Eightfiftysix
Well-known member
Först och främst, jag är ny här så hejsan!
Jag har (som många) gillat gott kaffe sedan ett antal år, men jag har ändå aldrig tagit mig för att brygga riktigt gott kaffe hemma. I fem år under min studietid körde jag med Nescafe Lyx snabbkaffe och tyckte att det dög riktigt bra - orkade inte hålla på och brygga. Senare år har jag haft en billig enkel vanlig "litet kontors"-kaffebryggare av modell i med kaffe-smäll igen-tryckpåknappen-voila!
Jag har dock alltid gillat kemi i skolan, och när jag såg en vakuumbryggare för första gången härom månaden blev jag helt såld! Köpte hem en nu i veckan, det blev en Hario TCA-5 Siphon. Jag tjusas av att den inte är beroende av el. Den snygga designen, enkelheten! Funderade först på om det inte vore smidigare med en liten gasbrännare, men samtidigt är jag väldigt van vid spritkök från mitt vandrande, så kör på det nu till att börja med.
Vilken rolig maskin! Nu är kaffebryggandet en hel process, där jag kan väga, ta tid, vara delaktig!
Nästa steg tror jag blir att skaffa en kaffekvarn och börja mala själv. Har en gammal el-kvarn faktiskt, men är lite sugen på att skaffa en bra manuell (vet inte ännu om det är en dum tanke..).
Har alltid förstås vetat att kaffe är en hel värld i sig, men inte gett mig in i det själv. Detta blir min nya hobby nu när jag lite längre tillbaka la ner ölbryggandet. Jag är trots allt mer intresserad av att dricka kaffe än öl these days. Och labbandet/processen påminner mig mycket om det (förstås inte samma sak, men hur mycket roligt det finns att lära sig och variera!).
Har inte så mycket mer att säga just nu!
Jag har (som många) gillat gott kaffe sedan ett antal år, men jag har ändå aldrig tagit mig för att brygga riktigt gott kaffe hemma. I fem år under min studietid körde jag med Nescafe Lyx snabbkaffe och tyckte att det dög riktigt bra - orkade inte hålla på och brygga. Senare år har jag haft en billig enkel vanlig "litet kontors"-kaffebryggare av modell i med kaffe-smäll igen-tryckpåknappen-voila!
Jag har dock alltid gillat kemi i skolan, och när jag såg en vakuumbryggare för första gången härom månaden blev jag helt såld! Köpte hem en nu i veckan, det blev en Hario TCA-5 Siphon. Jag tjusas av att den inte är beroende av el. Den snygga designen, enkelheten! Funderade först på om det inte vore smidigare med en liten gasbrännare, men samtidigt är jag väldigt van vid spritkök från mitt vandrande, så kör på det nu till att börja med.
Vilken rolig maskin! Nu är kaffebryggandet en hel process, där jag kan väga, ta tid, vara delaktig!
Nästa steg tror jag blir att skaffa en kaffekvarn och börja mala själv. Har en gammal el-kvarn faktiskt, men är lite sugen på att skaffa en bra manuell (vet inte ännu om det är en dum tanke..).
Har alltid förstås vetat att kaffe är en hel värld i sig, men inte gett mig in i det själv. Detta blir min nya hobby nu när jag lite längre tillbaka la ner ölbryggandet. Jag är trots allt mer intresserad av att dricka kaffe än öl these days. Och labbandet/processen påminner mig mycket om det (förstås inte samma sak, men hur mycket roligt det finns att lära sig och variera!).
Har inte så mycket mer att säga just nu!