Köpråd Rancilio silva

Jonken

Well-known member
Ja den är väl relativt ny så det kan det vara. Såg annonsen att det går att få med PID, starkt rekommenderat.
 

Jonken

Well-known member
Ja jag har inte riktigt fattat detta med PID.
Säljer även kvarn Baratza Preciso

Du kanske kan få paketpris på grejerna?

PID underlättar väldigt mycket:

  • Den håller jämn temperatur så att man slipper krångla för att få samma resultat varje gång. Gör man bara espresso på måfå utan PID kan det bli surt ena gången, beskt andra och bra tredje på grund av temperatursvängningar med den inbyggda termostaten.
  • Sen kan man finjustera efter smak - kanske har man mörka bönor från Sumatra som blir trevliga i 85 grader eller ljusrost där kanske 94 passar bättre.
  • Silvia har bra tryck i ångan vid den övre temperaturen, men utan PID sjunker värmen så att den tappar flås om man inte lyckas tajma precis rätt.

Går man upp i pris finns det maskiner som reglerar temperaturen på annat sätt, som t.ex. https://bagarenochkocken.se/kaffe/espressomaskiner/nuova-simonelli-oscar-ii-espressomaskin/ men man kan säga att förutsättningarna att lyckas bra är minst lika bra eller bättre med en PID-Silvia. Brasklapp för att just meCoffee har haft en del problem med att kretskorten går sönder, så det är ingen bergsäker investering men du riskerar ju mindre än om du köpt en för nypriset runt 1400:-

Samma sak gäller Preciso, som för övrigt är känd för att prestera bra för bryggkaffe - duger antagligen men kan behöva en reparation längre fram om man har oflyt.

Nypris för referens: https://www.rigtigkaffe.se/halvautomatiska-espressomaskiner/6773-rancilio-silvia.html (om det nu går att beställa från Danmark i nuläget..)
 
Tack för hjälpen.
5.500 är de billigaste jag hittat ny för.
Så en ny för 4.300 är inget att tveka på så denna blir de.
Tack för hjälpen
 

Jonken

Well-known member
Är det förmalt kaffe? Använd mindre eller mal finare. Beror på vilken filterkorg man använder men standardkorgen är tänkt för ungefär 14 gram - vill du använda stor dos kan du behöva ett annat filter (trippelfilter går ofta inte ner i vanliga portafilter utan då behöver man ett bottenlöst)
 

Jonken

Well-known member
Börja med att köpa kvarn innan nytt portafilter. Färdigmalt från butik brukar vara för grovt så att det är svårt att få i tillräckligt mycket och tillräckligt långsam extraktion. Den bästa jag har provat är Zoegas Della Casa, fungerade hjälpligt.
 

Forumstatistik

Trådar
14,631
Inlägg
155,465
Medlemmar
19,331
Senaste medlemmen
ca.nord
Topp