm_flavor_profile=2057&sm_status=1)

Annars tror jag att colombianska kaffen kan passa ditt ändamål, oavsett varifrån du köper dem; de tenderar att ha påtaglig syra och/eller fruktig karaktär i ljusare rostprofiler och chokladiga smaker i mörkare rostprofiler.
Därtill upplever jag att de brukar vara lättare att lyckas med, jämfört med t.ex. kenyanska eller etiopiska kaffen.
 

Forumstatistik

Trådar
14,632
Inlägg
155,467
Medlemmar
19,331
Senaste medlemmen
ca.nord
Topp