Erfarenheter av kaffeadventskalender?

IamRoast

Member
Fick Kahls kaffekalender förra julen och det var bara skräp, efter att jag kommit till lucka nr 6 och alla jag provat fram tills dess bara har smakat bränt så åkte hela kalendern i soptunnan.
 

Coraxos

Well-known member
13/12, Lucia.

Min sambos ord: ”Gott men utan en signifikant smak”.

Förutom annan böna var detta lättare rostat än deras förra.

Jonken, hade du någon favorit av Törnlinds, deras Kenyanska Singoalla?
 

Bilagor

  • A9D99D30-F54E-4249-B8B5-B59E887E5961.jpeg
    A9D99D30-F54E-4249-B8B5-B59E887E5961.jpeg
    2.8 MB · Visningar: 6

Jonken

Well-known member

Coraxos

Well-known member
14:e.

För den som gillar mörkrostat var dagens en fullträff, tycker själv detta kaffe var godaste mörkrosten hittills. Ingen olja hade börjat tränga fram ur bönorna, kan kanske beskrivas som lätt mörkrost?
 

Bilagor

  • FCDB80DB-BD51-4CCA-8462-354F6E96F217.jpeg
    FCDB80DB-BD51-4CCA-8462-354F6E96F217.jpeg
    1.2 MB · Visningar: 9

Coraxos

Well-known member
15/12.

Hårdaste bönan hittills trots ljus mellanrost, garanterat från Etiopien. Svart te och apelsinblomma, utsökt.
 

Bilagor

  • 53ADE1D0-A271-4515-9329-22C080292023.jpeg
    53ADE1D0-A271-4515-9329-22C080292023.jpeg
    2.7 MB · Visningar: 6

Coraxos

Well-known member
16/12.

Återigen en markant smak av fermentering, får mig att associera till öl och humle. Svartvinbär, komplext. Inte min typ men spännande då och då. Bryggeriet lever upp till sin egna beskrivning om unik smakprofil. Vad tycker Kode?
 

Bilagor

  • 47E76EFD-7FC3-43E1-A257-02BF5E935D1E.jpeg
    47E76EFD-7FC3-43E1-A257-02BF5E935D1E.jpeg
    2.2 MB · Visningar: 6

kode

Active member
Luktade mycket frukt som jag förväntade mig, och nog kan jag hålla med om att smakprofilen var ganska unik. Svår att beskriva (för mig iaf). Inte oävet, men kanske inget jag skulle dricka till vardags.
 

Coraxos

Well-known member
17/12.

Tredje varvet. God mellanrost, kunde inte urskilja specifika smaker men lyckades inte ta mig tid heller. Fastnar inte i smakminnet.
 

Bilagor

  • F8D9C8AC-0E35-42B5-8276-99D16BC7B0FD.jpeg
    F8D9C8AC-0E35-42B5-8276-99D16BC7B0FD.jpeg
    2.4 MB · Visningar: 2

Coraxos

Well-known member
18/12.

Mycket gott enligt mig, Vinbär och tydlig sötma, runt. Sambon upplevde det som karaktärslöst.
 

Bilagor

  • E3151FDB-2E1E-451D-9A6E-F7A96BD26810.jpeg
    E3151FDB-2E1E-451D-9A6E-F7A96BD26810.jpeg
    3.2 MB · Visningar: 2

Coraxos

Well-known member
19/12.

Ljusrost som enligt mig hade en något fadd eller dammig bismak. Sambon gillade kaffet även om hon inte kunde urskilja specifika smaker.
 

Bilagor

  • C874C22A-6809-45B2-A423-747B8929357F.jpeg
    C874C22A-6809-45B2-A423-747B8929357F.jpeg
    1.7 MB · Visningar: 4

Coraxos

Well-known member
20/12
Utsökt, blommigt. Lätt citrusparfym (citrongräs), och åter denna härliga apelsinblomma. Runt, fylligt. Detta kaffe är helt i min smak.
 

Bilagor

  • 2B402855-9BEE-455C-B8A9-137A3B12D89C.jpeg
    2B402855-9BEE-455C-B8A9-137A3B12D89C.jpeg
    3.4 MB · Visningar: 2

Coraxos

Well-known member
21/12.

Mörkaste rosten på två år, oljan trängt fram delvis på bönorna. Smaken känner jag igen hos franskrost, platt och bitter. Inte min melodi. Däremot vore det givande att jämföra den med motsvarande industriprodukt.
 

Bilagor

  • 5347294F-7F2F-477E-A1CA-329E40627916.jpeg
    5347294F-7F2F-477E-A1CA-329E40627916.jpeg
    2.2 MB · Visningar: 3
Senast ändrad:

Pediatrik

Well-known member
21/12.

Mörkaste rosten på två år, oljan trängt fram delvis på bönorna. Smaken känner jag igen hos franskrost, platt och bitter. Inte min melodi.
Vilken bryggmetod använde du? Jag kör den nämligen som espresso för närvarande och genom att hålla den kort, ratio 1:1,5-1,8, och dra ner temperaturen får jag nougat/nöt/choklad i koppen utan tecken till bitterhet.
 

Coraxos

Well-known member
Vilken bryggmetod använde du? Jag kör den nämligen som espresso för närvarande och genom att hålla den kort, ratio 1:1,5-1,8, och dra ner temperaturen får jag nougat/nöt/choklad i koppen utan tecken till bitterhet.
Brygg, Kalita. När jag såg hur mörkt det var lät jag vattnet svalna något, blev 90-92 grader. Jag har nog överlag svårt att känna chokladliknande smaker, mycket lättare för frukter och blommor. Använder du ofta bönor som rostats så här hårt?
 

Coraxos

Well-known member
Där ser man. Jag tyckte Ekologisk Mörkrost från Gamla Snickeriet var riktigt god, så jag kan njuta av mer än ljus/mellanrost.
 

Forumstatistik

Trådar
14,632
Inlägg
155,468
Medlemmar
19,331
Senaste medlemmen
ca.nord
Topp