Resultat 1 till 3 av 3
  1. #1
    Junior Member
    Reg.datum
    mar 2020
    Ort
    Stockholm
    Inlägg
    2

    Råbönebutik som anger skörddatum?

    Hej på er!
    Har precis börjat rosta egna bönor efter att ha köpt färdigroastat under en längre tid.

    Har efter att ha läst runt på forumet förstått att det kanske inte är som de säger i butiker att råkaffe kan "i stort inte kan bli dåligt" särskillt vad gäller fruktiga smaker.

    Så min fråga är: finns det någon butik som säljer råkaffe (helst i Sverige) som anger när bönorna är skördade?

    Tack på förhand
    /Johannes

    PS. Ber om ursäkt om detta redan finns svarat på någon annan stans, ville göra ett första inlägg så att jag inte förlorar mitt konto DS.

  2. #2
    Senior Member Jonkens avatar
    Reg.datum
    apr 2017
    Ort
    Stockholm
    Inlägg
    1 492
    Har aldrig sett mer detaljerat än skördeår som på https://shop.humle.se/kaffe/rakaffe/ - bonus för att de packar i tjock plast så att det håller bättre och är enklare att frysa in (helst ska man ha en frys som håller -40C dock )

    För oss som bor i Stockholm är det trevligt att man kan hämta bönor direkt, just nu har mottagningen stängt pga covid tyvärr.

    Inte säker på att butikerna vet mer exakt när skörden ägt rum, om man är ambitiös kan man försöka gissa sig fram med https://www.cafeimports.com/europe/harvest

    Det som kan försvåra är att bönorna ibland förvaras i åratal innan de exporteras, beroende på ursprung. https://www.sweetmarias.com/ skriver åtminstone ut ankomstdatum.

    Vill du köpa större mängd kan jag rekommendera https://www.smallbatchroasting.co.uk/ - köpte 15 sorter förra året och de höll bra färskhet.

    Har rostat bönor upp till ca 3-4 år gamla (eller äldre för vissa 'lagrade' varianter) och nog kan det bli gott ändå, men vissa smaker verkar dämpas relativt snabbt.

  3. #3
    Junior Member
    Reg.datum
    mar 2020
    Ort
    Stockholm
    Inlägg
    2
    Citat Ursprungligen postat av Jonken Visa inlägg
    Har aldrig sett mer detaljerat än skördeår som på https://shop.humle.se/kaffe/rakaffe/ - bonus för att de packar i tjock plast så att det håller bättre och är enklare att frysa in (helst ska man ha en frys som håller -40C dock )

    För oss som bor i Stockholm är det trevligt att man kan hämta bönor direkt, just nu har mottagningen stängt pga covid tyvärr.

    Inte säker på att butikerna vet mer exakt när skörden ägt rum, om man är ambitiös kan man försöka gissa sig fram med https://www.cafeimports.com/europe/harvest

    Det som kan försvåra är att bönorna ibland förvaras i åratal innan de exporteras, beroende på ursprung. https://www.sweetmarias.com/ skriver åtminstone ut ankomstdatum.

    Vill du köpa större mängd kan jag rekommendera https://www.smallbatchroasting.co.uk/ - köpte 15 sorter förra året och de höll bra färskhet.

    Har rostat bönor upp till ca 3-4 år gamla (eller äldre för vissa 'lagrade' varianter) och nog kan det bli gott ändå, men vissa smaker verkar dämpas relativt snabbt.
    Tack så mycket!

Liknande ämnen

  1. Svar: 22
    Senaste inlägg: 2013-08-23, 03:09
  2. Svar: 7
    Senaste inlägg: 2013-02-06, 19:49
  3. Espressokaffe som smakar som det i Rom?
    Av magin846 i forum Mjukvara
    Svar: 22
    Senaste inlägg: 2010-03-31, 12:53
  4. Webbutiker som anger rostningsdatum?
    Av espresident i forum Shopping & konsument
    Svar: 7
    Senaste inlägg: 2008-06-04, 18:51
  5. Svart som olja, dyrt som guld?
    Av Mangan i forum Allmänt om kaffe
    Svar: 2
    Senaste inlägg: 2006-07-11, 10:44

Behörigheter för att posta

  • Du får inte posta nya ämnen
  • Du får inte posta svar
  • Du får inte posta bifogade filer
  • Du får inte redigera dina inlägg
  •