Resultat 1 till 7 av 7

Ämne: Pre-infusion

  1. #1
    Senior Member bautas avatar
    Reg.datum
    apr 2006
    Ort
    Kista, Stockholm
    Inlägg
    726

    Pre-infusion

    Ok, vad jag vet om detta är att du kan göra en pre-infusion med E61-spaken i drygt halvläge. Funkar bara med en rotationspump kopplad till vattennätet?

    Nåväl, med min R58'a funkar ju detta.

    Läser om allt från 2 till 10 sek pre-infusion. Ska då väta pucken sakta för att inte skada tampningen.

    Testar, men får en bättre extraktion utan pre-infusion. Mer eller mindre space ovanför pucken verkar inte spela nån roll, får ändå kanalisering. Borde ju vara tvärtom, finare puck med pre-infusion?

    Hur gör ni?

    Skickat från min SGP771 via Tapatalk

  2. #2
    Senior Member Jonkens avatar
    Reg.datum
    apr 2017
    Ort
    Stockholm
    Inlägg
    1 479
    Kan fungera litegrann med vibrationspump men mängden vatten är väldigt begränsad då. Eftersom du verkar ha din inkopplad blir det ju det du har ställt ledningstrycket till, om du har bottenlöst portafilter kan du låta det gå tills du kan se de första dropparna bildas.

    Kan inte säga att pucken blir finare men det går definitivt att mala finare om men gör på det sättet. Kan också vara värt att leka med pappersfilter ovanför pucken.

  3. #3
    Senior Member bautas avatar
    Reg.datum
    apr 2006
    Ort
    Kista, Stockholm
    Inlägg
    726
    Ja, kör bottenlöst. Ska testa att låta pucken genomfuktas.
    Skaffade i samma veva en ny filterkorg (IMS 18 g).
    Lite större än min gamla. Kanske har för små doseringar av gammal vana.

  4. #4
    Senior Member Gholams avatar
    Reg.datum
    jan 2008
    Ort
    Stockholm
    Inlägg
    705
    Jag kör mekanisk/automatisk pre-infusion genom att jag har installerat en fjädrande vattencylinder (pre-infusion chamber) som finns som tillval till la Spaziale Vivaldin.
    Direkt efter installation märkte jag en mindre tendens till kanalisering, men då man inte tar loss den när den väl är på plats så vet jag inte om den ens är nödvändig. Det bör tilläggas att Vivaldin kändes extra känslig för kanalisering när jag uppgraderade till den och det kan bero på dess mindre filterdiameter (53mm om jag minns rätt).

  5. #5
    Bauta det borde inte fungera med R58 an. Trots att man har maskinen kopplad till fastvatten så stängs vattnet av då pumpen inte är igång via en selonidventil. Lite vatten som finns i gruppen kommer ju givetvis men inte mer än så.

  6. #6
    Senior Member bautas avatar
    Reg.datum
    apr 2006
    Ort
    Kista, Stockholm
    Inlägg
    726
    Det kanske är vattnet i gruppen jag misstar för pre-infusion. Droppet verkar avta efter 10 sek.
    Förmodligen solenoidventilen som styr.
    Fann oxo denna:
    https://www.home-barista.com/espress...58-t28400.html

    Nåväl, resultatet i koppen är ju vad som räknas och hittills bättre utan mina försök till pre-infusion.

  7. #7
    Senior Member Jonkens avatar
    Reg.datum
    apr 2017
    Ort
    Stockholm
    Inlägg
    1 479
    Läste nyligen om någon som sprejar ~2g vatten innan tampning som en effektivare metod av förvätning, kan vara värt att prova - speciellt om man inte har möjlighet att styra flödet manuellt.

Liknande ämnen

  1. Sage Barista Express pre-infusion
    Av anonymninja i forum Hårdvara
    Svar: 2
    Senaste inlägg: 2017-11-10, 20:55
  2. Pre infusion a.k.a. förvätning, varför inte?
    Av Gringubben i forum Hårdvara
    Svar: 4
    Senaste inlägg: 2012-05-25, 19:04
  3. Pre-infusion och kaffemängd i LM single potafilter
    Av FrankTheDog i forum Hantverket
    Svar: 5
    Senaste inlägg: 2011-03-19, 14:16
  4. Svar: 19
    Senaste inlägg: 2009-10-09, 19:40
  5. Manuell Pre-infusion?
    Av Jacob i forum Hantverket
    Svar: 6
    Senaste inlägg: 2009-02-15, 10:37

Behörigheter för att posta

  • Du får inte posta nya ämnen
  • Du får inte posta svar
  • Du får inte posta bifogade filer
  • Du får inte redigera dina inlägg
  •